四川省成都市树德中学2022-2023学年高二生物下学期5月月考试题（PDF版附答案）.pdf

1、高二生物 2023-05 阶考 第 1 页 共 6 页 树德中学高 2021 级高二下期 5 月阶段性测试生物试题命题人：易露、岳春光审题人：黄雪、肖洋、陈文红一、选择题（共 50 分）1下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，正确的是A将选择好的新鲜葡萄进行适当冲洗，清除果皮上的所有杂菌B先去枝梗再冲洗，防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染C最好对榨取的葡萄汁进行灭菌处理，有效防止杂菌污染D发酵装置不进行严格灭菌仍能获得良好的发酵效果2下列有关家庭腐乳制作的叙述中，正确的是A选择含水量超过 70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌B将豆腐小块整齐摆放并提供毛霉生长的最适温度C将长满毛霉的豆腐投入到装有卤汤的瓶中密

2、封D控制卤汤中酒的含量以防止腐乳成熟过慢或腐败变质3泡菜发酵利用的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生 CO2；气体为 CO2B因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C发酵初期活动强烈的主要是酵母菌，其利用氧产生 CO2；气体为 CO2D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀被排出；气体为空气4下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是A果醋发酵液中，液面处醋酸菌的密度大于瓶底处的密度B果酒制作时，水果中的糖类可以为微生物的发酵提供碳源和氮源C制作果酒的过程

3、中，发酵早期无 CO2 产生，发酵后期有 CO2 产生D果醋制作过程中 pH 逐渐降低，果酒制作过程中情况相反5绍兴是黄酒之乡，“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒酿，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极为关键的一步。下列相关叙述错误的是A接种麦曲有利于淀粉的糖化，有利于“酒酿”菌种发酵B煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌，利于酵母菌繁殖C陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应，使酒更加芳香D发酵过程中“开耙”可适当提供 O2，促进酵母菌繁殖6微生物的计数方法有多种，下列有关叙述错误的是A用滤膜法测定饮用水中大肠杆菌数目时，可利用鉴别培

4、养基培养后计数B用血细胞计数板进行计数时，高倍镜下的一个视野中观察不到完整的计数室C用平板划线法和稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际少D血细胞计数板计数法需要使用显微镜，活菌计数法计数不需要使用显微镜7关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述，正确的是A将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，轻触手背，冷却待用B对土样进行系列稀释操作后，用冷却后的涂布器蘸取土壤稀释液进行涂布操作C涂布操作时可以转动培养皿，使菌液分布均匀D选择菌落数在 30300 间的所有平板进行计数，以平均数为实验结果8微生物需要从外界吸收营养物质来维持正常的生长和繁殖。下列关于微生物营养的叙述，

5、正确的是A尿素分解菌和纤维素分解菌的培养基中可能含有相同的无机盐B筛选硝化细菌的培养基中需加入适宜浓度的有机碳源C只含有水和无机盐两类成分的培养基中不可能形成生物种群D乳酸菌需要的特殊营养物质是指其自身不能合成的某些无机物9谷氨酸棒状杆菌（能产生脲酶）可用于微生物发酵工程生产谷氨酸来制取谷氨酸钠（味精），该细菌在发酵过程中要不断地通入无菌空气，并通过搅拌使空气形成细小的气泡，迅速溶解在培养液中（溶氧）；在温度为 3037，pH 为 78 的情况下，经 2832 小时，培养液中会生成大量的谷氨酸。如图表示利用玉米淀粉为材料制备谷氨酸的流程图。下列叙述错误的是A尿素能为谷氨酸棒状杆菌提供氮源和碳源

6、B利用玉米淀粉制备糖液时，可采用酶解法C谷氨酸棒状杆菌通过有氧发酵产生谷氨酸D维生素 B 能为发酵菌提供特殊的营养物质10炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的传染病，对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的宿主专一性，通过实验确诊。具体过程是先采集疑似患者的样本，分离培养，获得可疑菌落，再进行细菌鉴定，实验流程如图所示。已知在该实验中噬菌体能够使炭疽杆菌死亡，增加实验组液体培养基的浑浊度。下列分析错误的是A实验中所用液体培养基的碳源为有机碳源B在 35C 条件下培养 24h，液体培养基因杂菌污染而变浑浊C实验过程中，对照组试管中应加入等量生理盐水D若疑似患者已被炭疽杆菌感染，则实验组培养基的浑浊度比

7、对照组的高11解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲、乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色。下列叙述错误的是A甲菌属于解脂菌B实验中所用的培养基不能以脂肪为唯一碳源C能将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比D醇溶青琼脂平板不能用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力高二生物 2023-05 阶考 第 2 页 共 6 页 12在微生物培养过程中，由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。平板划线法和稀释涂布平板法是常用的获取纯培养物的方法。下列说法错误的是A通常对接种

8、室用紫外线照射 30min 后，再适量喷洒石炭酸等消毒液来增强消毒效果B若要检测培养基是否被污染，可将未接种的培养基在相同条件下进行培养C两种纯化方法的核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度D接种环在划线前后都需要灼烧，所以在平板上划线 5 次应灼烧接种环 6 次13下列有关“分解纤维素的微生物的分离”实验的叙述，正确的是A纤维素酶中 C1 酶和葡萄糖苷酶都能将纤维素分解成纤维二糖B在倒平板时加入刚果红，加入前无需对刚果红溶液灭菌C增加样品液中纤维素分解菌浓度时往往利用固体选择培养基D为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行产纤维素酶的实验14某同学想用下表所示的培养基培养纤维素分解细菌。下列叙

9、述不正确的是成分NaNO3K2HPO4KH2PO4KClMgSO47H2OFeSO4（CH2O）H2O青霉素含量3g1g1g0.5g0.5g0.01g30g1L0.1 万单位A根据物理性质，该培养基属于液体培养基B该培养基可用来筛选抗青霉素的微生物CKH2PO4 和 K2HPO4 在提供无机盐的同时还能维持培养基的 pHD该培养基除去（CH2O），并添加纤维素后即可用于培养纤维素分解细菌15下列相关操作或叙述错误的是A某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，设置 5、15、25、35四组温度B目前加酶洗衣粉常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶C加酶洗衣粉中未添加表面活性剂和三

10、聚磷酸钠，减少了对环境的污染D碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子肽16关于固定化酶及固定化细胞技术错误的是A溶化后的海藻酸钠冷却至室温即凝固，故应在凝固前与已活化酵母混匀B海藻酸钠加热溶化过程中水分会蒸发，完全溶化后需用蒸馏水定容C一般来说固定化细胞技术比固定化酶技术对酶活性影响更小D固定化细胞常用载体有海藻酸钠、琼脂糖、聚丙烯酰胺等17下列关于果胶酶的叙述，正确的是A果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的生物大分子B葡萄糖异构酶、果胶分解酶和果胶酯酶都是果胶酶C影响果胶酶催化反应速度的因素都能影响果胶酶的活性D霉菌发酵生产的果胶酶是果汁生产使用量最大的酶制剂之一18植物细胞固定化

11、培养技术是将植物细胞包埋在多聚化合物制成的网状支持物中进行无菌培养的技术。固定化的细胞形成了类似于植物体内的组织，其培养条件非常接近植株体内的环境。下列叙述错误的是A细胞悬浮培养相对于植株种植，代谢产物的生产更高效B细胞固定化培养体系相对于植株个体，细胞种类更少C细胞固定化培养相对于细胞悬浮培养，细胞分裂更旺盛D细胞固定化培养相对于细胞悬浮培养，代谢产物的分离更简便19酶催化一定化学反应的能力称为酶活力，温度对某种酶的酶活力影响如图 1 所示。在一定条件下，先将酶在不同的温度下处理一段时间（图 2 横轴），然后迅速放在最适温度条件下测定酶活力，可得到酶的热稳定性数据，如图 2 所示。下列分析错

12、误的是A图 1 为反应时间相同时，不同温度下测定的酶活力值B55的两侧存在两个温度对酶的热稳定性影响相同C温度较高时，随处理时间的延长，酶活力可能降至零D进行工业生产时，将温度控制在 60比 40产量更高20关于电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳和 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的叙述错误的是A电泳法分离各种分子利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小和形状的不同B电泳时，在电场的作用下各种分子带上均匀的负电荷，从阴极向阳极移动C蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带净电荷的多少以及分子大小等因素D在蛋白质的 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中，电泳迁移率完全取决于分子的大小21关于缓冲溶液的

13、说法不正确的是A在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液 pH 的影响，维持 pH 基本不变B缓冲溶液通常由盐酸和氢氧化钠配制而成。调节两者的使用比例就可以制得在不同 pH 范围内使用的缓冲液C在血红蛋白的提取和分离实验中，透析、凝胶色谱纯化、电泳都必须用到缓冲溶液D在血红蛋白的提取和分离实验中，血红蛋白的释放和凝胶的溶胀都可以不用缓冲溶液22下列对在凝胶柱上加入样品和洗脱的操作错误的是A加样前要使柱内凝胶面上的缓冲液下降到与凝胶面平齐B让吸管管口沿管壁环绕移动，贴壁加样至色谱柱顶端，不要破坏凝胶面C打开下端出口，待样品完全进入凝胶层后直接连接缓冲液洗脱瓶，开始洗脱D待红色的蛋白质接近

14、色谱柱底端时，用试管收集流出液，每 5mL 收集一管，连续收集23关于右图所示装置的叙述正确的是A利用该装置提取玫瑰精油的过程中不需要使用水浴加热B玫瑰精油的提取实验中该装置收集的液体中成分只有玫瑰精油C胡萝卜素的提取实验中该装置收集的液体中成分主要是胡萝卜素D该装置中冷凝管的作用是防止有机溶剂挥发以提高萃取效率高二生物 2023-05 阶考 第 3 页 共 6 页 24下列关于凝胶色谱法纯化血红蛋白的叙述正确的是A沸水浴加热溶胀凝胶不但节约时间，还可以除去凝胶中可能带有的微生物，但容易导致气泡产生B在洗脱时，洗脱瓶应与凝胶色谱柱放置在同一水平高度，以便控制缓冲液的流速C待红色的蛋白质接近色谱

15、柱底端时，用试管收集流出液，在此之前的流出液中因不含蛋白质，不需要收集D用试管收集流出液时，每 5mL 收集一管，血红蛋白可能出现在多只试管中25关于血红蛋白的叙述错误的是A血红蛋白由四条肽链组成，每条肽链环绕一个亚铁血红素基团B每个血红蛋白分子最多可携带四分子氧或四分子二氧化碳C血红蛋白在 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中会解聚成四种不同长度的肽链D红细胞中除水分以外，90%是血红蛋白，血红蛋白因含有血红素而呈现红色26胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素 A 而引起的各种疾病。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是A在目前的技术条件下，只能从植物中提取天然胡萝卜素B胡萝卜素化学性质不稳定

16、，因此在甲中应采用水浴加热C水分影响萃取效率，干燥时可以使用烘箱烘干，也可以用热风吹干D为防止乙过程中有机溶剂挥发，应选择沸点较高的石油醚作为萃取剂27如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述不正确的是石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油A石灰水浸泡能破坏细胞结构、分解果胶，提高出油率，降低黏稠度B压榨液中需分别加入相当于橘皮质量 5%的小苏打和 0.25%的硫酸钠C过程要用布袋过滤除去固体物和残渣,过程要放在 510的冰箱中静置 5-7dD经过过程处理后吸出的上层澄清橘皮油和经过过滤所得滤液合并成最终的橘皮精油28青蒿素（C5H12O5）是从黄花蒿茎叶中提取的无色针状晶体。青蒿素不易

17、挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂，60C 以上易分解。下列说法正确的是A青蒿素的元素组成与胡萝卜素不同，稳定性不同B青蒿素不溶于水，因此应当用水溶性有机溶剂萃取C在浓缩提取液时可利用水蒸气蒸馏法获得青蒿素粗品D为防止有机溶剂挥发，应当选择沸点较高的石油醚作为萃取剂29某同学在开展胡萝卜素提取及纸层析鉴定的过程中，由于粗心大意忘记标注各点样点的成分。请根据层析结果判断，1、2、3、4 四个样品中，最可能是胡萝卜素标准样品的是_；提取样品中可以确认提取到-胡萝卜素的是_。A1、4；2 B3 ；1、2 C1 ；2 D2 ；1、3、4 30“孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下。青山绿水，白草红叶黄

18、花。”有关这句诗的叙述，正确的是A诗中场景中的“黄花”、“红叶”属于生命系统的相同结构层次B“寒鸦”和“老树”都可以拥有生命系统中的所有结构层次C“孤村”、“白草”、“落日”都是生命系统的结构层次D每一种生物个体都只能对应生命系统中的个体层次31下列关于细胞与生命活动关系的叙述，正确的是A受精卵是亲子代遗传物质的桥梁B草履虫只靠一个细胞就可以完成摄食、运动、分裂、反射等多种生命活动C生物与环境之间的物质和能量的交换以细胞代谢为基础D生长发育以细胞内基因的传递和变化为基础322022 年 1 月 22 日，Nature 同期发表了两篇奥密克戎相关研究论文，研究发现奥密克戎活病毒的复制量相较于新冠

19、病毒野生型和阿尔法、贝塔及德尔塔变体有所减少，奥密克戎无法有效利用细胞膜上的蛋白 TMPRSS2，而该蛋白在某些细胞中介导病毒的进入。下列相关叙述正确的是A奥密克戎活病毒的复制量减少，可能与它利用 TMPRSS2 通路的能力降低有关B奥密克戎毒株的传染性很强，与其感染人体后在口腔和呼吸道的增殖速度很快有关C奥密克戎病毒没有线粒体，所以繁殖过程所需能量由自身无氧呼吸提供D奥密克戎病毒含有两种核酸、八种核苷酸、五种碱基33诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。诺如病毒为无包膜单股正链 RNA 病毒，极容易发生变异，每隔几年就有新的变异株出现，引起全球或区域性暴发流行。下列有关叙述，正确的是A诺

20、如病毒化学组成有核酸、蛋白质、脂质等B该流感病毒侵入人体细胞后利用人体细胞的 DNA 合成自身蛋白质C该病毒传染性极强的原因之一是它的细胞体积小，可在空气中快速传播D病毒不属于生命系统的结构层次，但参与某些层次生命系统的组成34甲、乙、丙、丁四种生物：甲无核糖体；乙有细胞结构但不具核膜；丙具有叶绿体和中心体；丁为自养型生物，但不能利用光能。下列叙述正确的是A甲、乙、丙、丁并不都含有 C、H、O、N、P 元素B乙、丙、丁都具有细胞壁、细胞膜、DNAC丙是低等植物，丙、丁都属于生态系统的生产者D丁可以是根瘤菌，可参与 N、C 等元素的循环35下列关于颤藻和黑藻的说法，正确的是A颤藻和黑藻都有细胞壁

21、，但成分不同B颤藻和黑藻细胞内的 DNA 都呈环状C颤藻细胞和黑藻细胞所含有的色素种类相同D颤藻和黑藻遗传过程都遵循孟德尔遗传定律36在使用显微镜观察细胞结构时，下列做法正确的是A高倍镜下细胞质流向是顺时针的，则细胞中细胞质流向应是顺时针的B观察无色的洋葱鳞片叶外表皮细胞中的液泡时，应把视野调亮C用光学显微镜观察神经细胞，可以观察到核糖体以及突触小体等结构D若目镜放大倍数是 10，物镜放大倍数是 40，则被观察的细胞面积放大 400 倍高二生物 2023-05 阶考 第 4 页 共 6 页 37建立于 19 世纪的细胞学说是自然科学史上的一座丰碑。下列关于细胞学说的叙述，不正确的是A细胞学说使

22、人们认识到植物和动物有着共同的结构基础B细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平C细胞学说的建立过程说明科学理论的形成需要科学观察与归纳的结合D细胞学说为生物进化理论的确立埋下了伏笔38乳酸菌和酵母菌都是我们生产生活中经常运用的微生物，以下说法正确的是A二者都有两种核酸，且都以 DNA 作为主要遗传物质B二者生命活动所需能量都主要来自有氧呼吸第三阶段C二者细胞中核糖体的合成都与核仁有关D二者的 DNA 都可以与蛋白质结合形成 DNA蛋白质复合物39研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折

23、叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述正确的是A“分子伴侣”对靶蛋白有高度的专一性B“分子伴侣”溶于盐水中会造成其生物活性的丧失C“分子伴侣”的空间结构发生改变就不可逆转D“分子伴侣”介导加工的环状八肽中至少含有 8 个氧原子和 8 个氮原子40利用从动物组织中提取的胶原蛋白制作的手术缝合线，机体对其无排斥反应，手术一段时间后，可被人体组织细胞水解、吸收，避免了拆线的痛苦和麻烦。下列叙述正确的是A该手术缝合线的水解必须在细胞内才能进行B对该手术缝合线的水解、吸收过程需要其他蛋白质的参与C经充分水解的手术缝合线仍能与双缩脲试剂反应呈紫色D氨基酸的不同连接方式是蛋白质结

24、构多样性的主要原因41某种酶是由 419 个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出 5 种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是A第 1 号氨基酸到第 43 号氨基酸B第 44 号氨基酸到第 196 号氨基酸C第 196 号氨基酸到第 419 号氨基酸D第 44 号氨基酸到第 302 号氨基酸42端粒是真核生物线状染色体的保护性末端，是一种由 DNA 序列及其相关的蛋白质所组成的 DNA蛋白质复合体，端粒会随细胞分裂次数增多而逐渐缩短。端粒酶是一种逆转录酶，是一种由蛋白质和 RNA构成的核糖核酸蛋白复合体，用以修复端粒。下列有关端粒和端粒酶的叙述，错

25、误的是A两者都含 C、H、O、N、P 五种元素B两者与核糖体完全水解的产物中都有五碳糖C推测端粒酶中的核糖核酸可能是作为逆转录的模板D推测在增殖能力强的原核细胞中端粒酶的活性可能更高43下列有关核酸的叙述正确的是ADNA、RNA 被彻底水解得到的产物有 12 种B核酸的主要组成元素是 C、H、O、N，有的含有 PC每一分子的核酸中都含有一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子碱基D观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布实验中，水解时保温的时间过短会水解不彻底，染色不充分44下列关于生物体内糖类的叙述，正确的是A有糖参与形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外表面B麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的还原性糖C脱氧

26、核糖参与脱氧核苷酸、DNA 和 ATP 的组成D肌糖原通过水解为葡萄糖直接补充人体降低的血糖45下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是A胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输B蔗糖、乳糖和麦芽糖没有相同的水解产物C植物纤维素和动物糖原的基本单位不同D脂肪是储能物质，也是动物细胞膜的主要成分之一46某同学为确定来源不同的 a、b、c、d、e 五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：abcde来源猪血马肝蛙表皮棉花霉菌水溶性+-+-+灰分+-+-染色反应甲基绿溶液-+-斐林试剂-苏丹溶液-+-双缩脲试剂+-+碘液-注：“+”有（溶解)

27、；“-”无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。a 为红色，检测 a 的灰分后发现其中含有 Fe 元素；将适量的 e 溶液加入盛有 d 的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据实验现象和结果，下列对 ae 推断最合理的是A蛋白质、脂肪、染色质、纤维素、蛋白质B蛋白质、脂肪、染色质、葡萄糖、麦芽糖酶C血红蛋白、脂肪、DNA、纤维素、纤维素酶D血红蛋白、脂肪、RNA、麦芽糖、纤维素酶高二生物 2023-05 阶考 第 5 页 共 6 页 47下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是A生物体内含有的元素都是生物生命活动必需的元素BMg 是叶绿体中叶黄素分子

28、必不可少的组成元素C由 Fe 参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一DN 是组成氨基酸、ATP、NADPH 等多种化合物的组成元素48下列选项中结构或物质的元素组成不同的是A细菌体内 DNA 与蓝藻体内的 DNAB动物细胞内的脂质与植物细胞内的脂肪C骨骼肌细胞的细胞膜与染色体D植物细胞的纤维素与动物细胞中的糖原49下列有关组成生物体内化合物的叙述，正确的是A蛋白质、核苷酸和多糖分别以氨基酸、核酸和单糖为单体B葡萄糖是细胞呼吸最常利用的物质，它可来自于动物细胞内麦芽糖的水解C酶、抗体、激素、神经递质的合成部位都是核糖体D磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富50下图为几种化合物

29、的元素组成示意图，以下说法错误的是A若为某种具有催化作用的化合物，则其水解产物为氨基酸B若为脂肪，则其大量积累于皮下和内脏器官周围C若为蓝藻的遗传物质，则其与吡罗红亲和力更大D若为糖原，则其主要分布在人和动物的肌肉和肝脏中二、非选择题（共 50 分）51（10 分）近年来，纪录片舌尖上的中国引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。结合所学知识回答下列问题：（1）果酒发酵装置内要留 1/3 空间，用途一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，用途二是_。（2）与制作果酒相比，利用醋酸菌制作果醋需在_的条件下完成，醋酸菌在糖源不充足时，可以利用酒精生成醋酸，请

30、写出该过程的化学反应式：_。（3）腐乳的制作主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵使豆腐中营养物质的种类_(减少、增多)，且更易于消化和吸收。（4）含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是_。（5）在测定泡菜中亚硝酸盐的含量时所用的方法叫做_。52（10 分）土壤中的磷大部分以难被植物吸收利用的无效态（如磷酸钙等难溶态，在水中呈白色沉淀）存在，溶磷菌能够把无效态的磷转化为可被直接利用的可溶性磷。请分析并回答：（1）从土壤中筛选高效溶磷菌的一般步骤如下：筛选溶磷菌：从不同环境中取样进行扩大培养，培养时采用摇床震荡，可知溶磷菌为_（填“厌氧”或“好氧”）微生物。溶磷菌的分离：配制适宜浓度的稀

31、释菌液，分别取 0.1mL 均匀涂布于含难溶磷的固体培养基（白色不透明）上培养 2 天。待菌落长出后挑取_的菌落，于固体培养基上采用_法进行多次纯化。高效溶磷菌的筛选：将获得的溶磷菌分别配制成菌悬液，接入已灭菌的含难溶磷的液体培养基中作为实验组，培养基中加入_作为对照组，5 天后测定培养液中可溶性磷含量。若接菌培养液可溶性磷含量为 a，对照组可溶性磷含量为 b，则菌株溶磷量为_。选择溶磷量最大的菌种为目的菌。（2）将适量目的菌接入己灭菌的含难溶磷的液体培养基中培养，每天取样测定溶磷量和 pH 变化情况，结果见下图。结果表明目的菌分解难溶磷的能力呈现_的趋势。根据培养液的 pH 变化情况，可对目

32、的菌的解磷原理作出的推测是_。53（10 分）“多酶片”是经特殊工艺制成的双层药片，可用于治疗消化不良，如图为多酶片的结构示意图。请回答下列问题：（1）为充分发挥多酶片的作用，使用时应_（填“整片吞服”或“嚼碎服用”），理由是_。高二生物 2023-05 阶考 第 6 页 共 6 页（2）某同学为了验证多酶片中胃蛋白酶的作用，设计了以下实验。材料用具：多酶片，蛋白块，pH=l.5 的缓冲溶液，pH=8.5 的缓冲溶液，蒸馏水，恒温水浴箱等。实验步骤：制备胃蛋白酶溶液：取多酶片放入盛有_的烧杯中，几分钟后糖衣溶解，取上层溶液备用；取试管 A 加入适量制备的胃蛋白酶溶液，试管 B 加入_作为对照；

33、分别加入大小相同的蛋白块，在 37恒温水浴箱中保温 30 分钟。观察两支试管中蛋白块的体积变化。预期结果：_。54（10 分）动物血液常常被选作提取血红蛋白的实验材料，请回答下列有关问题：（1）实验中样品处理及粗分离应包括_、血红蛋白释放、分离血红蛋白溶液和透析。（2）下列试剂或仪器可用于血红蛋白释放的是_。（多选）A.0.9%的生理盐水B.甲苯C.磷酸缓冲液D.蒸馏水E.离心机F.磁力搅拌器（3）凝胶色谱法分离血红蛋白中使用的凝胶是交联葡聚糖凝胶（SephadexG-75），其中 G 表示凝胶的交联程度、膨胀程度及_，75 的含义是_。填装凝胶柱时不得有气泡，原因是_。（4）电泳是分离鉴定蛋

34、白质的常用方法。一个蛋白质分子在某 pH 溶液时，蛋白质解离成正负离子，当蛋白质净电荷为 0 时对应的溶液 pH 称为该蛋白质的等电点（pI）。蛋白质所处溶液 pHpI 时，蛋白质带负电荷，反之带正电荷（且 pH 与 pI 差值越大，带相应电荷量越大）。下表为几种血清蛋白的等电点，将血清蛋白在 pH=8.6 的缓冲液中进行电泳，结果如图所示。据图分析，带负电荷最多的蛋白是 _，1 和 2 球蛋白分子量较小的是_。55（10 分）如图为某油料作物种子发育和萌发过程中，可溶性糖和脂肪的变化曲线。据图回答下列问题：（1）种子发育过程中，可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加，可溶性糖转变为脂肪，

35、更有利于_；检测脂肪时用_（试剂）洗去浮色。（2）种子成熟过程中，细胞中自由水/结合水的比值_（选填“上升”或“下降”）；该油料作物种子在播种时应该_（深/浅）播，原因是_。（3）研究发现，该油料植物种子萌发初期干重略有增加，结合所学知识，据图分析原因是_。（4）在干旱地区，水分亏缺影响肥效，适当供应水分，可达到“以水促肥”的效果。请解释原因：_。蛋白质种类清蛋白1 球蛋白2 球蛋白 球蛋白 球蛋白等电点（pI）4.845.065.065.126.8-7.3高二生物 2023-05 阶考 第 7 页 共 6 页 树德中学高 2021 级高二下期 5 月阶段性测试生物试题答案1234567891

36、0DDCABCCAAB11121314151617181920DADDCADCBB21222324252627282930BCADCCBABA31323334353637383940CADCAABDDB41424344454647484950BDDAACDBDC51.（10 分）（1）防止发酵液溢出（2 分）（2）氧气充足和温度较高（3035）（2 分）C2H5OH+O2 酶CH3COOH+H2O（2 分）（3）增多（4）抗生素能杀死或抑制乳酸菌生长（2 分）（5）比色法52.（10 分）(1)好氧具有透明（溶磷）圈（2 分）平板划线（2 分）等量灭活的菌悬液（或等量无菌水）（2 分）ab(3

37、)先升高后降低溶磷菌通过产生酸性代谢产物分解难溶性磷53.（10 分）（1）整片吞服（2 分）整片吞服使肠溶衣不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠道中发挥作用（2 分）（2）pH=l.5 的缓冲溶液（2 分）等量 pH=1.5 的缓冲溶液（2 分）A 试管的蛋白块体积变小/消失，B 试管蛋白块基本不变（2 分）54.（10 分）（1）红细胞的洗涤（2）BDF（3）分离范围每克凝胶膨胀时吸水 7.5 克气泡会扰乱洗脱液中蛋白质洗脱次序，降低分离效果（2分）（4）清蛋白（2 分）1 球蛋白（2 分）55.（10 分）（1）能量的储存50%酒精（2）下降浅该种子中脂肪含量高，脂肪氧化分解时需消耗大量氧气（2 分）（3）脂肪转变成糖的过程中氧元素增多，导致干重增大（2 分，答到脂肪转变成糖 1 分，答到氧元素增多 1 分）（4）无机盐溶于水才能被细胞吸收，根细胞吸收水分的同时吸收无机盐，促进了无机盐的吸收（2 分，答到溶解即可）