烧烤起火如何灭.pdf

1、烧烤起火如何灭本栏目与北京电视台生活频道旗舰栏目生活这一刻合作，这一刻倾听世界的声音，这一刻求证事件的真相，这一刻记录时代的变迁，这一刻关注人物的命运，这一刻助力社会的改变。周一至周日 18：3020：0090 分钟全媒体直播春末夏初是踏青的好季节，和家人一起赏风景、吃野餐，是人们很喜欢的休闲方式。还有些人喜欢在空旷的地方支起烧烤架，自助烧烤，这种做法潜藏着很大的安全隐患，每年都有因为吃烧烤引发的火灾。记者来到消防中队，请消防员来给大家做试验。在烧烤的时候，肉串受热，油会滴在炭上，很容易燃起明火。如果发生这种情况，该怎么灭火呢？很多人都想到了用水，因为只是一点小火苗，一瓶矿泉水应该就搞定了。记

2、者决定亲自做这个试验，把矿泉水泼到燃烧的炭火上，意想不到的事情发生了，整个炭炉瞬间爆燃，火焰将坐在炭炉对面的假人模特完全吞噬。消防员告诉我们，用水灭烧烤的炭火，和用水给油锅灭火的原理是一样的，因为在烧烤的过程中，会滴落大量油脂，水泼到上面就形成了油蒸气和水蒸气，遇到一点儿明火，就会引起轰燃的现象。那么，如果烧烤时起火，该怎么灭呢？记者从网上搜索，发现网友提供了不少灭火的方法，比如用食盐或可乐灭火。这些方法靠谱吗？消防员给我们做了试验。烧烤炉燃起明火后，消防员拿起一袋食鹽，向起火点均匀撒去，原本蹿起的火苗很快熄灭了。食盐灭火的原理是：食盐接触到着火点之后，会融化，在融化的过程中吸热降温，融化后，融化物会覆盖在燃烧物的表面，隔绝空气，从而达到灭火的目的。那么，可乐灭火又是否可行呢？消防员将一瓶可乐摇晃后，对准起火点一喷，燃起的火瞬间被扑灭了。消防员告诉我们，可乐属于碳酸饮料，在晃动的过程中形成大量二氧化碳和水，用其喷射火焰可以达到灭火的目的。消防员提醒我们，自助烧烤有风险，不可随意进行。如果起火，一定要掌握正确的灭火方法，以免火上浇油。