【必备知识】2022年高中生物 第2章 组成细胞的分子知识梳理（填空版）新人教版必修1.docx

1、第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物1. 生物界与非生物界的统一性与差异性(1)组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与非生物界的性。(2)细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与非生物界的性。2. 组成细胞的元素(1)元素分类大量元素：如等。微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如等。主要元素：6种。基本元素(细胞中含量最多的元素)：4种。鲜重下含量高低依次为：；干重下含量高低依次为：。最基本元素：，因为生物大分子都以为基本骨架。P 1.4% S 0.3%C 18%H 10%N 3% 其他元素少于3%图2-1 组成人体细胞的主要的

2、元素(占细胞鲜重的百分比)O 65%C 55.99%H 7.46%Ca 4.67%P 3.11%K 1.09%S 0.78%Mg 0.16%图2-2 组成人体细胞的主要的元素 (占细胞干重的百分比)N 9.33%O 14.62%(2)特点：不同生物体内化学元素的种类，但含量。3. 组成细胞的化合物(1)组成细胞的元素大多以的形式存在。(2)占细胞鲜重最多的化合物是；占细胞鲜重最多的有机化合物是；占细胞干重最多的化合物是。4.【实验】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(1)原理还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖等)试剂色沉淀淀粉色脂肪(苏丹)色(色)(染色后要用洗掉浮色)蛋白质(多肽)试剂色(2)材料

3、选择(要求组织颜色，目的是)苹果、梨匀浆可用作待检样品。西瓜(能/不能)作为还原糖检测材料，因为西瓜汁呈，会掩盖实验现象；甘蔗(能/不能)作为还原糖检测材料，因为甘蔗中的蔗糖。马铃薯匀浆可用作待检样品。花生种子、花生种子匀浆可用作待检样品。豆浆、鲜肝提取液、蛋清可用作待检样品。若用蛋清需要。(3)试剂组成及使用方法斐林试剂 组成：甲液：；乙液：。使用方法：使用，；加热。双缩脲试剂：组成：A液：；B液：。使用方法：先加，摇匀，再加少量，摇匀。(需要/不需要)加热。若B液过量，反应液会呈色，遮盖反应后的颜色。实质：条件下与双缩脲试剂中的Cu2反应生成紫色络合物。第2节 细胞中的无机物1. 细胞中的

4、无机物包括和。2. 水的含量(1)一般来说，在细胞的各种化学成分中含量最多。生物体的含水量一般为60%95%。(2)不同种类生物含水量不同，如水生生物含水量陆生生物。(3)生物体在不同的生长发育时期，含水量不同，如幼儿身体的含水量成体人身体的含水量，植物幼嫩部分含水量老熟部分含水量，代谢旺盛的组织中含水量代谢弱的组织。(4)同一生物不同组织、器官内水的含量。3. 水的存在形式：水在细胞中以和两种形式存在。(1)结合水：与细胞中的某些物质结合，是的重要组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%。(2)自由水：以的形式存在，可以自由流动，约占细胞内全部水分的95.5%。自由水作用：细胞内的；参与；提供

5、环境；运送和。实例：刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗；把晒干后的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内的含量相对高些。4. 自由水与结合水的比例与细胞代谢、抗性的关系比值大：代谢 ，抗性 比值小：代谢 ，抗性 代谢与抗性呈 关系实例：种子萌发或幼苗，新陈代谢旺盛、生长迅速时，的含量增多，但抗性；种子晒干后，大量减少，代谢，但抗性，易于保存。5.细胞中大多数无机盐以的形式存在，少数以化合物形成存在(如CaCO3)。6. 无机盐的作用(1)某些复杂化合物的重要组成成分。

6、如是叶绿素的组成元素，是血红蛋白的组成元素，是甲状腺激素的组成元素，是动物骨和牙齿的重要成分。(2)维持细胞和生物体正常的生命活动。如哺乳动物血Ca2低会，血Ca2高会。(3)维持细胞的和平衡。0.9%NaCl溶液(生理盐水)能维持动物细胞正常的。第3节 细胞中的糖类和脂质1. 生物体进行生命活动的主要能源物质是。2. 糖类的组成元素是。3. 糖类分为(据水解情况)：、和。(1)单糖特点：(能/不能)水解，(能/不能)被细胞直接吸收。常见种类：五碳糖 核糖(C5H10O5)：分布于细胞中，是组成的成分。脱氧核糖(C5H10O4)：分布于细胞中，是组成的成分。葡萄糖(C6H12O6)：分布于细胞

7、中，是细胞中主要的。六碳糖 果糖：分布于细胞中。半乳糖：分布于细胞中。(2)二糖特点：水解后能生成分子单糖，必须水解成才能被细胞吸收。麦芽糖：分布于细胞中，麦芽糖。常见种类：蔗糖：分布于细胞中，蔗糖。乳糖：分布于细胞中，乳糖。(3)多糖特点：水解后能生成单糖，必须水解成才能被细胞吸收，自然界中含量最多。 淀粉：分布于细胞中，是植物细胞中的物质。常见种类：纤维素：分布于细胞中，是的组成成分。糖原：分为和，主要存在于人和动物的和中，是动物细胞中的物质。淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是。4. 糖类分为(据化学性质)(1)还原糖：如，与试剂在加热的条件下产生沉淀。(2)非还原糖：如等。5. 并不是所有

8、糖类都是能源物质，如、。6. 脂质的组成元素主要是，有的含N、P。7. 脂质分为、和。(1)脂肪：组成：脂肪；组成元素为。功能：是细胞内良好的(与糖类相比，体积，储能)储能脂质；很好的绝热体，有作用；能，可以保护内脏器官。(2)磷脂：是、等生物膜的重要成分结构脂质，组成元素是。(3)固醇调节脂质：又包括、和等胆固醇：构成的重要成分，参与血液中的运输。性激素：能促进人和动物的发育以及的形成。维生素D：能有效促进肠道对的吸收。8. 等质量的脂肪与糖类相比，氧化分解耗氧多，产能多，产H2O多，因为。9. 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是。10. 糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素

9、是。第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者1. 生命活动的主要承担者是。2. 蛋白质的基本组成单位是。3. 氨基酸分子的结构通式：。(1)特点：每种氨基酸分子至少都含有一个和一个；且都有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)连接在上。(注：多余的氨基或羧基位于中)(2)种类：组成蛋白质的氨基酸约有种，它们的区别在于的不同。(3)由结构通式可知，氨基酸分子式可简写为。氨基酸(蛋白质)的组成元素主要是，有的含有P、S、Fe等元素。4. 必需氨基酸：人体细胞(能/不能)合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，成人有8种。非必需氨基酸：人体细胞(能/不能)合成，也能从外界环境中获取的氨基酸，有12种。

10、5. 蛋白质的结构层次：氨基酸肽链(链状)蛋白质(空间结构)。(1)氨基酸分子之间的结合方式叫做：一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接，同时脱去一分子的过程。R基中的氨基和羧基(参与/不参与)参与脱水缩合。(2)连接两个氨基酸分子的化学键叫做，表示为 (老教材)。(3)脱水缩合产生的H2O中的H来自，O来自。(4)命名：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫，3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫，4个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫，以此类推。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个的化合物统称。6. 相关计算(1)链状肽：氨基酸数数数；水分子数数。环状肽：氨基酸数 键 数数。(2)每条肽链

11、中至少含有个游离的NH2和个游离的COOH，分别位于肽链的。(3)蛋白质相对分子质量。7. 蛋白质分子结构多样性原因：氨基酸的、和不同，以及肽链的方式及其形成的不同。8. 蛋白质的功能(1)构成细胞和生物体结构的重要物质，称为，如肌肉、羽毛、头发等。(2)绝大多数酶是，有作用。(3)红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白有功能。(4)胰岛素起作用，能够调节机体的生命活动。(5)抗体有功能。 (6)糖蛋白有功能。9. 盐析：在鸡蛋清中加入一些，会看到白色絮状物(蛋白质)的现象。兑水稀释后，白色絮状物又消失，这一过程中蛋白质结构变化，因此可用的方法提取分离蛋白质。10.等因素能破坏蛋白质的(变得伸

12、展、松散)，使蛋白质变性失活，但并未断裂，能与试剂呈紫色反应。第5节 核酸是遗传信息的携带者1. 核酸的分类和功能(1)分类：核酸分为(简称)和(简称RNA)。(2)功能：核酸是细胞内携带的物质；在生物体的、和的生物合成中具有重要作用。2.【实验】观察DNA和RNA在细胞中的分布(1)原理利用混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。DNA色； RNA色。盐酸的作用：改变的通透性，加速进入细胞；使染色质中的和分离，有利于与染色剂结合。(2)实验材料：人的、洋葱鳞片叶。(3)实验步骤：制片(0.9%NaCl)(8%HCl)冲洗(蒸馏水)观察。(4)实验现象(结果)：细胞核被染成

13、色，细胞质被染成色。(5)实验结论：真核细胞的DNA主要分布在中，、内也含有少量的DNA；RNA主要分布在中。(注：原核细胞中的DNA主要分布在区域)3. 核酸的分子结构(1)核酸的基本组成单位分子组成：一个核苷酸是由一分子、一分子和一分子组成的。核苷酸的结构简图表示为。注：核苷酸(核酸)组成元素是。分类(共种)据五碳糖不同，核苷酸可分为(简称)和两种：脱氧核糖核苷酸的分子组成：(有4种碱基)。核糖核苷酸的分子组成：(有4种碱基)。据的不同，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸又分别分为4种：脱氧核糖核苷酸：含A的叫：；含G的叫：；含C的叫：；含T的叫：。核糖核苷酸：含A的叫：；含G的叫：；含C的叫：；含U的叫：。(2)核酸的结构层次DNA：脱氧核糖核苷酸链(DNA)RNA：核糖核苷酸链(RNA)4. 核酸分子的 多样性：构成核酸的核苷酸成千上万，千变万化。特异性：每个核酸中核苷酸的和是特定的。5.DNA和RNA共有的化学组分是、腺嘌呤()、()、()；DNA特有的组分是、()，RNA特有的组分是、()。6.DNA初步水解产物是，RNA初步水解产物是。DNA彻底水解产物是，RNA彻底水解产物是。7. 真核细胞和原核细胞中都有种核酸，种核苷酸，种碱基。真核细胞和原核细胞的遗传物质都是，其组成中有种核苷酸，种碱基。病毒中只有种核酸(或)，种核苷酸，种碱基。