2013-2014学年同步教学课件：1-1-1（鲁科版选修五）.ppt

1、自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究笃学一有机化学的发展有机化合物来源 结构 性质合成应用自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究2有机化学的发展(1)萌发和形成阶段到17世纪，人类已经学会了使用、和，了解了一些有机化合物的、和等。18世纪，人

2、们对天然有机化合物进行了广泛而具体的，得到了大量有机化合物。19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首先提出“”和“”这两个概念。酒醋染色植物草药性质用途制取方法提取工作有机化学有机化合物自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究1828年，维勒首次在实验室合成了有机化合物尿素。1830年，李比希创立了有机化合物的，18481874年之间，关于、等理论逐渐趋于完善，之后建立了研究有机化合物的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。(2)发展和走向辉煌时期进入20世纪，关于有机化学的建立和有机的研究，使人们对有机反应有了新的掌控能力。随着合成设计思想的诞生以及有机合成路线设计实现并进入时

3、代，新化合物的合成速度大大提高。定量分析法碳的价键碳原子的空间结构结构理论反应机理逆推法程序化计算机设计自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究进入21世纪，有机化学迎来了快速发展的黄金时代。随着有机化学的发展，人们将揭示和的许多奥秘；创造出更多的具有优异性能的材料；以对环境友好的方式生产出更多的食品，等等。生物学生命科学自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究1.有机化合物的三种分类方法(1)根据组成中是否有碳、氢以外的元素，分为和。(2)根据分子中碳骨架的形状，分为和。(3)根据分子含有的特殊原子或原子团(官能团)，分为、炔烃、卤代烃、酚、醛、酮、酯等。笃学二有

4、机化合物的分类烃烃的衍生物链状有机化合物环状有机化合物烯烃芳香烃羧酸醇自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究2官能团是指比较活泼、容易发生反应并反映一类有机化合物共同特性的或。写出下列有机化合物的官能团名称及结构简式：(1)乙烯：()；(2)乙炔：()；(3)乙醇：()；(4)乙醛：()；(5)丙酮：()；(6)乙酸：()；(7)乙酸乙酯：()；(8)苯酚：()。原子原子团碳碳双键碳碳叁键羟基醛基羰基羧基酯基酚羟基自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究3同系列是指分子结构相似，组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机化合物，同系列中的各化合物互称同系物，其

5、结构特点为：(1)具有相同种类和数目的官能团，如羧酸都含有，醛类都含有。(2)具有相同的通式，如烷烃的通式为，分子中只有一个碳碳双键的烯烃的通式为。羧基醛基CnH2n2(n1)CnH2n(n2)自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【慎思1】有机化学研究的任务有哪些？如何学好有机化学？提示(1)有机化学的任务分离：提取自然界存在的有机物，测定其结构和性质并加以利用。例如：中草药、昆虫信息素等。物理有机化学研究：研究有机物结构与性质之间的关系、反应历程、影响因素等，以便控制反应方向。合成有机物：前提是确定分子结构，了解有机反应历程、条件等因素。自 主 探 究精 要 解 读活页规范

6、训练实 验 探 究(2)有机化学的学习方法由于有机化合物组成复杂、结构多变、种类繁多，对有机化学的研究主要依据结构主线，即先研究有机物的组成再研究有机物的结构，从而研究有机物的性质、合成、应用等。因此，我们在学习有机化学时，要以结构为线索，以官能团为重点，来学习和掌握各类有机物的性质及反应规律。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【慎思3】官能团与根、基的区别有哪些？提示(1)基与官能团区别：基是有机化合物分子里含有的某些原子或原子团；官能团是决定化合物特殊性质的原子或原子团。联系：“官能团”属于“基”，但“基”不一定是“

7、官能团”。(2)根与基的区别自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究基根概念化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物电性电中性带电荷稳定性不稳定；不能独立存在稳定；可以独立存在于溶液或熔化状态下实例及电子式联系“根”与“基”两者可以相互转化，OH失去1个电子，可转化为OH，而OH获得1个电子转化为OH自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究有机化学及其发展自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究1828年，维勒首次由氰酸铵合成了尿素，打破了无机化学和有机化学界限。1830年，李比希创

8、立了有机化合物的定量分析。(3)近代飞速发展。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【例1】下列叙述正确的是()。A早在17世纪有机化学已是一门重要的化学学科B我国早在公元前28世纪时就开始实际应用有机化合物C瑞典化学家维勒是将无机物合成有机物的第一人D由于21世纪的有机化学进入了快速发展的黄金时代，那么由水合成油就可能成为现实解析17世纪是有机化学的萌发阶段，创立并成熟于18、19世纪，显然A项不正确；无论有机化学发展到何种阶段，都不可能将水变成油，所以D项不正确；维勒是德国人，他的老师贝采里乌斯是瑞典人，故C项不正确。答案 B自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验

9、探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【体验1】下列说法正确的是()。A人们只能从有机物中获得有机化合物，不能利用矿物来合成有机物B有机物和无机物的组成、结构、性质有严格的区别，它们是不可相互转化的两类物质C有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物D有机物是指含有碳元素的化合物，但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等物质自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究解析这是一道考查有机物概念的基础题，关键在于有机物与无机物两者的区别和联系。A选项不正确，可以利用矿物来合成有机物；B选项不正确，有机物与无机物没有严格的区别，两者也可相互转化；C选项不正确，有机物并不

10、是有生命的化合物；只有D选项正确。答案 D自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究有机化合物的分类自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究炔烃：链烃中，分子中碳原子间有碳碳叁键的称为炔烃。如乙炔(CH CH)、丙炔(CH3 CCH)等。(2)环烃在烃中，分子中有碳环的称为环烃。芳香烃：环烃中，分子中有苯环的称为芳香烃。如：苯()、甲苯()。脂环烃：环烃中，分子中没有苯环的称为脂环烃。环烷烃：脂环烃中，碳环中的碳原子之间完全以单键相连的称为环烷烃。如环戊烷()、环己烷()等。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练

11、实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究解析(1)从结构分析，芳香烃必须含有苯环；从元素组成看，芳香烃只含有碳、氢两种元素。符合这两个条件的上述有机化合物只有。(2)从元素组成来看，卤代烃含有碳、氢、卤素(F、Cl、Br、I)等元素，但不含其他元素。符合该条件的上述有机化合物有。(3)(4)中醇、酚都含有羟基，而且元素组成为碳、氢、氧。醇中羟基连接在非苯环碳原子上，如上述有机化合物；而酚中羟基是直接连接在苯环碳原子上，如上述有机化合物。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究(5)(6)中醛、酮都含

12、有羰基，但醛中的羰基(也叫醛基)碳原子上连有氢原子，而酮中羰基(也叫酮基)碳原子上连接的是两个碳原子。因此上述有机化合物为醛，为酮。(7)羧酸含有羧基，元素组成只有碳、氢、氧，就是羧酸。(8)酯含有酯基，元素组成只有碳、氢、氧，上述有机化合物就是一种酯。答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究(1)抓住官能团的结构特征才能根据官能团对有机物进行分类。(2)一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别。如环己烯，既属于环状化合物中的脂环化合物，又属于烯烃；苯酚，既属于环状化合物中的芳香化合物，又属于酚类。(3)一种物质具有多种官

13、能团，在按官能团分类时也可以认为属于不同的类型。如丙烯酸CH2 CHCOOH中有两种官能团：COOH，含有认为是烯烃，应具有和乙烯类似的化学性质；含有认为是羧酸，应具有和乙酸类似的化学性质。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【体验2】在下列有机化合物中(1)属于烃的是_(填相应的代号，下同)。(2)属于卤代烃的是_。(3)既属于醛又属于酚的是_。(4)既属于醇又属于羧酸的是_。自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究解析A分子只由碳和氢两种元素组成，属于烃；B分子中含有卤素原子(Br、Cl)，可以看作烃分子中氢原子被卤素原子取代后的产物，属于卤代烃；C分子中既

14、有醛基又有羟基，而且羟基直接与苯环相连，既属于醛又属于酚；D分子中既有羧基又有羟基，既属于醇又属于羧酸。答案(1)A(2)B(3)C(4)D自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究【知识再现】自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究(4)通过官能团定义我们知道，具有相同官能团的物质其化学性质具有一定的相似性，由此我们可以得出对乳酸性质的假设及验证方法，填写下表空白处(可不填满或补充)。假设验证所用试剂假设1：假设2：假设3：假设4：自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究自 主 探 究精 要 解 读活页规范训练实 验 探 究见Word版活页训练