2021-2022学年高中生物浙科版必修1训练：第三章　第四节　第2课时　探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素 WORD版含解析.docx

1、第2课时探究酵母菌的呼吸方式及影响细胞呼吸的因素课后篇巩固提升学考达标练1.(2020嘉兴高一期末)细胞呼吸在生产生活中有许多应用。下列叙述正确的是()A.酿酒过程中要严格密封发酵罐B.酸奶制作是利用乳酸菌的厌氧呼吸C.新鲜蔬菜的最佳保存条件是干燥和无氧D.种子商店中保存的种子已停止细胞呼吸解析酿酒过程中,需要先通气,促进酵母菌大量繁殖,后密闭让其进行厌氧呼吸,产生更多的乙醇,A项错误;制作酸奶是利用乳酸菌进行厌氧呼吸产生乳酸,B项正确;干燥会使蔬菜失去水分,无氧条件可能会使蔬菜进行厌氧呼吸产生乙醇,不利于保存,蔬菜的保存要求是低氧、湿度适宜,C项错误;晒干种子由于自由水减少,代谢减弱,有机物

2、分解少,可以延长保存期限,但种子并未死亡,D项错误。答案B2.如果酵母菌利用葡萄糖进行厌氧呼吸产生6 mol的CO2,那么人进行需氧呼吸消耗等量的葡萄糖时,可形成CO2()A.2 molB.9 molC.18 molD.36 mol解析1mol葡萄糖经厌氧呼吸产生的二氧化碳量为2mol,如果酵母菌利用葡萄糖进行厌氧呼吸产生6mol的CO2,说明共消耗了3mol的葡萄糖。1mol葡萄糖经需氧呼吸产生的二氧化碳量为6mol,所以3mol的葡萄糖经需氧呼吸可形成CO2的量为63=18(mol)。答案C3.经测定:蚕豆种子在萌发初期,CO2的释放量比氧气的吸收量大34倍(细胞呼吸的底物假设均为葡萄糖)

3、,这说明此时的蚕豆是()A.只进行需氧呼吸B.厌氧呼吸消耗葡萄糖的量多于需氧呼吸C.只进行厌氧呼吸D.厌氧呼吸消耗葡萄糖的量少于需氧呼吸解析当种子只进行需氧呼吸时,CO2的释放量O2的吸收量=11,厌氧呼吸释放二氧化碳,但不吸收氧气。根据消耗的葡萄糖和二氧化碳释放的比例:需氧呼吸产生1mol二氧化碳消耗的葡萄糖是1/6mol;厌氧呼吸产生1mol二氧化碳消耗的葡萄糖是1/2mol可以看出,厌氧呼吸消耗的葡萄糖的量多于需氧呼吸,B项正确。答案B4.需氧呼吸与厌氧呼吸的相同点是()都在线粒体中进行都需要酶都需要氧都产生ATP都经过生成丙酮酸的反应A.B.C.D.解析需氧呼吸发生在细胞溶胶和线粒体,

4、厌氧呼吸发生在细胞溶胶中,错误;需氧呼吸和厌氧呼吸都需要酶的催化,正确;需氧呼吸需要氧,厌氧呼吸不需要氧,错误;需氧呼吸的三个阶段和厌氧呼吸的第一阶段都产生ATP,正确;需氧呼吸和厌氧呼吸第一阶段完全相同,即葡萄糖分解产生丙酮酸和H,正确。答案C5.(2020温州高一期末)若以葡萄糖为呼吸底物,则细胞呼吸前后会发生气体体积变化的是()A.乳酸菌在完全无O2条件下B.苹果组织在O2不足条件下C.马铃薯块茎在O2不足条件下D.动物肌肉在O2不足条件下解析乳酸菌在完全无O2条件下进行厌氧呼吸,将葡萄糖分解为乳酸,没有CO2生成,所以细胞呼吸前后不会发生气体体积变化,A项错误;苹果组织在O2不足条件下

5、,需氧呼吸与厌氧呼吸同时进行,在需氧呼吸的过程中消耗的O2量与产生的CO2量相等,在厌氧呼吸的过程中不消耗O2,有CO2生成,因此细胞呼吸前后会发生气体体积变化,B项正确;马铃薯块茎与动物肌肉在O2不足条件下,需氧呼吸与厌氧呼吸同时进行,在需氧呼吸的过程中消耗的O2量与产生的CO2量相等,在厌氧呼吸的过程中不消耗O2,产物为乳酸,没有CO2生成,所以细胞呼吸前后不会发生气体体积变化,C、D两项错误。答案B6.将水果放在密封的地窖里,可以保存较长时间。地窖影响水果代谢的原因是()A.温度恒定,水果抵抗病虫害的能力强B.温度适宜,水分容易保持C.黑暗无光,不易引起早熟D.二氧化碳浓度增加,抑制细胞

6、呼吸解析密封的地窖中,二氧化碳浓度高,能够抑制水果的细胞呼吸(主要是抑制需氧呼吸),减少有机物的消耗。答案D7.右图为某小组研究酵母菌和乳酸菌呼吸方式的实验示意图,培养一段时间后小油滴的移动方向是()A.不移动B.向左移动C.向右移动D.先左后右解析根据图示可知,左侧锥形瓶中,酵母菌厌氧呼吸产生酒精和二氧化碳;右侧锥形瓶中,乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸。因此左侧气体增多,压强增大,小油滴向右移动。答案C8.(2021金华东阳中学期中改编)有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的O2时,其产生的酒精和CO2的量如图所示。下列据图中信息的推断,正确的是()A.当氧浓度为a时,酵母菌只进行需氧呼吸

7、B.当氧浓度为b和d时,酵母菌细胞呼吸的方式不相同C.当氧浓度为c时,只有1/3的葡萄糖用于酒精发酵D.该实验条件下,当氧浓度为d时,产生的CO2最多,使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变黄再变绿的时间最短解析当氧浓度为a时,产生酒精的量与产生CO2的量相等,说明酵母菌此时只进行厌氧呼吸,不进行需氧呼吸,A项错误。当氧浓度为b时,产生CO2的量多于产生酒精的量,此时酵母菌既进行需氧呼吸,也进行厌氧呼吸;当氧浓度为d时,不产生酒精,说明此时酵母菌只进行需氧呼吸,因此,氧浓度为b和d时,酵母菌细胞呼吸的方式不相同,B项正确。设氧浓度为c时,需氧呼吸消耗的葡萄糖是x,厌氧呼吸消耗的葡萄糖为y,由曲线得出关系式:

8、2y=66x+2y=15,解得y=3x=1.5,所以氧浓度为c时,用于酒精发酵的葡萄糖占2/3,C项错误。该实验条件下,当氧浓度为d时,产生的CO2最多,使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的时间最短,D项错误。答案B9.(2020浙江名校协作体高二联考)为研究酵母菌的呼吸方式,某生物小组利用葡萄糖溶液培养酵母菌,制作了如图所示装置,管中的液滴可左右移动。下列叙述错误的是()A.若甲装置液滴移动,说明酵母菌进行了需氧呼吸B.若乙装置液滴移动,说明酵母菌进行了厌氧呼吸C.若甲装置液滴不动而乙装置液滴左移,说明酵母菌仅进行厌氧呼吸D.若甲装置液滴左移而乙装置液滴不动,说明酵母菌仅进行需氧呼吸解析若甲装

9、置液滴移动,说明酵母菌消耗了氧气,进行了需氧呼吸,A项正确;若乙装置液滴移动,说明酵母菌厌氧呼吸释放了二氧化碳,即酵母菌进行了厌氧呼吸,B项正确;若甲装置液滴不动,说明没有进行需氧呼吸,乙装置液滴右移,说明进行了厌氧呼吸,即酵母菌仅进行厌氧呼吸,乙装置中的液滴一般不会左移,C项错误;若甲装置液滴左移,说明酵母菌进行了需氧呼吸,乙装置液滴不动,说明没有进行厌氧呼吸,即酵母菌仅进行需氧呼吸,D项正确。答案C10.氧气充足时酵母菌不能进行酒精发酵,是氧气还是较多的ATP抑制了酵母菌的发酵?下面是相关探究实验,请分析回答问题。材料用具:锥形瓶、含酵母菌的培养液(试剂1)、酵母菌破碎后经离心处理得到的只

10、含有酵母菌细胞溶胶的上清液(试剂2)和只含有酵母菌细胞器的沉淀物(试剂3)、质量分数5%的葡萄糖溶液、ATP溶液、蒸馏水、质量分数为10%的NaOH溶液、澄清的石灰水、橡皮管夹若干等其他器材实验装置如图:实验步骤如下:(1)现有锥形瓶等连接成如上图所示的装置三组,依次编号为A、B、C,设A为对照组。在A、B、C三组装置的锥形瓶1中各加入,锥形瓶3中各加入等量澄清石灰水。(2)A组装置的锥形瓶2中加入10 mL的试剂2、10 mL 质量分数5%的葡萄糖溶液和;B组装置的锥形瓶2中加入10 mL试剂2、10 mL 质量分数5%的葡萄糖溶液和2 mL ATP溶液;C组装置的锥形瓶2中加入10 mL试

11、剂2、10 mL 质量分数5%的葡萄糖溶液和2 mL 蒸馏水。(3)A、B、C三组装置均先持续通入氮气1 min,除去锥形瓶中的氧气。再将A、B、C三组装置分别做如下处理:A组持续通入氮气,B组持续通入,C组持续通入。(4)将三组装置放在相同且适宜条件下培养10 h。观察记录实验现象,分析实验结果。根据以下结论推测对应的实验现象:若,说明酵母菌厌氧呼吸受ATP抑制,不受氧气抑制;若,说明酵母菌厌氧呼吸受氧气抑制,不受ATP抑制。答案(1)等量的质量分数为10%的NaOH溶液(2)2 mL蒸馏水(3)氮气空气(或氧气)(4)A组变浑浊,B组不变浑浊,C组变浑浊A组变浑浊,B组变浑浊,C组不变浑浊

12、选考提升练11.(2020杭州七县高二期末)如图表示某植物非绿色器官在不同O2浓度下,O2的吸收量和CO2的释放量的变化情况,根据所提供的信息,以下判断正确的是()A.N点时,该器官O2的吸收量和CO2的释放量相等,说明其只进行需氧呼吸B.由于M点能量散失最少,故是贮藏该器官的最适O2浓度C.N点前细胞呼吸底物只是糖类,N点后细胞呼吸底物不只是糖类D.M点时,产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质解析N点后O2的吸收量大于CO2释放量,说明消耗的有机物不只有糖类,因此N点时,该器官O2的吸收量和CO2的释放量虽然相等,但此时不一定只进行需氧呼吸,A项错误;由图可知,M点时细胞中总CO2释放量最低

13、,能量散失最少,适合贮藏该器官,B项正确;N点后,O2的吸收量大于CO2释放量,说明该器官呼吸作用过程中不只是氧化分解糖类物质,N点前细胞呼吸底物不能确定只有糖类,C项错误;M点时,需氧呼吸、厌氧呼吸共存,产生CO2的场所是细胞中的细胞溶胶、线粒体基质,D项错误。答案B12.某同学在研究马铃薯块茎厌氧呼吸的产物时,设计了如下实验:取新鲜马铃薯块茎,洗净,切成碎屑。向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑,并向瓶中充入N2,装置示意图如图。下列说法不正确的是()A.向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境B.若溴麝香草酚蓝溶液不变色,则说明马铃薯块茎细胞进行的是乙醇发酵C.实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒D

14、.溴麝香草酚蓝溶液也可以换成澄清的石灰水解析向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境,使马铃薯块茎进行厌氧呼吸,A项正确;由于乙醇发酵过程产生二氧化碳,如果溴麝香草酚蓝溶液不变色,则说明马铃薯块茎细胞进行的厌氧呼吸的产物不是乙醇和二氧化碳,是乳酸,B项错误;为了消除马铃薯块茎碎屑上微生物的呼吸作用对实验结果的影响,实验前对马铃薯碎屑应该进行消毒处理,C项正确;溴麝香草酚蓝溶液可以换成澄清的石灰水,D项正确。答案B13.下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时,CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A.氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官B.氧浓度为b时,厌氧呼吸消耗葡萄

15、糖的量是需氧呼吸的5倍C.氧浓度为c时,厌氧呼吸最弱D.氧浓度为d时,需氧呼吸强度与厌氧呼吸强度相等解析氧浓度为a时,植物只进行厌氧呼吸,会消耗大量有机物且产生大量酒精,因此在a浓度下不适于贮藏该植物器官,A项错误;氧浓度为b时,厌氧呼吸消耗葡萄糖的量为(8-3)2=2.5,而需氧呼吸消耗葡萄糖的量为36=0.5,可见该浓度下,厌氧呼吸消耗葡萄糖的量是需氧呼吸的5倍,B项正确;氧浓度为d时,植物只进行需氧呼吸,此时无厌氧呼吸,即厌氧呼吸最弱,C、D两项错误。答案B14.为探究Ca2+对淹水处理的辣椒幼苗根细胞呼吸作用的影响,研究人员进行了如下实验。(一)材料用具:略。(二)方法步骤:组别步骤1

16、步骤2步骤3步骤4甲清水浸辣椒种子催芽、育苗及选择幼苗正常条件下(不淹水)培养幼苗测定辣椒幼苗根系总长度及根细胞乳酸脱氢酶(LDH)和乙醇脱氢酶(ADH)的酶活性乙?淹水条件下培养幼苗丙CaCl2溶液浸辣椒种子?(三)实验结果:(1)乙组步骤1的处理是;丙组步骤3的处理是。(2)已知,LDH催化丙酮酸转化为乳酸,ADH催化由丙酮酸转化来的乙醛还原为乙醇(即酒精)。据实验结果分析:淹水导致辣椒幼苗根细胞厌氧呼吸(填“增强”或“减弱”),从而(填“促进”或“抑制”)根的生长。若分别制取三组辣椒幼苗根系提取液,并滴加溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液,则三组中,丙组提取液颜色变为色,且程度最(填“深”或“浅”

17、)。淹水条件下,适当施用Ca2+可减少根细胞厌氧呼吸产物的积累,从而减轻其对根细胞的伤害。解析(1)依据单一变量的原则,由题干表格实验设计推知,甲、乙组对比探究淹水条件对辣椒幼苗根细胞呼吸作用的影响,乙、丙组对比探究Ca2+对淹水条件下辣椒幼苗根细胞呼吸作用的影响,故乙组步骤1的处理是清水浸辣椒种子,丙组步骤3的处理是淹水条件下培养幼苗。(2)由实验结果知,淹水条件下,LDH和ADH的量都增多,表明淹水条件导致辣椒幼苗根细胞厌氧呼吸增强,从而抑制根的生长。在酸性条件下,橙色的重铬酸钾和乙醇发生反应变成灰绿色,由三组实验结果推知,丙组含有乙醇最多,颜色最深。淹水条件下,适当施用Ca2+可减少根细胞厌氧呼吸产物乳酸和乙醛的积累(乙醛对根细胞的伤害程度比乙醇大),从而减轻其对根细胞的伤害。答案(1)清水浸辣椒种子淹水条件下培养幼苗(2)增强抑制灰绿深乳酸和乙醛(只写乳酸也可)