2022届高三化学通用版一轮复习强化训练：生活中两种常见的有机物　基本营养物质 WORD版含答案.docx

1、生活中两种常见的有机物基本营养物质1.(2020年浙江台州高三一模)下列说法正确的是()。A.检验淀粉水解情况的加液顺序:淀粉溶液稀硫酸NaOH溶液碘水银氨溶液B.CH2(NH2)CH2CH2COOH不是-氨基酸,但可以与甘氨酸反应生成多肽C.皂化反应后期向反应液中加入饱和食盐水下层析出高级脂肪酸盐D.将10%的葡萄糖溶液加到新制氢氧化铜悬浊液中,出现砖红色沉淀1.B解析检验淀粉水解情况的加液顺序应为淀粉溶液稀硫酸碘水NaOH溶液银氨溶液,若利用碘检验淀粉的存在应在酸性条件下,碱性条件下碘与氢氧化钠反应生成碘化钠、次碘酸钠和水,无法检验是否有淀粉剩余,A项错误;CH2(NH2)CH2COOH不

2、是-氨基酸,但其含有羧基和氨基,可以与甘氨酸反应形成肽键,B项正确;皂化实验后期加入食盐细粒使高级脂肪酸盐析出,由于其密度小于水,浮在混合液上面,C项错误; 葡萄糖与氢氧化铜的反应在碱性条件下进行并加热,才会出现砖红色沉淀,D项错误。2.某酯类化合物a的分子式为C35H50O6,1 mol该酯类化合物a完全水解可得到1 mol甘油、2 mol不饱和脂肪酸b和1 mol直链饱和脂肪酸c。经测定c的相对分子质量为228,则不饱和脂肪酸b的分子式为()。A.C9H10O2 B.C9H12O2 C.C9H16O2 D.C9H18O22.A解析1 mol酯类化合物a(C35H50O6)完全水解可得到1

3、mol 甘油、2 mol不饱和脂肪酸b和1 mol直链饱和脂肪酸c,a的水解可以表示成C35H50O6+3H2OC3H8O3(甘油)+2b+c,根据氧的原子个数可判断,b和c中都含有一个羧基。c的相对分子质量为228,设c的分子式为CnH2nO2,n=228-16214=14,c的分子式为C14H28O2,根据原子守恒知,b的分子式为C9H10O2。3.(2019年河北邢台高三第一次摸底)下列关于有机物的说法正确的是()。A.分馏汽油和裂化汽油均可使溴水褪色,其原理相同B.C4H8O2的同分异构体中,能与碳酸钠溶液反应的有2种C.硬脂酸甘油酯发生皂化反应后,加入饱和食盐水,下层有固体析出D.组

4、成人体蛋白质的氨基酸均须由食物供给3.B解析分馏汽油中没有烯烃,不能使溴水褪色,但与溴水发生萃取,裂化汽油中含有烯烃,能够使溴水褪色,A项错误;C4H8O2的同分异构体中,能与碳酸钠溶液反应,说明结构中含有羧基,符合条件的有CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH,B项正确;硬脂酸甘油酯发生皂化反应后,加入饱和食盐水,发生盐析,析出的高级脂肪酸盐的密度比水小,在上层有固体析出,C项错误;组成人体蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,非必需氨基酸可以由人体合成,不一定由食物供给,D项错误。4.某校化学探究小组同学为探究乙酸乙酯的制备与水解情况,甲、乙同学分别使用图1、图2装置制

5、备乙酸乙酯。已知:无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH。相关有机物的沸点:试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点()34.778.5117.977(1)甲同学在制得乙酸乙酯后,分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的操作是。(2)试管中装有饱和Na2CO3溶液,其作用是(填字母)。A.吸收乙醇 B.除去乙酸C.乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小,有利于分层析出D.加速酯的生成,提高其产率(3)甲同学分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水,应先加入无水氯化钙,分离出;再加入下列物质中的(填字母);然后进行蒸馏,收集77 左右的馏分,以得到较纯净的乙酸乙酯。A.五氧化二磷 B.碱

6、石灰 C.无水硫酸钠 D.生石灰4.(1)分液(2)ABC(3)乙醇;C解析(1)乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液互不相溶,故可采用分液的方法进行分离。(3)根据题给信息无水CaCl2可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH,说明加入无水CaCl2可除去乙醇。蒸馏时加入的试剂,既要考虑吸收水,又要与乙酸乙酯不反应。5.(浙江“超级全能生”联考)下列说法正确的是()。A.工业上利用油脂在酸性条件下的水解制造肥皂B.葡萄糖在酒化酶作用下发生水解反应得到二氧化碳和乙醇C.向鸡蛋清溶液中加入稀硫酸能使蛋白质发生凝聚,再加入蒸馏水,蛋白质不溶解D.1 mol氨基酸最多消耗1 mol氢氧化钠5.C解析工业上

7、利用油脂在碱性条件下的水解制造肥皂,A项错误;葡萄糖在酒化酶作用下发酵得到二氧化碳和乙醇,不是水解反应,B项错误;蛋白质遇酸发生变性而凝聚,变性后蛋白质不能再溶解,C项正确;一个氨基酸分子中可能含有多个羧基,故1 mol氨基酸可消耗的氢氧化钠可能大于1 mol,D项错误。6.某工厂生产的某产品只含C、H、O三种元素,其分子模型如图所示(图中球与球之间的连线代表化学键,如单键、双键等)。下列对该产品的描述不正确的是()。A.官能团为碳碳双键、羧基B.与互为同分异构体C.能发生氧化反应D.分子中所有原子可能在同一平面6.D解析该产品的结构简式为。D项,因为含有甲基,所以分子中所有原子不可能共平面。

8、7.(2019年湖北黄冈高三质量检测)糖是自然界中最丰富的有机化合物,是人类赖以生存的基础物质。下列说法错误的是()。A.“南方有肝睹(甘蔗)之林促节多汁,甜如蜜,咋啮其汁令人润泽多则伤人”所说的是蔗糖,它味道甜美,但多吃会引起肥胖、高血压、龋齿等疾病B.“井底屠酥浸旧方,床头冬酿(蜂蜜)压琼浆”所说的“冬酿”的主要成分是葡萄糖和果糖C.糖精、木糖醇、甜味素、甜蜜素等都是甜度较高的糖类物质D.最早使用的使红糖脱色的物质是黄泥浆,利用了黄泥浆的吸附性7.C解析糖精是1,2-苯并异噻唑-3(2H)- 酮1,1-二氧化物钠盐二水合物,甜蜜素是环己基氨基磺酸钠,木糖醇是多羟基醇类物质,甜味素是L-天冬

9、氨酞-L-苯丙氨酸甲酯,它们都是甜度较高的物质,但都不属于糖类,C项错误。8.(2019年山东烟台模拟)下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中,不正确的是()。A.乙烯可以使溴水褪色,发生加成反应B.甲烷和氯气在光照条件下反应,反应类型为取代反应C.乙醇在铜作催化剂并加热的条件下生成乙醛,发生还原反应D.生活中可以用食醋除去水壶中的水垢,主要是利用了醋酸的酸性8.C解析乙醇生成乙醛的反应是氧化反应,C项错误;水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2,而食醋中的醋酸可以和CaCO3、Mg(OH)2反应生成溶于水的盐,D项正确。9.(2019年河北张家口高三入学摸底)下列说法正确的是()。A.植

10、物油含不饱和脂肪酸酯,能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色D.等物质的量的甲烷与氯气反应的产物是CH3Cl9.A解析淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,但n值不同,因此两者不互为同分异构体,B项错误;乙烯中含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,聚乙烯中不含碳碳双键,不能使溴的四氯化碳溶液褪色,C项错误;等物质的量的甲烷和氯气发生取代反应,生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl,D项错误。10.(2019年广东中山一中第二次段考)下列有关说法正确的是()。A.糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物B.煤的

11、干馏和石油的分馏都是化学变化C.催化裂化的目的是提高汽油、煤油和柴油等轻质油的产量D.由煤的干馏可知煤中含苯、二甲苯等芳香族化合物10.C解析葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、油脂都不是高分子化合物,A项错误;煤的干馏是化学变化,石油的分馏是物理变化,B项错误;煤中不含苯、二甲苯等芳香族化合物,但煤的干馏可生成苯、二甲苯等芳香族化合物,D项错误。11.制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如下:下列说法不正确的是()。A.加热条件下,M能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)发生反应B.反应属于酯化反应,也属于取代反应C.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体D.用饱和碳酸钠溶液可

12、以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯11.C解析M是葡萄糖,葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液(加NaOH碱化)发生反应,产生砖红色沉淀(Cu2O),A项正确;乙酸和乙醇在浓硫酸的作用下发生酯化反应,也属于取代反应,B项正确;淀粉和纤维素的化学式虽然均为(C6H10O5)n,但聚合度n不同,二者不互为同分异构体,C项错误;将饱和碳酸钠溶液滴加到乙酸中,立即有气泡放出,滴加到乙醇中,二者互溶,滴加到乙酸乙酯中,二者互不相溶而分层,D项正确。12.已知有机物A、B、C、D、E、F有以下转化关系,A的产量是衡量一个国家石油化工生产水平的标志;D能使石蕊试液变红;E是不溶于水且具有水果香味的无色液体,相对分子质量是C

13、的2倍;F是塑料的主要成分之一,常用于制食品包装袋。回答下列问题:(1)写出A、E的结构简式:A,E。(2)写出B、C、D、E中官能团的名称:B,C,D,E。(3)写出反应的化学方程式:。(4)A与苯都是石油化工的重要产品,在一定条件下A可以转化为苯。苯可以发生取代反应,写出由苯制备溴苯的化学方程式:。纯净的溴苯是无色油状液体,实验室制得的粗溴苯通常因溶解了Br2而呈褐色,可以加入试剂除去溴苯中的Br2,反应的化学方程式为。该除杂操作所必需的主要玻璃仪器是。12.(1);CH3COOCH2CH3(2)羟基;醛基;羧基;酯基(3)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(4)+Br2+H

14、BrNaOH溶液;Br2+2NaOHNaBr+NaBrO+H2O;分液漏斗解析A的产量是衡量一个国家石油化工生产水平的标志,则A是乙烯,其结构简式为;A和水发生加成反应生成的B为CH3CH2OH;乙醇发生催化氧化生成的C为CH3CHO;D能使石蕊试液变红,则D是羧酸;E是不溶于水且具有香味的无色液体,属于酯,所以B和D发生酯化反应生成E,且E的相对分子质量是C的2倍,则E的相对分子质量=442=88,D的相对分子质量=88+18-46=60,D为乙酸,其结构简式为CH3COOH,E为乙酸乙酯,其结构简式为CH3COOCH2CH3;F是高分子聚合物,常用于制食品包装袋,则F是聚乙烯,其结构简式为。(3)反应是乙醇发生催化氧化反应生成乙醛,化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。(4)苯和液溴在FeBr3作催化剂的条件下发生取代反应生成溴苯,由苯制备溴苯的化学方程式为+Br2+HBr。NaOH溶液可以和溴反应,但和溴苯不反应,所以可以加入NaOH溶液除去溴,反应的化学方程式为Br2+2NaOHNaBr+NaBrO+H2O,溴苯与反应后的溶液不互溶,所以可以采用分液的方法分离,该除杂操作所必需的主要玻璃仪器是分液漏斗。