尿酸高就要与肉蛋奶“绝缘”吗.pdf

1、尿酸高就要与肉蛋奶“绝缘”吗陈辉 张秋霞查出尿酸高后，不少人就会在饮食上特别注意，远离各种动物性食物、牛羊鸡肉，甚至鸡蛋、牛奶都不敢碰了，几乎成了“素食者”。广州中医药大学第一附属医院肾病科汤水福主任中医师介绍，“低嘌呤饮食=吃素”其实是一种误区。低嘌呤饮食=吃素？错！汤水福主任介绍，一般性的尿酸升高，主要是由饮食不当造成的。尿酸高者常常伴有肥胖。控制饮食，有目的地选择食物，避免食用含嘌呤高的食物，可以缓解尿酸偏高的症状。有人认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物很少摄入。这种认识是不正确的。大部分动物性食物富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多

2、种营养素，尿酸高者吃是利大于弊。在动物性食物中，尿酸高者应少食动物内脏、肉汤、鱼卵、虾、鹅等含嘌呤高的食物。羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶以及大部分鱼类含有的嘌呤比较少，应该均衡摄入。降尿酸，试试这些食疗方广州中医药大学第一附属医院肾病科李环环主管护师介绍，尿酸高者辨证多为痰浊、湿热、血瘀，治疗以化痰泄浊、清热祛湿解毒、活血化瘀为主，建议尿酸高者可以找中医师辨证后进行中药调理。在日常生活中可以用土茯苓、薏苡仁、姜黄、玉米须、白茅根等煮水当茶饮。也可以用川萆薢煲马蹄水，平时多吃紫茄子（清蒸）、芹菜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、卷心菜、胡萝卜、红薯、燕麦、牛奶等，对痛风有很好的预防作用。除了饮食控制外，应运动干预。限制总热量，维持理想体重，肥胖者应减体重，同时补充维生素，多饮水，以便于尿酸随尿液排出。