2022年新教材高中生物 第三章 细胞中能量的转换和利用 第一节 第一课时 酶与酶促反应提升训练（含解析）苏教版必修1.docx

1、第一课时酶与酶促反应基础过关练题组一酶的本质1.关于酶本质的探索,相关叙述错误的是()A.巴斯德证实了引起酒精发酵的是酵母菌所含的酶B.科学家制取蛋白酶结晶,确立酶是蛋白质的概念C.毕希纳从细胞中获得了含有酶的提取液D.萨姆纳证明了脲酶是蛋白质2.(2021江苏淮安高一期中)下列关于酶的叙述,正确的是(易错)A.酶的化学本质都是蛋白质B.酶的化学本质都是RNAC.酶是有催化作用的有机物D.酶是有催化作用的无机物3.绝大多数酶被胰蛋白酶处理后都会失去催化功能,这说明绝大多数酶()A.是由活细胞产生的B.是生物催化剂C.化学本质是蛋白质D.基本组成单位是多肽题组二酶的作用机理4.(2021江苏南通

2、如皋中学高一期中)酶具有催化细胞内化学反应的原因是()A.能与反应物结合B.能提供反应所需的能量C.能作为反应所需原料D.能降低化学反应活化能5.下列关于活化能和活化分子的叙述,不正确的是()A.分子从基态转变为容易发生化学反应的过渡态所需要的能量B.无机催化剂可以降低化学反应的活化能C.化学反应的活化能越高,活化分子就越多D.在一个化学反应体系中,活化分子越多,反应速率就越快6.(2021江苏连云港赣榆高一月考)无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速率,下列叙述正确的是()A.反应前后,无机催化剂和酶自身会发生变化B.和无机催化剂不同,酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能C.与酶相比,无

3、机催化剂降低活化能的效果更显著D.通过加热也可以提高化学反应的速率,但原理与催化剂不同题组三酶的特性7.脲酶能催化尿素分解,但对其他化学反应不起作用。这体现了酶具有()A.多样性B.高效性C.专一性D.温和性8.(2021江苏南通启东中学期中)如图表示酶促反应的物质变化过程,有关叙述错误的是()A.该图说明酶催化具有专一性B.催化该反应的酶分子是“D”C.“B”分解产生“E”和“F”D.该反应顺利进行需要常温、常压的环境条件9.(2021江苏泰州中学高一学情调研)如图所示为过氧化氢被分解的速度曲线,其体现了酶的()化学本质高效性催化特性作用条件较温和A.B.C.D.10.(2021江苏徐州学情

4、调研)下图1表示某类酶作用的模型,图2表示酶催化作用中能量变化过程。请据图回答:图1图2(1)图1模型中A代表,C、D代表。(2)图1中B表示一种二糖,则B可能是或。(3)酶催化作用的实质就是它能。(4)图2曲线表示物质A生成物质P的化学反应,在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。酶所降低的活化能可用图中线段来表示;如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将(填“上移”或“下移”),这体现了酶的性。能力提升练题组一掌握酶的本质和作用机理1.(2021江苏扬州中学期中,)如图曲线、分别表示反应物A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成产物P所需的能量变化过程。下列相关叙述错误的是()

5、A.E2段表示在有酶条件下反应发生需要的活化能B.若将酶改为无机催化剂,则曲线将向上移动C.若其他条件不变,E1越大,则酶的催化效率越高D.若增加反应体系中的酶量,则E2减小,反应速率提高2.(多选)(2021江苏苏州五中高一月考,)如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解,下列叙述不正确的是()S+H2O2PA.酶E可为该反应提供活化能B.酶E初步水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸C.若S是麦芽糖,则可用斐林试剂来检测P的生成情况D.若S代表二肽,则E、P可分别代表肽酶、氨基酸题组二酶的特性及相关实验3.(2020江苏南京师大附中高一期末,)某兴趣小组利用如下装置探究过氧化氢在不同条件下的

6、分解,实验中所用试剂的量相同。下列有关叙述错误的是()甲乙A.利用图示实验可验证酶的高效性B.、量筒收集的水的体积代表了O2的产生量C.相同且适宜条件下,量筒中水量的增加快于量筒D.锥形瓶中的反应结束后,量筒中收集的水多于量筒4.(多选)(2021江苏徐州一中高一月考,)关于比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验,下列叙述不正确的是()A.实验中所用酵母菌液必须是新鲜的,若放置时间过长酵母菌细胞内的过氧化氢会减少B.实验中用到的滴管,必须先吸取氯化铁溶液再吸取酵母菌液,这样对实验结果影响较小C.过氧化氢在温度高的环境中分解速率会比常温时快D.实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和带火星木条的复

7、燃情况5.(2021江苏宿迁洪翔中学调研,)请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。实验操作试管ABCDEF1.加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL+-+-2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL-+-+3.加入唾液淀粉酶溶液1 mL+-+-4.加入蔗糖酶溶液1 mL-+-+-5.加入蒸馏水1 mL-+6.酶促水解反应摇匀,37 隔水保温10 min7.向每个试管中加入斐林试剂1 mL摇匀,5065 隔水加热12 min8.观察并记录各试管内的变化注:表中“+”为加入,“-”为未加入。(1)上述实验中,号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,E、F号试管起作用。如果E、F号试管

8、也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序号表示)。淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原糖淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖试管不干净,上面留有还原糖实验操作过程中,胶头滴管混用、错用(2)若只考虑A、C两组实验,此实验的自变量是,实验的结论为。(3)此实验能否用碘液代替斐林试剂,你的答案及理由是。答案全解全析基础过关练1.A2.C3.C4.D5.C6.D7.C8.B9.D1.A巴斯德证实了酒精发酵是由酵母菌引起的,A错误;科学家制取胃蛋白酶、胰蛋白酶等结晶后,发现它们也是蛋白质,酶是蛋白质的概念才被确立(教材P73),B正确;德国化学家毕希纳

9、通过研磨酵母菌获得含有酶的提取液,C正确;美国科学家萨姆纳从刀豆提取液中分离并提纯了脲酶结晶,并证明脲酶是蛋白质,D正确。2.C能催化生化反应的酶绝大多数是蛋白质(教材P73),少数是RNA,A、B错误;酶是具有催化作用的有机物,C正确,D错误。易错警示与酶有关的三点提醒(1)酶的本质并非全为蛋白质,少数酶为RNA。酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸。(2)并非具有分泌功能的细胞才能产生酶,活细胞一般都能产生酶。(3)酶既可以在细胞内发挥作用,也可以在细胞外或生物体外发挥作用,如各种消化酶。3.C酶是由活细胞产生的,但根据题干信息无法得到此结论,A错误;酶是生物催化剂,但根据题干信息无法得到

10、此结论,B错误;绝大多数酶被胰蛋白酶处理后都会失去催化功能,说明胰蛋白酶能降解绝大多数酶,结合酶的专一性说明绝大多数酶的化学本质是蛋白质,C正确;酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,D错误。4.D酶能与反应物结合,但不是酶具有催化细胞内化学反应的原因,A不符合题意;酶不能提供反应所需的能量,B不符合题意;酶能加快化学反应速率,不能作为反应所需原料,C不符合题意;酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能(教材P73),D符合题意。5.C活化能是指在一定温度下,分子从基态转变为容易发生化学反应的过渡态所需的能量(教材P73),A正确;无机催化剂也能降低化学反应的活化能,B正确;化学反应的活化能越低

11、,活化分子就越多,C错误;在一个化学反应体系中,活化分子越多,反应速率就越快(教材P73),D正确。6.D无机催化剂和酶反应前后自身均不发生变化,A错误;无机催化剂和酶催化化学反应的机理相同,都是降低化学反应的活化能,B错误;与无机催化剂相比,酶降低活化能的效果更显著,C错误;加热可以提高化学反应速率的原理是为反应物提供能量,D正确。7.C脲酶能催化尿素分解,但对其他化学反应不起作用。这体现了酶具有专一性。8.BA只能催化B生成E、F,表明酶具有专一性,A正确;催化该反应的酶分子是“A”,B错误;底物“B”在酶A作用下分解产生“E”和“F”,C正确;酶的催化作用通常是在常温、常压下进行的(教材

12、P75),D正确。9.D过氧化氢酶的化学本质为蛋白质,但从图中不能看出,错误;酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快,图中体现了酶的高效性,正确;酶是高效的催化剂,从酶能催化反应进行可以得出酶具有催化作用,正确;酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的,但从题图中无法看出这一信息,错误。10.答案(1)酶生成物(2)蔗糖乳糖(3)降低化学反应的活化能(4)ab上移高效解析(1)分析图1可知,A反应前后不变,B被分解为C和D,所以A表示酶,B表示底物,C和D表示生成物。(2)由图1模型可以看出,C、D表示两种不同的单糖,若图中B表示一种二糖,则B可能是蔗糖或乳糖。(3)酶催化作用的

13、实质就是它能降低化学反应的活化能,从而加快反应速率。(4)图2曲线表示物质A生成物质P的化学反应,在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。a表示无酶催化时反应所需的活化能,b表示有酶催化时反应所需的活化能,所以酶所降低的活化能可用图中ab线段来表示;如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,由于无机催化剂的催化效率比酶低,降低活化能的作用效果不明显,所以b在纵轴上将上移,这体现了酶的高效性。能力提升练1.D2.AC3.D4.ABD1.D分析图示,曲线、分别表示反应物A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成产物P所需的能量变化,E3表示在无催化剂条件下反应发生需要的活化能,E2段表示在有酶条件下反应

14、发生需要的活化能,E3-E2=E1,E1表示酶降低的化学反应所需的活化能。活化能是指在一定温度下,分子从基态转变为容易发生化学反应的过渡态所需的能量(教材P73),E2段表示在有酶条件下反应发生需要的活化能,A正确;由于酶比无机催化剂降低活化能的作用更显著,若将酶改为无机催化剂,则反应所需活化能E2将增大,曲线将向上移动,B正确;若其他条件不变,E1越大,说明酶降低的活化能越多,则酶的催化效率越高,C正确;若仅增加反应体系中的酶量,则E2不改变,由于酶与底物结合的机会增大,则反应速率会提高,D错误。2.AC酶促反应的原理是酶能降低化学反应的活化能,A错误;酶的本质是蛋白质或RNA,因此酶初步水

15、解的产物是氨基酸或核糖核苷酸,B正确;如果S是麦芽糖,麦芽糖和其水解产物葡萄糖都是还原糖,因此,不能用斐林试剂来检测P的生成情况,C错误;如果S代表二肽,则酶E是肽酶、二肽水解的产物P是氨基酸,D正确。3.D题图实验的自变量是催化剂的种类,因变量是气体的产生量,实验中收集到水的体积代表O2产生的量,气体产生较快的是加入肝脏研磨液的装置乙,利用图示实验可验证与无机催化剂相比,酶的催化作用具有高效性,A、B正确;乙装置中加的是肝脏研磨液,甲装置中加的是FeCl3溶液,同无机催化剂相比,相同且适宜条件下,酶的催化具有高效性,量筒中水量的增加快于量筒,C正确;甲、乙装置用的过氧化氢的量相同,最后产生的

16、O2量相同,最终、量筒收集的水的体积相同,D错误。4.ABD酵母菌液放置时间过长,过氧化氢酶会分解失活,A错误;吸取氯化铁溶液和吸取酵母菌液的滴管不能混用,B错误;过氧化氢在高温条件下分解速率会加快,C正确;试管中产生气泡数目的多少和带火星木条的复燃情况是因变量,D错误。5.答案(1)A、D对照(2)可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液酶具有专一性(3)不能,碘液不能检测蔗糖是否被水解解析(1)A试管中淀粉酶可以催化淀粉水解,生成还原糖麦芽糖;D试管中蔗糖酶可以催化蔗糖水解,生成还原糖果糖和葡萄糖,A、D号试管均能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,E、F号试管在实验中起对照作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能是淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原糖;或是淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原糖;或是试管不干净,上面留有还原糖;或是实验操作过程中,胶头滴管混用、错用,故选。(2)A、C两组实验的自变量是反应物的不同,A组加入的是淀粉溶液,C组加入的是蔗糖溶液,A、C两组实验证明淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,即证明了酶的专一性。(3)碘液不能检测蔗糖是否被水解,因此实验不能用碘液代替斐林试剂。