2013-2014学年高一人教版化学必修二学案课件：3.3生活中两种常见的有机物（1）.ppt

1、1.用分液漏斗可以分离的一组液体混合物是 ()A.乙醇和水 B.乙酸和水C.乙酸乙酯和水D.溴苯和苯C乙酸乙酯是比水轻且不溶于水的液体，而乙醇、乙酸与水混溶，溴苯易溶于苯等有机溶剂。2.乙醇可发生反应加成氧化取代酯化、3.等物质的量的下列有机物在氧气中充分燃烧，消耗氧气最多的是()A.乙醛(CH3CHO)B.乙醇(CH3CH2OH)C.乙二醇(HOCH2CH2OH)D.甲酸甲酯(HCOOCH3)将四个选项的分子式作如下变形：A.C2H4OC2H2H2OB.C2H6OC2H4H2OC.C2H6O2C2H22H2O D.C2H4O2C22H2O上述分子中的“H2O”部分不再耗氧，耗氧量仅决定于非“

2、H2O”部分，通过比较选项B符合题意。阅读课本内容，完成下列问题。1.乙醇的结构乙醇的分子式为，电子式为，结构式为，结构简式为或。乙醇分子中的OH叫，它决定着乙醇的主要化学性质。学点一 乙醇的结构羟基思考1：羟基(OH)和氢氧根(OH-)有何区别？2.烃的衍生物而生成的一系列化合物称为烃的衍生物，如乙醇、乙酸等。3.官能团取代的其他，使烃的衍生物具有不同于相应烃的特殊性质，这些原子或原子团被称为官能团。例如，乙醇的官能团是。烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代氢原子原子或原子团学点二 乙醇的性质阅读课本内容，回答下列问题。1.乙醇的物理性质色透明，有味的体，密度比水，易，能溶解多种，能与水

3、。2.乙醇的化学性质在乙醇分子中由于O原子吸引电子的能力比C、H强，使键、键及键均表现一定的活泼性，在一定条件下可能断裂。无特殊香液小挥发有机物和无机物以任意比互溶(1)与金属钠的反应当乙醇与活泼金属反应时，键断裂，H原子结合成H2。反应的化学方程式为：。思考2：钠与水和钠与乙醇的反应现象有何不同?说明了什么问题?金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水钠粒浮在水面上，熔成闪亮的小球，并四处游动，发出“嘶嘶”的声音。钠球迅速变小，最后消失气体在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成乙醇钠粒沉于无水酒精底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢气体在空气中

4、安静地燃烧，火焰呈淡蓝色,倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水滴向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成。向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，证明无二氧化碳生成通过比较说明如下问题：a.密度：水钠乙醇b.反应剧烈程度：钠与水反应剧烈，单位时间内放出的热量大，使钠粒熔化，说明钠熔点低。反应生成氢气，说明水分子中的氢原子相对较活泼。钠与乙醇反应缓慢，生成氢气，说明乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼。c.反应实质：钠与水反应是水分子中的氢原子被置换。乙醇与钠反应说明乙醇中的氢原子与烷烃中的氢原子不完全相同，实质上是羟基上的氢原子被置换。(2)氧化反应燃烧：乙醇易燃烧，完全燃烧的化学方程式是：催化

5、氧化：乙醇在加热和催化剂(Cu或Ag)存在条件下，被空气中氧气氧化成乙醛。可用以下实验演示该反应。把一端绕成螺旋形的铜丝,放在酒精灯外焰上烧至，趁热将铜丝插入乙醇溶液中。重复上述操作几次，如图3-3-1所示。实验现象：在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变，试管中液体有气味。上述实验可用下列方程式表示：；。红热红刺激性Cu是，乙醇催化氧化生成乙醛的化学方程式(合并上述两个反应)为：(工业上根据这个原理，由乙醇制取乙醛)与强氧化剂反应乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，直接被氧化为。乙酸催化剂思考3：结合醇催化氧化的实验，能发生催化氧化反应的醇应符合什么条件？醇催化氧化的实质是醇脱去连接

6、羟基碳原子上的氢原子与羟基上的氢原子，Cu在其中作催化剂。乙醇与H2、CO性质相似，都具有还原性，能将CuO还原为Cu。醇被催化氧化的条件：分子中与羟基相连的碳原子上必须有氢原子，如果分子中与羟基相连的碳原子上无氢原子则不能被催化氧化。如 而 不能被催化氧化。【例1】乙醇分子结构中各种化学键如下图所示，下列说法正确的是是()A.1 mol C2H6O中含有8 mol共价键B.和金属钠反应时断裂C.在铜丝催化下和O2反应断裂D.燃烧时断裂与金属钠反应时只断裂生成CH3CH2ONa，B选项错误。催化氧化时断裂生成CH3CHO，C选项错误。燃烧时全部化学键断裂生成CO2和H2O，D选项错误。1.A、

7、B、C三种醇同足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的H2，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是()A.32 1B.2 6 3C.3 1 2D.2 1 3D醇中羟基数关系为3n1=6n2=2n3，则n1：n2：n3=2：1：3。【例2】质量为m g的铜丝灼烧后，立即插入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是 ()A.HNO3B.COC.C2H5OHD.H2SO4B、C2.将W1 g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗涤、干燥，称得其质量为W2 g。实验时由于所插入的物质不同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质量关系不正确的是()A.石灰水：W1W2D.乙醇：W1W2D插入乙醇中，发生反应，铜丝质量不变。