2012高考总复习生物专项突破系列1-3-1.ppt

1、最新考纲第三单元 光合作用与细胞呼吸1酶在代谢中的作用2ATP在能量代谢中的作用3光合作用以及对它的认识4影响光合作用速率的环境因素5细胞呼吸实验：1探究影响酶活性的因素2叶绿体色素的提取和分离3探究酵母菌的呼吸方式热点提示1酶的化学本质、催化特性的实验探究2影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计与分析3结合光合作用与细胞呼吸考查ATP与能量代谢的关系4光合作用与细胞呼吸过程中的物质转变及相互关系5影响光合作用和细胞呼吸的因素分析及相关实验设计6光合色素的种类、颜色、生理作用及实验7细胞呼吸方式的检验以及粮食、果蔬贮存的原理与应用第1讲 ATP和酶Step 1 基础导学酶的作用和本质细胞代谢

2、生命活动常态活跃状态活细胞蛋白质小贴士分解代谢反应合成代谢反应某些酶可以使一个反应物分子进入活性部位，化学键断裂，一个反应物分子分解为两个生成物分子。例如，消化、细胞呼吸。某些酶可以使两个反应物分子进入活性部位，化学键形成，两个反应物分子合成一个生成物分子。例如，蛋白质合成、光合作用。名师点拨议一议：酶的催化作用有何特点？酶作为生物催化剂，与无机催化剂的相同之处是：化学反应前后数量和性质不变。加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。都降低化学反应的活化能。高效性特异性较温和最适宜明显降低答案：酶与无机催化剂一样，能显著地降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到平衡的时间，但并不改

3、变反应的方向和平衡常数。反应前后酶的性质和数量均没有变化。高效性、特异性和易变性失活性。APPP高能磷酸键磷酸基团提供能量细胞的主动运输肌肉收缩远离腺苷一个游离的磷酸（Pi）细胞呼吸细胞呼吸和光合作用共性名师点拨看一看：ATP中的高能磷酸键有何特点？ATP分子去掉两个磷酸基后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一。真核生物合成ATP的场所有线粒体、叶绿体和细胞质基质。答案：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30.54 kJ，而一般的PO键只放出能量8.3720.92 kJ。S

4、tep 2 核心突破酶的本质、生理功能及其实验验证1酶的本质及生理功能化学本质绝大多数酶是蛋白质少数酶是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来 源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能2.酶化学本质的实验验证知识拓展：酶和动物激素的比较比较项目酶动物激素来 源所有活细胞产生专门的内分泌腺或内分泌细胞产生化学本质蛋白质或RNA多肽或蛋白质、固醇类、氨基酸衍生物生理功能催化作用调节代谢分布部位大部分在细胞内(胞内酶)，有些在细胞外(胞外酶)主要分布在内环境中(2010绵阳测试)下列关于酶的叙述，不正确的是

5、()A酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物B酶的催化作用具有特异性和高效性C过酸、过碱和温度过高的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性D酶的组成元素均为C、H、O、N解析：酶是活细胞产生的具生物催化功能的有机物，酶的催化具有高效性、特异性及作用条件温和等特性，酶的化学本质一般为蛋白质，极少数的酶为RNA，RNA的组成元素应为C、H、O、N、P，故D选项不正确。答案：D与酶相关的曲线模型解读1表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。(3)酶只能催化自然界已存在的化学反应。2

6、表示酶特异性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。3影响酶活性的曲线(1)甲、乙曲线表明：在一定温度(或pH)范围内，随温度(或pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快

7、，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。规律总结：温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性。下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)的变化曲线图，有关叙述不正确的是()A图虚线表示酶量增加一倍后，底物浓度和反应速率关系B图虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时间的关系C图不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系D若图中的实线表示Fe3的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催

8、化效率解析：图可以表示反应的底物量一定时，在反应开始后的一段时间内，随反应的进行，底物不断减少，反应速率逐渐降低。答案：CATP的结构及其与ADP的相互转化1结构式及各组分的含义(1)高校教材渗透(2)相关物质的关系2ATP合成与水解的比较由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不完全相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。3ATP中能量的应用下列有关ATP的叙述，正确的是()A线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所B光合作用产物中的化学能全部来自ATPCATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成D细胞连续分裂

9、过程中，伴随着ATP与ADP的相互转化解析：蓝藻是原核生物，没有线粒体，其有氧呼吸是在细胞膜内陷形成的一个特殊结构中进行的；光合作用的光反应阶段将光能转换成活跃的化学能，储存于ATP和H中，在暗反应阶段，ATP和H中活跃的化学能转换为储存在糖类等有机物中的稳定的化学能；ATP分子由1个腺苷和3个磷酸基团组成，腺苷由腺嘌呤和核糖组成；细胞分裂需消耗ATP，即发生ATP到ADP的转换，而细胞中ATP的含量总是处于动态平衡中，随ATP的消耗，又不断发生ADP到ATP的转换，从而保证稳定的供能环境。答案：D个性知识归纳2ATPADP循环(浙江科技版)(中国地图版)通过ATP的合成和水解使放能反应所释放

10、的能量用于吸能反应的过程称为ATPADP循环。3酶与疾病人体内的许多酶能促进体内代谢活动的顺利进行。如果遗传因素或环境因素影响了酶的合成或活性，就会引起疾病，甚至危及生命。许多遗传病的发生与酶缺陷有关，例如：白化病黑色素合成酶，苯丙酮尿症苯丙氨酸羟化酶，导致苯丙氨酸代谢异常，产生对大脑有损害的苯丙酮酸，病人表现智力障碍。某些有机磷农药，如敌敌畏等，能与神经组织中胆碱酯酶的活性中心结合，使酶失去活性，导致人体出现肌肉震颤、瞳孔缩小、多汗、心跳减慢等症状。思考感悟提示1.酶的化学本质是什么？如何检验？【提示】酶绝大多数是蛋白质，用双缩脲试剂检验为紫色。少数酶是RNA，用派洛宁检验呈红色。2ATP中

11、的能量如何被利用？【提示】ATP水解时形成二磷酸腺苷(ADP)，释放一个磷酸基团，同时释放能量用于另一吸能反应。例如，在肌肉收缩过程中，ATP先将组成肌肉的蛋白质磷酸化，使其中的能量增加从而改变形状，这是吸能反应。然后磷酸化的蛋白质做功，失去磷酸基团，恢复原状，这就是放能反应。上述两个过程可用下图表示。3酶作为药物有哪些治疗作用？【提示】酶作为药物可以用于治疗多种疾病：淀粉酶、蛋白酶用于助消化；胰蛋白酶等用于化脓性伤口的净化；纤溶酶和尿激酶用于治疗血栓；天冬酰胺酶具有抑癌功能。选择题抢分技巧读、审、抓影响酶活性因素的综合考查分析酶促反应曲线的要点(1)首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的

12、曲线在不同的坐标系中表示的含义不同。其次明确曲线中的几个关键点，如：起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、最高点等。(2)在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，影响因素是横坐标所表示的因素，在达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pHb时，H2O2分解产生O2的量随时间变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，以下改变正确的是()ApHa时，e点下移，d点左移BpHc时，e点为0C温度降低时，e点不变，d点右移DH2O2酶的量增加时，e点下移，d点左移解析：pHa时，pH降低，酶的

13、活性降低，酶的催化效率降低，达到最大酶饱和点的时间延长，d点右移，e点不变，故A错误；pHc时，酶的活性丧失，但在没有酶的情况下，H2O2也会分解，故B错误；若H2O2酶的量增加，达到酶饱和点的时间缩短，但不改变达到酶饱和时的气体生成量，d点左移，e点不变，故D错误；温度降低，酶的活性降低，酶的催化效率降低，达到最大酶饱和点的时间延长，d点右移，e点不变，故C正确。答案：CATP相关知识的综合考查ATP、ADP、腺苷、腺嘌呤核糖核苷酸之间的关系注意结合下图理解记忆，可按照从左到右，从简单到复杂的关系顺序记忆。再者注意不同化合物中A的含义区分：ATP中的A为腺苷，由腺嘌呤和核糖组成；而核苷酸中的

14、A仅为腺嘌呤。科学家以萤火虫为材料，分离出了发光物质荧光素以及荧光素酶。在有氧的条件下，只要有ATP，荧光素酶就能催化荧光素发生氧化反应而发出光。从萤火虫中分离得到的荧光素和荧光素酶一直用于ATP的定量检测。下列关于人体内ATP的叙述中，不正确的是()AATP的分子简式可以表示为APPP，任意一高能磷酸键断裂，均可形成APPB在线粒体中大量产生ATP时，一定伴随着氧气的消耗C在生命活动旺盛的细胞中，线粒体的含量较多，ATP合成和分解的速度较快D人体内ATP中高能磷酸键中的能量最终来自植物吸收的光能解析：在ATP中，远离A的那个高能磷酸键断裂，形成ADP(二磷酸腺苷)。人体内ATP的主要来源是有

15、氧呼吸，特别是第三阶段，H与O2结合形成水，同时产生大量的ATP。生物体内的最终能源是太阳光能。答案：A非选择题保分策略找思路、抓要点、求规范直击高考阅卷现场(全国理综)已知2H2O2=2H2OO2，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。(1)实验步骤：_(2)实验结果预测及结论：整个实验中，

16、不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是_。由此可得出的结论是_。(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80，重做上述实验，O2释放的速度最快的是_，原因是_。案例实录：诊断提示：本题以教材实验为载体，考查考生实验设计能力和分析能力。由于对教材实验把握不好，导致答题时忽略了对照实验的对照原则，除自变量外，其余所加液体的量都要强调“等量”，而考生在这方面失分较多，另外对于实验结果分析的原因，表述不够全面，也是失分的重要原因。正确思路：该实验期望达到两个目的：一是验证酶具有催化作用，可通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究；二是验证酶具有高效性，结合实验材料，可通过酶与无机催化剂的比较来实现。因此，

17、本实验需要设置3组：H2O2溶液蒸馏水、H2O2溶液过氧化氢酶溶液、H2O2溶液FeCl3溶液。由于该实验属于验证性实验，实验结果是确定的，即加酶的一组中O2释放速度最快。高温使酶变性失活，故经80处理后加有FeCl3溶液的试管中，O2释放速度最快。正答示范：(1)取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37恒温水浴锅中保温适当时间 分别向上述3支试管加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液 观察各管中释放气泡的快慢(2)加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用和高效性(3)加FeCl3溶液的试管 在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化

18、氢酶因高温变性而失去了活性高考题组专训理解能力的考查1(2010上海)下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是()A酶和激素都是蛋白质B酶和激素都与物质和能量代谢有关C酶和激素都由内分泌细胞分泌D酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用解析：本题考查酶与激素的异同，意在考查考生的辨别比较能力。A项中少数酶是RNA，只有部分激素如胰岛素、生长激素等是蛋白质；B项中酶能催化物质和能量代谢，而激素对物质和能量代谢的相关反应起调节作用；C项中并非所有酶都由内分泌细胞分泌；D项中酶不一定需释放到血液中，有的酶在细胞内发挥作用。答案：B2(2008天津)下列有关ATP的叙述，正确的是()人长时间剧烈运动时，骨骼肌

19、细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等 若细胞内Na浓度偏高，为维持Na浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡ABCD解析：本题考查ATP。人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中因缺氧进行无氧呼吸，而安静时进行有氧呼吸，氧化分解等摩尔葡萄糖，安静时生成的ATP量较多。细胞中ATP和ADP的含量少，人在饥饿时，两者的含量仍会达到动态平衡。Na进出细胞，靠主动运输方式，主动运输要消耗能量。人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，促进细胞中ATP量的增加，维持体温的恒定。答案：B获

20、取信息的能力3(2010上海生物，22)右图表示细胞中某条生化反应链，图中E1E5代表不同的酶，AE代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是()A若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快B若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平C若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多D若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多解析：据题干信息，可以看出：若E1催化的反应被抑制，则A转化为B的速度将会减慢，故A选项错误；虽然E5催化的反应被抑制，但由于B还能继续转化为C，故B的积累并不一定达到较高水平，所以B选项错误；若E3的催化速度比E4快，则C更多地转化为D，D的产量比E多，故C选项正确；若E1

21、催化速度比E5快，则A更多转化为B，但又由于B还会转化成C，故B的产量不一定比A多，所以D选项错误。答案：C(2009辽宁)如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()A当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重解析：本题考查了温度对酶活性的影响，意在考查考生对不同温度对酶活性影响的分析能力，同时还考查了考生的识图能力。从图中可看出，当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性逐渐上升，所以B选项正确。当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性也逐渐上

22、升，因此A选项错误。当温度超过最适温度后，随温度的升高酶逐渐变性失活，而在温度低于最适温度时，随温度的降低酶的活性减弱，但酶的分子结构并没有被破坏。答案：B实验与探究能力4(2010海南卷)为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答：试管编号实验步骤 12341%的NaCl溶液(mL)11%的CuSO4溶液(mL)11%的Na2SO4溶液(mL)1蒸馏水(mL)1pH为6.8的缓冲液(mL)11111%的淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液(mL)1111各试管放入37恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%的碘溶液0.1 mL观察结果无色

23、深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是_。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置4号试管的目的是_；设置3号试管的目的是_。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是_、_、_、_。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。解析：本题考查外界因素对酶活性的影响。(1)实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的稳定。(2)加入NaCl溶液为无色，而加入CuSO4溶液为深蓝色，说明Cl和Cu2对酶活性有影响，其中Cu2对酶活性有抑制作用，使溶液

24、颜色变深，而Cl对酶活性有促进作用，使溶液变无色。(3)4号试管加入的是蒸馏水，起对照作用，3号试管和4号试管对照，可确定Na和SO对唾液淀粉酶催化活性是否有影响。(4)由于Cl对酶活性有促进作用，故加入斐林试剂后1号试管为深砖红色，而Cu2对酶活性有抑制作用，故加入斐林试剂后2号试管无砖红色生成，3号、4号试管的颜色一样，应为浅砖红色。答案：(1)维持反应液中pH的稳定(其他合理答案也可)(2)Cl和Cu2Cu2Cl(3)对照 确定Na和SO对唾液淀粉酶催化活性是否有影响(其他合理答案也可)(4)深砖红色 无砖红色(或蓝色)浅砖红色 浅砖红色(其他合理答案也可)斐林试剂中有Cu2，其可抑制唾

25、液淀粉酶的活性模拟题组专训酶相关知识的考查1(2010盐城二模)某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是()A在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率B曲线作为实验对照CP对该酶的活性有抑制作用D若反应温度不断升高，则A点持续上移解析：根据实验目的及坐标曲线体现的实验结果，可推知作为实验对照，P对该酶的活性有抑制作用；在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率。但由于酶有最适温度，所以在一定范围内，酶的活性会随着温度的不断升高，A点上移，但超过最适温度后A点会下降。答案：D嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最

26、佳的是()A先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟B室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟C炒肉的过程中加入D肉炒熟后起锅前加入解析：酶的作用条件温和，需要适宜的温度，而沸水会破坏酶的结构与活性，在炒肉过程中加入，也会影响酶的活性；如果起锅前加入，则已经失去了酶作用的意义。答案：BATP相关知识的考查2反应式ADPPi能量ATP是在所有生活细胞中均发生的反应，下列与反应式中“能量”相关的叙述正确的是()A向右反应需要的能量可以来自细胞内蛋白质水解为氨基酸的过程B向右反应需要的能量可以来自丙酮酸的氧化分解C向左反应产生的能量可以用于叶绿体中H2O的光解或CO2的固定D向左反应产生的能量可以用于人体肺泡内的

27、气体交换过程解析：ATP只有在放能反应中才能合成，蛋白质水解为氨基酸的过程中不释放能量；丙酮酸氧化分解释放能量。叶绿体中ATP水解释放的能量用于暗反应中C3的还原。水的光解所需的能量来自色素吸收的光能。肺泡内的气体交换过程是自由扩散，不消耗能量。答案：B相关实验设计的考查3(2010江浦模拟)猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。经35水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是()A实验B实验C实验、实验都能D实验、实验都不能解析：实验是根据蛋白质与双缩脲试剂的颜色反应来验证实验，但由于分泌液中的蛋

28、白酶也是蛋白质，故实验不能达到目的。实验可根据蛋白块的消失来验证实验目的。答案：B基本技能1温度对酶活性的影响(1)实验原理温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。(2)实验设计思路淀粉 淀粉酶各自在所控制的温度下处理一段时间淀粉与相应温度的淀粉酶混合在各自所控制的温度下保温一段时间滴加碘液，观察颜色变化(3)实验设计程序本实验应注意：不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度；也不宜选用过氧化氢酶催化H2O2分解，因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。序号实

29、验操作内容试管1试管2试管31注入等量过氧化氢酶溶液2滴2滴2滴2注入等量不同pH的溶液1 mL蒸馏水1 mL盐酸 1 mL NaOH3注入等量的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL4观察现象有大量气泡产生无气泡产生 无气泡产生技能提升关于酶的实验设计或评价的题目：1需要严格按照实验设计的原则如单一变量原则、等量原则等进行设计：根据实验的单一变量原则，探究某一因子对实验的影响时，其他无关变量要保证相同且为最佳条件，否则就不能得出正确的实验结果。2注意排除酶的特性本身的影响，例如特异性的影响，酶是否能够催化底物反应；例如高效性可导致酶在短时间内催化底物反应完成，而影响实验结果，因此应将酶和底物先

30、达到反应条件一段时间，使相应条件下酶的活性影响到一定程度后，再混合继续实验。案例导析(2010江苏苏、锡、常、镇一模)萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有淀粉酶和淀粉酶。淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、温度为0下可迅速失活，而淀粉酶耐酸、不耐热，在70条件下15 min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中淀粉酶并测定淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。主要试剂及仪器：1 mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。实验步骤：步骤一：

31、制备酶溶液。步骤二：略。步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化(注：表示碘液变蓝色，表示碘液不变色)。试管编号1234565%的可溶性淀粉溶液(mL)888888恒温水浴5 min()020406080100淀粉酶保持活性而淀粉酶失去活性的溶液(mL)111111恒温水浴5 min()020406080100溶液混合，振荡后恒温水浴5 min()020406080100加入碘液，振荡后观察颜色变化请回答下列问题：(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是_。选用

32、萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是_。(2)步骤二的具体操作是_。(3)该实验设计能否得到预期的实验结果？应如何改进？_。(4)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断淀粉酶的最适合温度一定是60？_。理由是_。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是_。(5)若要进一步研究小麦种子中淀粉酶的最适宜温度，则需获得淀粉酶保持活性而淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：_。学生抽错解：(1)不明确机理含义；(2)答非所问，原因是没有有效提取题干有效信息，即“萌发种子中两种酶，而目的只提取小麦种子中淀粉酶并测定淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”；(3)找不

33、出设计存在的问题，原因是忽略了酶的高效性对实验的影响；(4)不会回答，原因是忽略浓度梯度的设置问题。纠错：(1)淀粉酶为蛋白质，为基因表达的产物，因此赤霉素诱导淀粉酶的主要机理为诱导淀粉酶基因的表达；萌发种子中含有所需的淀粉酶，因此选择该实验材料；(2)本实验的目的是“提取小麦种子中淀粉酶并测定淀粉酶催化淀粉水解的最适宜温度”，步骤一提取的酶液中两种酶都含有，未达到提取淀粉酶的目的，因含有两种酶，需除去淀粉酶，因此可根据“淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、温度为0下可迅速失活，而淀粉酶耐酸、不耐热，在70条件下15 min后失活”的特性，采取“将步骤一的酶液置于70水浴中15 min，取出

34、后迅速冷却”的措施除去该酶；(3)因酶具有高效性，如果在未达到实验条件前将底物和酶混合，则在短时间内，底物会被酶部分水解而影响实验结果；(4)因该实验设计设置温度梯度较大，根据实验结果只能推断该60酶的活性比其他实验温度下高，但不能说明一定比其他实验温度范围内的高，故不能推断最适宜温度是60，可采用在4080或需进一步在4080范围内设置温度梯度，比较其他温度与60时该酶的活性进行进一步的测定；根据实验的单一变量原则，温度为自变量，如果用斐林试剂进行检测，则都需要水浴加热，而影响实验结果；(5)根据(2)中分析可得处理方法。答案：(1)赤霉素诱导淀粉酶基因的表达 小麦种子(中含淀粉丰富)，萌发时形成大量淀粉酶(2)将酶液置于70水浴中15 min，取出后迅速冷却(3)是；应先将酶溶液恒温水浴5 min()，再将酶液和淀粉液混合进行实验(4)需进一步在4080范围内设置温度梯度，比较其他温度与60时该酶的活性 利用斐林试剂检测时需要水浴加热，会改变该实验中的自变量(温度)，影响实验最终结果(5)将步骤一中制取的酶液置于pH为3.6、温度为0下的环境中短暂时间，使淀粉酶失去活性单击此处进入限时规范训练