大学生乡村民宿旅游体验研究.pdf

1、大学生乡村民宿旅游体验研究刘秀实摘 要：乡村民宿产业蓬勃发展，大学生群体是乡村民宿市场中不容忽视的群体。以南宁市大学生为研究对象，探析大学生对予乡村民宿的旅游体验，发放调研问卷 313 份，之后运用 SPSS26.0 软件进行数据分析，得出主导大学生乡村民宿旅游体验的四个因素，分别是情感互动因素、环境氛围因素、特色项目因素和设施设备因素，最后提出针对大学生群体的乡村民宿提升策略，希望为乡村民宿的经营发展提供支持与帮助。关键词：大学生;乡村民宿;旅游体验中图分类号：F2文献标识码：Adoi：10.19311/ki.1672-3198.2020.16.014近年来，随着旅游产业的蓬勃发展和人民生活

2、水平的提高，人们越来越追求休闲和旅游，乡村旅游在这样的时代背景下得到迅猛发展。乡村民宿作为乡村旅游的物质载体，也以其独特的自然风光、文化风情、慢生活体验而日益受到了市场热捧。当代高校大学生拥有比较充裕的闲暇时间和一定的消费能力，他们对外面的世界充满了好奇，出游的意愿也比较强烈。据调查统计，大部分的大学生都有过乡村旅游的经历，是乡村旅游市场中不容忽视的群体。因此，开展大学生群体的乡村民宿体验研究，能够深入了解大学生对于乡村民宿的需求和满意程度，对于有针对性地开发乡村民宿旅游资源、提升乡村旅游体验品质、促进乡村民宿健康持续发展具有重要的现实意义。1 文献回顾“民宿”一词最早起源于欧洲，伴随着乡村旅

3、游的兴起而产生，有 B&B（Bed andBreakfast）、Homestay、Family Hotel、Housestay 等多种表述。目前国内外对民宿的概念没有统一界定。早在 1994 年英国学者 Lynch 就将民宿定义为对公众提供住宿和早餐，有时提供晚餐的私人住宅。随着研究的深入，民宿内涵不断丰富。美国学者 Timoty（2009）提出，民宿除了为游客提供住宿和餐饮服务以外，游客还可以通过住宿的方式了解当地居民的日常生活和文化习俗。我国学者方月仙等（2015）认为，民宿是利用农民的闲置房屋，将当地的人文景观、自然生态等资源和农业体验等农业生产活动融为一体。2019 年 7 月 3 日

4、，国家文化和旅游部发布的新版旅游民宿基本要求与评价（LB/T0652019）中指出，民宿是旅游目的地的社区居民利用自身闲置住宅资源，为游客提供家庭式的小型住宿设施，并亲身参与游客的旅游活动，从而让其更好地体验当地的自然、文化、生产和生活方式，这种小型旅游住宿设施包括但不限于客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等。对于民宿的旅游体验，国内外学者也做了大量有价值的研究。GunasekaranN 等（2012）以印度沿海遗产城市的民宿为研究对象，指出游客更看重民宿的家庭氛围、物有所值、当地文化、宾主关系方面的体验。王凤梅（2013）从旅游体验的视角构建旅游城市家庭旅馆评价指标体系，将民宿的旅游体验划分为环境

5、体验、社交体验、招待娱乐体验、设施设备体验。苏雅婷（2014）对厦门鼓浪屿的家庭旅馆进行实证研究，提出民宿的旅游体验由设施设备、服务品质、环境氛围、经营特色四个因素主导。凌坤育（2017）则认为，民宿的旅游体验集中在游客在感官体验、游乐活动、情感交往、学习思考四个方面的体验。本研究试图探究主导大学生乡村民宿体验的因素构成。2 研究设计本文的问卷分为两个部分：第一部分为大学生游客的基本信息，包括受访者的性别、专业、月生活费、年级等;第二部分为大学生对乡村民宿的旅游体验。问卷共设计 30 个题项，除第一部分题项外，均采用李克特 5 级量表，各题项分值 1 代表非常不符合，2 代表不符合，3 代表一

6、般，4 代表符合，5 代表非常符合。为了保证所有测量题项的有效性和可靠性，问卷设计完成后，对广西大学 126 名有过乡村民宿入住经历的大学生进行了预测试。根据答题者的反馈意见，进一步修改了题项的措辞后，最终形成了包含 26 个题项的正式问卷。正式问卷于 2019 年 12 月在广西大学、桂林理工大学南宁分校、南宁师范大学等几所高校采取随机调查方式选择学生发放问卷，共发放问卷 350 份，回收问卷 347 份。再对问卷进行筛选，删除无效问卷（规律性回答或有漏填的问卷），最终得到有效问卷313 份，之后将回收的问卷数据导入 SPSS26.0 统计软件进行数据分析。3 研究结果3.1 样本的分布特征

7、分析样本中，男性占比 45.77%，女性占比 54.23%，性别比例较为均衡。专业比例差异较大，理工类的大学生偏多，占比 69.33%，文史类的大学生占比 30.67%。在受教育程度方面，被调查者主要是专科生和本科生，分别占到了 44.73%和 51.76%，研究生仅为 3.19%。从大学生的月生活费来看，1000 元以下的生活费的学生占比 55.91%，占比最大，1001 到2000 的生活费的学生占比 36.42%，2001-3000 生活费和 3000 元以上生活费的学生仅有4.79%和 2.88%，可见大部分大学生的月可支配收入在 2000 元以内，具备一定的消费能力。学生大部分来自于

8、除南宁之外的广西其它县市，占比 66.77%，南宁市和其他省份分别占 13.42%和 19.49%，境外学生占比 0.32%。在乡村民宿旅游体验的整体满意度方面，绝大多数大学生的体验都不是很满意，其中体验一般和不满意占了绝大部分，分别为 42.29%和34.82%，还有 7.35%的同学非常不满意，而非常满意和满意仅占到 2.24%和 13.1%。这表明，针对大学生市场，乡村民宿还有很大的提升空间。3.2 大学生乡村民宿旅游体验的因子分析信度分析方面，Cronbachs Alpha 总体系数=0.9780.8，表示内部一致性很好。校正的项总计相关性（CITC）均在 0.7 以上，所有 22 个

9、题项在删除该項后的 CronbachsAlpha 系数均0.978，表明所有测量题项的可靠性较好。效度分析方面，本文量表是在参考前人旅游体验划分维度的基础上，通过预调研对题项进行了调整和修改，故可认为具有较好的内容效度。KMO 值为 0.9690.9，巴特利特球形度检验的 Sig 值为 0.0000.05（表1），满足进行因子分析前提条件，可以进行因子分析。采用主成分分析法进行因子分析，旋转方法采用恺撒正态化最大方差法并且旋转在 8次迭代后收敛，最终得到 4 个特征根大于 1 的主成分，方差累计贡献率为 81.419%（表2），具有较好的解释能力。结合因子与题项的对应关系，分别命名为“情感互动

10、”“环境氛围”“特色项目”“设施设备”。3.3 大学生乡村民宿旅游体验的因素分析本文通过对南宁市大学生的问卷调研和数据分析，总结出主导大学生乡村民宿旅游体验的四个因素，分别是“情感互动”“环境氛围”“特色项目”和“设施设备”。3.3.1 情感互動因素情感互动的方差贡献率是 70.644%，这说明大学生对于乡村民宿的情感互动体验是非常强烈的，他们不仅仅把乡村民宿看成一种提供食宿的设施，而是更希望在住宿的过程中能够与其他人互动交流，互相分享旅行经历，发展友谊等，互动交流的对象主要包括民宿的其他住客、当地居民和民宿主人。其中“能与民宿的其它住客交流或交往”“能与民宿的当地居民交流或交往”和“能与民宿

11、经营者分享各自独特的生活经历”的因子载荷值分别为 0.97、0.94 和 0.696。在实地调研过程中，很多大学生也表达了希望在民宿中能够结交其他的小伙伴、共同结伴出游等意愿，印证了这一因素。因子均值显示，“能增进同行亲友的情感友谊”（3.74）和“能感受到民宿经营者的热情、真诚和亲切”（3.74）是大学生在情感互中最重视的两点。3.3.2 环境氛围因素“建筑风格及内部装饰具有乡村风情和地域特色”的均值为 3.69，是环境氛围因素中，大学生最重视的一个因子。打造独具地方特色的乡村民宿建筑风格和内部装饰风格，是乡村民宿能够脱颖而出的关键所在。乡村性是乡村旅游的核心吸引力，充满乡村风情的乡村民宿对

12、于大学生群体来说，也极具魅力，反映了大学生回归自然、释放自我的心理诉求以及对乡村淳朴、宁静与悠闲生活的向往。3.3.3 特色项目因素特色项目因素共包含“能参与或体验农事活动”“能观赏或参与农村民俗文化活动”“能购买地域文化创意产品”“能参与室内休闲活动”“有适宜游客室内外活动的场所”“能体验乡村日常休闲活动”6 个因子，涵盖个多种类的乡村特色项目和活动。大学生重视乡村特色项目活动的参与性和休闲性体验，活动范围已不仅仅停留在吃一顿农家饭、买一些土特产等低层次的产品消费上。3.3.4 设施设备因素乡村民宿作为非标准住宿，在满足游客个性化需求的同时，仍然应当满足游客最基本的旅游需求。设施设备因素包括

13、“安全设施齐全有保障”“房间的床品舒适”和“公共区域设施齐全”3 个因子。因子均值显示，“公共区域设施齐全”的均值为 3.71，是大学生在设施设备因素中最关心的一点，这说明乡村民宿作为一种共享住宿，需要更注重公共区域设施设备的完善。4 针对大学生的乡村民宿提升策略4.1 强化人际互动，打造有温度的民宿大学生注重民宿的情感互动体验，民宿经营者应加强同大学生游客的情感交流，主动传递当地的风俗文化、乡村资源特色等信息，满足大学生了解乡村风情的愿望，激发大学生的情感正能量，让主客之间从最初的交易行为，转化为具有一定情感的朋友关系。打造民宿公共环境、完善公共各区域设施，为大学生游客创造与他人交流互动的现

14、实场景和机会。民宿经营者还可以将预定入住民宿的大学生游客统一建立 QQ 或微信交流群，方便大学生在出行前或旅程中线上及时的了解旅游讯息与行程攻略，游后通过微信、微博等社交媒体促进相识大学生游客的情感联络。4.2 融入美学元素，展现乡村地方特色研究结论表明，大学生注重乡村民宿独具特色的建筑风格及内部装饰、庭院景观设计、民宿整体氛围的营造。小而美是民宿经营的基本观念，精致而有特色是民宿生存的不二法门。民宿之所以能够在住宿市场中脱颖而出，在短时期内迅速发展起来，是因为民宿经营者将民宿的建设和经营都融入了美学要素。民宿经营者不能局限于只将食宿视为唯一提供的商品和服务，应结合乡村地方资源特色和人文风情，

15、再加上创意和美学元素，营造返璞归真的农家气息，打造颇具特色、不同主题的乡村民宿产品，满足大学生群体的需求。4.3 丰富体验项目，提高大学生参与兴趣乡村民宿往往建设在依山傍水的环境中，可以使大学生缓解学业的压力，亲近大自然，感受乡村氛围。乡村风情和地方特色氛围的营造，除了融入美学元素之外，还可以考虑丰富特色体验项目来实现。特色项目的打造可以考虑大学生的个性特点。大学生群体更喜欢体验新鲜事物，具有较高的探索性，乡村民宿可以开展种类丰富的、展现乡村风情和地方特色的体验项目，如采摘、推磨等农事体验活动，酿酒、木雕等农村民俗文化活动等，吸引大学生的兴趣，提高大学生的参与程度。参考文献1Lynch P.A

16、.Demand for training by bed and breakfas tooperatorsJ.International Journal of Contemporary Hospitality Management，1994，6（4）：25-31.2Gunasekaran N，Victor Anandkumar.Factors of Infiuence in ChoosingAlternative Accommodation：A Study with Reference to Pondichryy，A CoastalHeritage TownJ.Procedia-Social and Behavioral Sciences，2012，62（8）：1127-1132.3胡敏.乡村民宿经营管理核心资源分析J.旅游学刊，2007，（09）：64-69.4王凤梅.顾客体验视角下的旅游城市家庭旅馆评价指标体系研究D.大连：东北财经大学，2013.5苏雅婷.家庭旅馆评价指标体系构建及实证研究D.福州：福建师范大学，2014.6凌坤育.厦门民宿体验感知研究D.福州：福建师范大学，2017.