人教高中生物 必修三 12内环境稳态的重要性(知识点).docx
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1、一、实验:生物体维持pH稳定的机制1、实验原理:1)细胞代谢会产生许多酸性物质(如H2CO3),食物中常含有一些酸性和碱性物质,它们进入内环境后,因内环境中存在缓冲物质,而使内环境pH不会发生大的偏移。2)通过比较自来水、缓冲液(如Na2HPO4、KH2PO4等溶液)和生物材料在加入酸或碱后pH的变化,推测生物体是如何维持pH稳定的。2、具体操作步骤取自来水25mL-(倒入)50mL烧杯中用pH试纸测试起始的pH,并做记录-(滴加)物质的量浓度为0.1mol/L的HCl或NaOH溶液-(5滴后)用pH计或pH试纸测pH,并将结果计入表格每滴加5滴为一组,重复6次。用不同的材料按上述步骤重复试验
2、。3、实验结果及结论(1)对自来水的处理(图1)结论:滴加HCl后,自来水的pH减小;滴加NaOH后,自来水的pH增大。(2)对缓冲液的处理(图2)结论:无论滴加HCl还是NaOH,缓冲液的pH均保持相对稳定。(3)对生物材料的处理(图3)结论:无论滴加HCl还是NaOH,生物材料的pH均保持相对稳定。 图1 图2 图3比较以上三图中曲线变化规律可知:生物材料的性质类似于缓冲液而不同于自来水,说明生物材料内含有缓冲物质,因而能维持pH相对稳定。4、PH值稳定的意义保证酶能正常发挥其活性,维持新陈代谢的正常顺利进行。【补充】缓冲物质1、概念:血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质。2、组成:每
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