2012年《高考风向标》高考生物一轮复习 课件：必修1 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 [配套课件].ppt

1、第 4 节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1糖类的元素组成：C、H、O。2糖类的种类及其功能二、细胞中的脂质1脂质的元素组成：C、H、O，有些含有少量的 N、P。2脂质的种类及其功能细胞中的糖类及应用1基本功能(1)生命活动的主要能源物质，提供所需能量的 70%以上。(2)构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。注：许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。糖蛋白和糖脂主要分布在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。2相互转化3应用分析(1)葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖都是单糖，可以直

2、接被细胞吸收。(2)麦芽糖是由两分子的葡萄糖缩合而成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖缩合而成的，乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖缩合而成的。(3)淀粉、糖原、纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的多糖，但它们的形态和功能却有很大的差异。(4)葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。(5)糖类的分布：动植物都有核糖、脱氧核糖、葡萄糖；植物特有蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素；动物特有乳糖、糖原。【易错易混】纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，主要是由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。真菌细胞壁

3、中的主要成分为几丁质。【突破题 1】若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是()此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖ABCD【解题指导】糖原是动物细胞内的贮能物质，是动物细胞特有的；动物能将淀粉消化为葡萄糖，将其吸收后合成糖原。【答案】B糖类和脂质的区别分析：(1)正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下

4、才大量氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类脂肪蛋白质。(3)能源物质为生命活动供能的过程：能源物质ATP 中的化学能生命活动。【易错易混】主要的能源物质：糖类。主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。直接能源物质：ATP。【突破题 2】下列对组成细胞的有机物的描述中，正确的是()A动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等C细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的【解题指导】细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆

5、固醇，占细胞膜的50%，磷脂是构成细胞膜的基本骨架；脱氧核糖构成DNA，核糖构成RNA，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，细胞核和细胞质都含有DNA和RNA，都含脱氧核糖和核糖。【答案】B相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异1存在差异的原因脂肪和糖类尽管元素组成相同，都是 C、H、O，但所含的各种元素的比例不同，如脂肪含 C、H 的比例较高，糖类含 C、H 的比例较低。2结果相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时，脂肪的耗氧量较多，释放的能量较多，产生的水较多。【演绎题】根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，下列说法错误的是()A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解

6、时耗氧量多B脂肪中的 H 的比例是 12%CXYD脂肪中 H 的比例较高，所以释放的能量较多【解题指导】糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水，因为脂肪中C、H的含量高，O的含量低，氧化分解时耗氧量多。脂肪和糖类的构成元素都是C、H、O 三种，在脂肪中H的比例是12%，所以在氧化分解时产生的水较多。【答案】C【备选题】图 241 是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是()图 241A干重相等的可溶性糖和脂肪，所贮存的能量大致相同B种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的 N 增加C种子萌发时，脂肪酶的活性很高D种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，

7、说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质【解析】脂肪的能量值是可溶性糖的两倍多；从A图可说明种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，但脂肪的积累不需要大量的N；B图可说明种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，脂肪酶的活性很高。【答案】C1.(2011 年广州调研)下列关于生物体内化合物的说法，正确的是()A蛋白质通过主动运输进入细胞B脱氧核糖是构成 RNA 的重要成分C脂肪是既能储存能量、又能起保温作用的物质DtRNA、抗体、激素在发挥作用后均失活【解析】蛋白质通过胞吞作用进入细胞，脱氧核糖是 DNA的重要成分，tRNA 形成后能够连续转运氨基酸。【答案】C2(2011 年汕头调研)下列有机化合物中，只含有 C、H、)BATPD磷脂O 三种元素的是(A血红蛋白C肝糖原【答案】C