新零售运营模式及优化路径研究.pdf
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- 关 键 词:
- 零售 运营 模式 优化 路径 研究
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1、新零售运营模式及优化路径研究郭彦 关博宇摘 要 传统电商的红利逐渐见顶,2016 年电商巨头马云在云栖大会提出了“新零售”概念后,对新零售的运营模式摸索成为市场营销界关注的热点问题。通过对新零售的形成、演变进行梳理,厘清新零售布局的主体内涵和特征:不仅仅只是对店铺硬件的科技化,而是对整个销售过程的整体改变。通过多案例分析探讨流量、数据、技术三个视角下新零售运营模式及优化路径。研究结论为新零售在未来诸多不确定因素下,优化企业对高科技的供应链的流量剧增的保存量,利用大数据分析精准需求和三维媒体技术下重塑供需关系,不同企业规模优化路径不同。关键词 新零售;运营模式;电子商务中图分类号 F270文献标
2、识码 A文章编号 1009-6043(2020)06-0057-06Abstract:With the dividend of traditional e-commerce gradually reaching thepeak,Ma Yun,an e-commerce giant,put forward the concept of anew retail at the Yunqi Conference in 2016.After that,exploringthe operation mode of the new retail has become a hot issue in thema
3、rketing field.By combing the formation and evolution of the newretail,the main content and characteristics of the new retaillayout are clarified:Its not only the technology-upgrade of store hardware,but also theoverall change of the whole sales process.Through multi caseanalysis,this paper discusses
4、 the new retail operation mode andoptimization path from the perspectives of traffic,data andtechnology.The research conclusion is that under many uncertainfactors in the future,it is to optimize the storage capacity ofhigh-tech supply chain traffic surge,use big data to analyzeprecision demand and
5、reshape the supply-demand relationship with thethree-dimensional media technology,and that different enterprisescale optimization paths are different.Key words:new retail,operation mode,e-commerce互联网+、大数据、云计算、物联网、移动支付、三维媒体技术等科学技术不断的飞跃,传统零售业受电商冲击。2018 年第 2 季度的中国网络零售 B2C 市场季度监测报告指出仅中国网络市场 B2C 零售总额为 12
6、524.6 亿元人民币,同比增长 34.3%,中国移动电商用户截止 2019 年增长到 5.5 亿1,网购市场繁荣对传统零售行业的影响巨大,很多实体经济零售业倒闭,电子商务进入高速的发展的十年。然而互联网零售交易规模增速从 2013 年的 58.33%下滑至 2017年的 21.28%,短短 4 年增速大减过半2。AR、VR 等高科技的实景再现技术,让电商重新重视实体零售的优势。传统零售利用互联网+现代信息及物流技术,结合移动数据平台线上线下合力模式,将传统零售和电商融合,新零售诞生。企业对新零售概念的理解尚处于探索阶段,就新零售的运营模式而言,并没有统一的公式、样板可循。目前阿里,京东,苏宁
7、这些大企业都在探索“新零售”,但是他们这些成功的案例并不一定值得每个企业效仿,企业应该对自己有清楚的定位,对新零售有深刻的了解,盲目扩大市场、抢占市场份额只会失败。譬如,在零售创新的浪潮下,众多新业态的品牌生存周期为 0.5-2 年,高科技含量下的无人设备使得大量资本亏损。新零售诞生在技术迭代速度极快的时代,只有积极拥抱新生事物才能不被时代所淘汰。追溯新零售的起源、演变和内涵是首要任务。从市场学的角度对新零售进行研究,就是要利用现代信息科技元素来呈现消费者多元化的消费体验,将消费者、产品和场景间的相互联系处理到位。新零售运营模式探讨具有重要的现实社会意义,各大企业及电商平台开始在全国范围内进行
8、新零售的布局,抢占市场份额,但收效甚微。零售行业的创新,追逐效率的同时要考虑企业运营成本,使电子商务交易中五大流(信息、数据、资金、物流、服务)畅通。“新零售”有其独特的消费流通和运营模式,厘清其主体内涵是建立和完善新零售优化路徑的关键。通过“新”消费需求“钥匙”打开“新零售”建立过程的“黑箱”,深层剖析“新”的内涵,进一步梳理新零售模式中实际运作和内部主体和客体间的关系、运营模式和优化路径。国内外对新零售内涵的研究日益增多,但是不能充分揭示新零售的重要组成部分、适应范围及运行模式。本文通过流量、数据、技术三个视角进行探讨新零售运营模式及优化路径。一、新零售的起源、演变和内涵(一)新零售的研究
9、现状:起源及演变新零售的理论依据可以追溯到 1958 年美国哈佛大学教授梅尔科尔姆.P.麦克奈尔(Manair)的“零售之轮”理论假说2。1996 年日本学者中正西雄提出了“新零售之论”。零售业经历过了 4 次的变革见表 1,新旧交替过程中零售业的本质始终不变,那就是尽可能的销售产品,满足消费者的需求。从空间方位来看,在我国 1995 年以前传统零售通过封闭柜台消费,现代零售形式多样化,如卖场、便利店、超市、网络电商等。然而每次变革的目的都是基于当代的各种新条件及技术赋予零售新的活力,让零售的买卖双方变得更加高效和便捷。新零售产生缘由主要体现以下几点。一方面是线下实体零售的“关店潮”频出,特别
10、 2015 年波司登服装关闭 5053 家,李宁服装关闭 2000 家,安踏服装关闭 140 家,线下零售商发展遇极为严重的瓶颈;另一方面是自 2015 年线上的电商平台增速放缓,2012 年网络零售额增速为 67.5%,2013 年为 41.2%,2014 年为 49.7%,2015 年 36.5%,2016 年仅为 26.2%;最后,消费需求变迁升级,目前电商商品“价低质劣”与新一代消费升级需求极度不符。新零售演变的主要内容:第一,线上线下融合。大数据驱动下双渠道供应链将传统零售商走向在线化。电商平台借助线下渠道,完善消费体验,助引线上流,实现高科技下的场景化消费的泛零售形态;第二,消费升
11、级时代下消费者真正的需求。传统零售业以商品作为核心竞争力,电商以价格优势立足市场,新零售以消费者体验赢得商机和获取新利润源。大数据线上商城的信息化体验,新技术改变消费者的购物习惯,演变成新技术下消费体验化配合新零售卖场的新模式;第三,产业链重组,重塑供应链体系。全渠道平臺以客户为中心的核心数据体系,将实体经济与虚拟经济结合。制造业向 C2B 定制转变,是对生产、流通、营销、交易、支付等商业环节的重塑,各主题角色也被重塑。(二)界定新零售的内涵2016 年 10 月 13 日马云在杭州首次提及“新零售”2,特别强调它在未来三十年将取代纯电子商务,融汇了线上线下、实体与虚拟经济、传统与互联网商业模
12、式。同年 12 月美国电商巨头亚马逊的 Amazon Go 线下便利店推出。相继京东提出“无界零售”、腾讯和苏宁“智慧零售”。2017 年 7 月 14 日阿里巴巴的盒马鲜生成立,其被认为是对线下超市完全重构的业态,阿里巴巴和京东纷纷入股大润发、新华都、联华超市、永辉超市、1 号店等。新零售从国家战略层面认为是零售业的发展趋势。国务院办公厅发布的关于推动实体零售创新转型的意见(国办发201678 号),明确指出:“建立适应融合发展的标准规范、竞争规则,引导实体零售企业与高科技信息化水平相融合,将线下物流、服务、体验等优势与线上商流、资金流、信息流融合,拓展智能化、网络化的全渠道布局”3。201
13、7 年以后,各大互联网企业纷纷开始与线下的实体企业展开合作,推出自己的线下店铺,开始布局新零售。2017 年,我国新零售市场规模为 389.4 亿元,随着新零售模式的成熟和消费者习惯形成,新零售将成为未来商业的主流模式4。各种新技术的诞生,赋予了新零售主体:人、货、场新的活力,人们足不出户就可以浏览店铺并且就近体验取货或者送货上门,而店家对消费者的认知以及对自己销售方式的改进,也因为这些技术和数据的存在才更加便捷和精准。马云界定新零售强调通过现代物流新模式,利用互联网下大数据、云计算创新技术,整合零售数据全渠道服务消费者,进而重塑业态结构与生态圈2。通过对学术界关于新零售本质的界定,从流量、技
14、术及数据三个方面,梳理新零售内涵见表 2:综上所述,新零售涉及信息技术、支付金融、物流与供应链和全业态融合创新等众多领域。新零售强调了线上服务、线下体验以及现代物流的深度融合。在互联网时代下技术升级导致以流量为先导、消费者为中心的数据,通过云计算形成“无界+精准”的运营模式、形成全要素链条式服务及高效率的零售新业态。新零售的核心为终端消费者,以大数据的开发和应用为基础,消费者通过新技术和大数据分析完成信息匹对,享受最优化和精准信息的消费体验,生产商也依据消费者体验数据重构流程。总之,新零售和零售有着本质的区别,新零售的布局从流量、技术、大数据三大关键词及视角出发,目的在于满足消费升级时代的消费
15、者需求和信息技术变革的网络零售商发展趋势。二、新零售的运营模式(一)流量视角下新零售的运营模式1.有效转化流量在新零售运营的重要性在互联网时代,流量(即在互联网下一定时间内打开网站地址的访问量或手机移动数据)成为一种极其重要的资源,流量是产生经济效益的基础。无论实体店铺还是线上店铺,增加店铺流量是运营者的重要任务,关键点在于研究如何合理有效的转化流量。微信在 2018 宣布用户人数超过 10 亿,用户的变现方式仅局限在游戏以及广告,并没有充分利用自己庞大的流量。同年 7 月抖音短视频宣布自己的用户人数超过 5 亿,随着抖音的快速崛起,腾讯意识到短视频的红海市场,建立了自己的微视平台,并且在微信
16、内限制了抖音的传播,以此来遏制抖音的流量增长。但是抖音橱窗,头条小店等等应用而生,电子商务恰好就是流量变现的最好途径之一。电商时代下,一段时间内成交总额 GMV(GrossMerchandise Volume)=流量转化率客单价1(FMS 财务管理系统:数据指标EB/OL.2019-11-20.https:/ 2018 年三季度末,城镇地区互联网普及率达 74.6%,农村互联网普及率为38.4%,除此之外随着国民经济的发展,三四线城市居民的可支配财产越来越多,在每年新增加的网购网民中,这些人占有很大的比例,并且他们的消费习惯更倾向于低端产品。在 2015 年淘宝以及京东清理掉了大量的低端店铺,
17、而同年 9 月拼多多成立,拼多多用较少的投资吸引了这些无家可归的商家,并且拼多多主要的目标市场就是低消费人群,顺应市场下沉的趋势,并且巧妙的避开了在高消费市场与淘宝京东的较量。拼多多是我国社交电商的代表平台,拼多多的起步只是一个微信小程序,借助微信巨大的流量快速发展,创造了自己独一无二的拼团拉新人模式(如图 1 所示)。首先,拼多多的成功与他的“拼团”模式密切相关,拼多多初期拼团时必须自己邀请身边的好友一起拼团,并将宣传费用直接让利给消费者,同时利用消费者节省成本的心理,为平台增加新流量并且提高了订单数。其次,拼多多的拼团模式挖掘完亲朋好友,开始利用平台共享数据,客户可以和平台上下单的陌生人一
18、起拼单的省钱模式。最后,拼多多的砍价模式也是其极为成功的一个策略。采用“帮我砍一刀”的社交,增加了用户的互动流量。用户为了可以免费得到商品疯狂的在微信群还有好友列表转发,除了为拼多多带来新用户还为其赢得了一个很好的广告效益。譬如,社交电商的另一代表为小红书。而小红书建立了自己的社交平台,该平台的定位是为年轻人提供生活各方面的经验攻略,如美妆、旅游、穿搭和时尚潮流等等。小红书的目标人群是二三十岁年轻女性,小红书平台将这些人聚集在一起讨论分享自己的生活经验,从而形成一个大的流量洼地,小红书又被称为种草平台,优质博主以及用户自身可以在小红书内发表自己护肤或者美颜方面的小技巧,从而通过文章转发浏览的方
19、式让人们知道他所用的这些产品,而后小红书再出售这些产品,从而达到一个吸取流量再转化的过程(如图 2 所示)。即便有时小红书的商品并不会吸引外站流量,但是它平台内的大量精品种草平台,站外的青年流量还是会源源不断地到来。正是通过这种社交电商的方式,在 2013 年创立的小红书,截止 2018 年,这个平台的用户已经超过了 1.5 亿2(小红书产品体验报告:关于社交电商模式的总结与思考EB/OL.2019-03-04.https:/ 10 个年头,目前我国发展最好的两家公司就是阿里云和腾讯云,并通过完整的技术链形成一系列产品体系:支付,地图,娱乐、社交等。阿里巴巴在 2010 年开始投入巨额资金在云
20、计算上,在许多人都看不好的情况下依然坚持研究,阿里云已经有了一套完整的数据分析体系,助力于阿里巴巴的新零售布局,成为了阿里巴巴新零售背后强大的技术支持。阿里云还推出了自己的零售云服务,致力于为广大商户品牌提供智能服务,数据分析以及解决方案,具体表现在以下几个方面:一方面,盒马鲜生的选址就是通过盒马鲜生的云标签获取大数据,在顾客购买时可以通过扫描云标签获取产品的信息(产地以及物流等);另一方面,盒马鲜生的库存管理也极其严格,其生鲜产品的保鲜时间也是很短的,通过对消费者的需求数据分析得到消费者的订单需求量,从而控制其库存,降低成本,提高了效益。所以,盒马鲜生还有一个很著名的标准“30 分钟 3 公
21、里”,对于网上订单盒马鲜生只接受 3 公里内的订单,这样可以保证 30 分钟送达的标准以及商品的保鲜,在盒马鲜生店铺内的顶部总有源源不断自动运输包裹,而在盒马的后台则是精准的数据计算,通过精准的计算为不同订单分配出不同的配送路线,以及商品的自动校对单,用最短的时间将货物送到客户家中,提高客户的消费者“鲜、快”体验。2.技术共享新模式。技术的研究需要长时间的积累,技术是在零售转型中必不可少的一项新零售的“新”除了经营模式的新,还强调了店铺技术的革新。店铺经营观念的新颖,离不开高新技术应用给消费者带来的绝佳的体验。无论是商场还是微商或小商铺,智能化的经营已经成为趋势,对于没有技术的商家,可以选择与
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