四川省雅安中学2020-2021学年高一12月月考生物试题 WORD版含答案.docx

1、雅安中学高2020级12月月考生物试题考试时间：90分钟 一、选择题（130题每题1分，3140题每题2分，共50分）。1下列对“系统”的认识，正确的是（ ）A生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最微小的“生命系统”是细胞B蛋白质和核酸等生物大分子本身也可算为“系统”，也属于“生命系统”的层次C“生态系统”是生命系统的一个层次，它代表一定自然区域内相互有直接或间接联系的所有生物D生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生物个体都具备的2今年年初，一场冠状病毒(目前已知RNA病毒中基因组最大的病毒)引起的疫情在世界各地不断蔓延，使世界各地的人们陷入恐慌。科学家

2、研究证实，新型冠状病毒主要的传播途径是近距离传播，比如呼吸道飞沫传播和接触传播等。对这种可怕病原体的描述，下列叙述正确的是（ ）A该病原体为原核细胞，无细胞壁B该病原体遗传物质中含有8种核苷酸C新型冠状病毒不能独立存活，对高温耐受性差D新型冠状病毒是生命系统最基本的结构层次3关于细胞学说建立的过程，下列叙述错误的是（ ）A魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”B罗伯特虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成C施莱登和施旺提出“动植物都是由细胞构成的”D列文虎克观察到不同形态的红细胞、细菌等，并命名细胞4下列各项均是有关显微镜操作的表述，其中错误的操作是（ ）A标本染色

3、较深，应选用凹面反光镜和大光圈B将位于视野内左上方的图像移向中央，应向左上方移动装片C转换高倍物镜之前，需先调节细准焦螺旋升高镜筒，以免镜头碰坏装片D转换高倍物镜之前，应先将所要观察的图像移到视野的正中央5下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”的实验的叙述，正确的是（ ）A脂肪检测实验中，洗去浮色时用体积分数为70的酒精溶液B甘蔗茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定C鉴定可溶性还原性糖时，要加入斐林试剂，甲液与乙液需要先后依次等量加入D用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时，仍然能看到紫色现象出现6各种生物体的一切生命活动都离不开水。下列有关水的叙述，错误的是（ ）A同一个体的不同

4、发育时期，机体的含水量不同B细胞中的水以结合水和自由水两种形式存在C蛋白质合成旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多D生活在盐碱地的植物，细胞中结合水的含量通常较少7最近“秋天的第一杯奶茶”称为网络热词。许多年轻人喜欢饮用奶茶，其实奶茶是一种高糖高油高热量的食品。下列说法错误的是（ ）A奶茶中的果糖和蔗糖被人体直接吸收后转化为糖原B长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪，导致肥胖C奶茶不利于“控糖”D奶茶中可能含有人体所需的必需和非必需氨基酸8食物中的蛋白质经过多种消化酶分解成氨基酸才能被吸收，这些氨基酸进入人体细胞后，重新合成多种蛋白质。下列叙述错误的是（ ）A蛋白质分解成氨基酸的过程中，水中

5、的H元素只参与形成氨基B氨基酸合成蛋白质需经过多肽的合成、肽链的盘曲折叠、肽链构成更复杂的空间结构等层次C经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，人体一般不会缺少必需氨基酸D煮熟后食物中的蛋白质更易消化吸收，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构9核酸是遗传信息的携带者。下列有关核酸的组成和分布的表述错误的是（ ）A核酸在生物体的蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用B核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中C刑侦人员可通过DNA指纹获取嫌疑人信息的根本原因是遗传信息储存在DNA分子中D人体细胞中的核酸含有2种五碳糖、5种碱基10下列关于生物大分子的叙述不正确的是（ ）AM个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条

6、肽链，其完全水解共需(MN)个水分子B在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸有7种C细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质D糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物大分子11下列有关化学元素和化合物的说法正确的是（ ）A某口服液中含有丰富的N，P，Zn等微量元素，可提高人体的免疫力B自由水能参与许多化学反应中，如光合作用、呼吸作用、DNA和RNA的水解反应C用32P作标记可以检测出人细胞膜中的胆固醇成分D染色体、噬菌体和核糖体的成分都是由DNA和蛋白质组成12磷脂分子是组成细胞膜的重要成分，其头部亲水，尾部疏水。酶、抗体等水溶性大分子药物常用磷脂包裹制成微球体，因其外部结

7、构与细胞膜类似，能很好的与细胞膜融合，所以更容易携带药物运输到患病部位的细胞中，进而发挥药效，下列有关叙述正确的是（ ）A该膜的化学成分由脂肪酸和磷酸构成B微球体能将生物大分子药物水解成小分子药物C在微球体内磷脂的尾向着药物D推测微球体应由两层磷脂分子构成13慕尼黑工业大学安德里亚斯鲍施教授研究小组构建了一些能自己移动和改变形态的类细胞。类细胞的膜成分与正常细胞膜类似，其内含有一些有机物和某种能源物质。下列相关说法错误的是（ ）A类细胞在含Na+溶液中无法吸收Na+可能是缺少运输Na+的载体B类细胞的构建就意味着人工制造了生命C类细胞膜的基本支架由磷脂双分子层组成D类细胞中含有的某种能源物质很

8、可能是ATP14下列关于细胞膜流动镶嵌模型的叙述，错误的是（ ）A磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架B蛋白质分子在细胞膜两侧是不对称分布C细胞膜中的糖类均与蛋白质结合构成糖被D组成细胞膜的蛋白质分子大多数可以运动15研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。下列相关叙述正确的是（ ）A分离出细胞中的各种细胞器时，常用的方法是差速离心法B在真核细胞中，内质网膜和高尔基体膜可以直接转化C在分泌蛋白合成和分泌的过程中，所涉及的细胞器都具单层膜D硅肺形成的原因与肺泡细胞中溶酶体膜被硅尘破坏有关16如图为细胞中某些结构的示意图，下列有关叙述与事实相符的是（ ）A结构甲的膜上可附着核糖体，并

9、对产生的多肽进行加工B结构乙是光合作用的场所，能进行光合作用的细胞都有乙C细胞生命活动所需的能量，大约95%来自于丙D结构丁的选择透性与物质的种类和数量有关，与物质无关17溶酶体具单层膜，形状多种多样，是002508微米的泡状结构，内含许多水解酶。溶酶体在细胞中的功能，是分解从外界进入到细胞内的物质，也可消化细胞自身的局部细胞质或细胞器。下列相关叙述，错误的是（ ）A从起源上来看，溶酶体最可能来源于高尔基体的囊泡B在细胞的生活期间，溶酶体中的酶不会分解细胞内部的结构C被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用D溶酶体中的水解酶在细胞中核糖体上合成18下列关于制作真核细胞的三维

10、结构模型的叙述，正确的是（ ）A真核细胞的三维结构模型属于概念模型B在设计并制作细胞模型时，美观是第一位的C在设计并制作细胞模型时，科学性应该是第一位的D真核细胞的三维结构模型通过抽象的形式来表达认识对象的特征19下图为在电子显微镜视野中观察到的某细胞的一部分图像。下列有关该细胞的叙述，错误的是（ ）A该细胞可能为某低等植物细胞B结构1中含有少量的染色体C图中具有核酸的细胞器有1与3D5是细胞代谢和遗传的控制中心20下列关于细胞结构及功能的叙述，正确的是（ ）A细胞壁能控制物质进出植物细胞B成人心肌细胞中数量显著多于腹肌细胞的细胞器是线粒体C生物膜是对生物体内所有膜结构的统称D细胞核位于细胞的

11、正中央，所以它是细胞的控制中心21下列关于物质跨膜运输实例的叙述中，不正确的是（ ）A细胞吸水和失水是水分子顺相对含量梯度跨膜运输的过程B水分子跨膜运输总的方向是由低浓度溶液向高浓度溶液C无机盐离子可以逆相对含量梯度进行跨膜运输D生物膜是选择透过性膜，小分子物质都能通过，而大分子物质则不能通过22下图是细胞膜局部结构的模式图，下列相关叙述正确的是（ ）A若该图为人成熟红细胞膜，则葡萄糖进入其内的方式是B若该图为肌细胞膜，则细胞呼吸产生的二氧化碳经方式排出C若该图为洋葱根尖细胞膜，则完成细胞间信息交流必须要a的参与D若该图为浆细胞膜，则抗体分泌出细胞的同时会使其膜成分更新23离子通道是离子顺浓度

12、运输的一种通道蛋白，离子泵是一种具有ATP水解酶活性的载体蛋白。下列说法正确是（ ）A通过离子通道的离子运输属于主动运输B氧气浓度会影响通过离子通道的运输C离子泵和离子通道的运输作用均会受温度影响D离子通道和离子泵可以运输同种物质，但不能同时存在于同一个细胞的细胞膜上24撕去紫色洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一致，一份在完全营养液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。然后，两组外表皮都用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液里处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再减少。此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分

13、运出细胞的方式是（ ）A甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输B甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输C甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输D甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输25下列关于概念图的分析，正确的是( )A和所示的过程都需要消耗细胞内释放的能量B只有所示的过程能逆浓度梯度运输物质C大分子只有通过所示的过程才能进入细胞D蜜饯腌制时蔗糖进入细胞与过程和有关26下列关于酶的叙述，正确的是（ ）A将唾液淀粉酶溶液的温度从60降低到37，酶活性会升高B将胃蛋白酶提取液的pH由7调至2，加人蛋白块后蛋白块体积不变C一种酶只能催化一种底物的反应D酶和底物结合后形

14、状不发生变化27下图表示小肠绒毛上皮细胞对不同物质的转运（转运的方向由箭头表明，符号的数量代表每种物质的浓度）。下列叙述正确的是（ ）Aa物质可能是氧气，b物质可能是氨基酸Ba物质可能是性激素，b物质可能是甘油Ca物质可能是胆固醇，b物质可能是氧气Da物质可能是葡萄糖，b物质可能是维生素D28下列有关物质进出细胞方式的叙述，正确的是（ ）A一种物质只能通过一种运输方式进出细胞B需要载体蛋白参与的跨膜运输方式一定是主动运输C主动运输与被动运输的区别之一是主动运输需消耗细胞的能量D自由扩散和协助扩散的主要区别是自由扩散需顺浓度运输29变形虫既能通过胞吞摄取单细胞生物等食物，又能通过胞吐排出食物残渣

15、和废物。在人体肠道内寄生的一种变形虫痢疾内变形虫，能通过分泌蛋白分解酶，溶解人的肠壁组织，通过胞吞作用“吃掉”肠壁组织细胞，并引发阿米巴痢疾，这种病原体可以通过饮食传播。下列相关叙述错误的是（ ）A痢疾内变形虫通过胞吐作用分泌蛋白分解酶B胞吞形成的囊泡，在细胞内可以被溶酶体降解C痢疾内变形虫通过胞吞作用“吃掉”肠壁组织细胞需要载体蛋白的参与D注意个人饮食卫生、加强公共卫生建设是预防阿米巴痢疾的主要措施30某科研人员利用玫瑰花瓣进行质壁分离和复原实验，将其置于一定浓度的蔗糖溶液中。下列有关叙述正确的是( )A若去掉玫瑰花瓣细胞壁，则不能发生渗透失水B质壁分离过程中，蔗糖溶液将出现玫瑰红色C质壁分

16、离复原过程中，细胞液的浓度逐渐升高D质壁分离时间过长，将不会发生质壁分离复原31蓝藻、伞藻、黑藻是高中生物教材中出现的三种生物，关于三者的叙述正确的是（ ）A三者都含有核糖体，合成加工蛋白质都需要内质网等协助B三者都是单细胞生物，依靠单个细胞完成其各种生命活动C三者细胞中均有拟核，拟核区域有一环状DNA分子D三者的细胞膜结构相似，均以磷脂双分子层为膜的基本支架32下表表示玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）。下列说法错误的是（ ）元素CHONPSMg玉米细胞43.576.2444.431.460.200.170.18人体细胞55.997.4614.629.333.110.780.1

17、6A组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在B玉米和人体细胞中C、H、O、N的含量都很高，其原因与组成细胞的化合物有关C据表可推断，人体细胞比玉米细胞中的蛋白质含量高D微量元素在细胞中的含量很少却不可缺失，如缺乏镁元素会影响叶绿素的合成33下列关于实验材料选择的叙述，错误的是（ ）A新鲜的肝脏研磨液含丰富的过氧化氢酶，是探究酶的催化特性的理想材料B鸡蛋清含蛋白质多，是用于蛋白质鉴定的理想材料C花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料D绿叶光合作用能产生葡萄糖，因此绿叶可以用于还原糖的检测34下列有关水和无机盐的叙述，正确的有（ ）A细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在B

18、哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状C无机盐可以为人体生命活动提供能量D休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大35下列不属于细胞间信息交流实例的是( )A.高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流B.精子和卵细胞之间的识别和结合C.核孔可实现核质之间频繁的物质交换和信息交流D.胰岛B细胞产生的胰岛素通过血液运输到肝脏，与肝细胞膜表面的受体结合36核孔是一组蛋白质以特定的方式排布形成的结构，被称为核孔复合物，它是细胞质与细胞核内物质输送活动的看护者。如图所示，该复合物由一个核心脚手架组成，其具有选择性的输送机制，由大量贴在该脚手架内面的蛋白组成，称为中央运输蛋白。

19、据此分析正确的是（ ）A人体成熟的红细胞中物质运输较少，因此核孔数目较少B核膜由两层磷脂分子组成，物质进出核孔跨越2层膜C双层核膜之间是连续的，内外核膜可以部分融合成核孔D蛋白质、RNA等大分子出入细胞核需要通过核孔37细胞膜成分和结构的探索过程凝聚着多个科学家的智慧和心血，下列相关叙述正确的是（ ）A欧文顿提出了细胞膜的流动镶嵌模型学说B根据溶于脂质和不溶于脂质的物质是否容易穿过细胞膜推测出细胞膜是由脂质组成的C科学家运用同位素标记法通过人鼠细胞融合实验证明了细胞膜具有流动性D罗伯特森拍摄的细胞膜亚显微结构照片属于物理模型38细胞是一个基本的生命系统，它在结构和功能上均体现出高度的统一性。下

20、列能解释细胞是一个统一的整体的是（ ）A高尔基体是膜面积很大的细胞器，它向外可连接细胞膜，向内可连接核膜B植物的导管将根、茎、叶连在一起，使植物成为一个统一的整体，并将根吸收的水和无机盐输送给茎和叶C高等植物细胞通过胞间连丝实现相邻细胞间的信息交流D核孔使细胞核与细胞质在结构上得以沟通，有利于细胞核、细胞质之间的某些大分子物质的运输39如图14表示细胞内外物质浓度差或氧气浓度与物质跨膜运输速率间关系的曲线图。下列相关叙述，不正确的是（ ） A若某物质跨膜运输的速率可用图1与图3表示，则该物质不应为葡萄糖B若某物质跨膜运输的速率可用图2与图3表示，则该物质可能是葡萄糖C限制图中A、C两点运输速率

21、的主要因素不同，限制B、D两点运输速率的主要因素相同D若将图2与图4的曲线补充完整，则两曲线的起点均应为坐标系的原点40下表是有关淀粉酶的探究实验，相关叙述正确的是（ ）试管123456斐林试剂2mL2ml2mL2mL2mL2mL1%淀粉溶液3mL3mL3mL2%蔗糖溶液3mL3mL3mL新鲜唾液1mL1mL蔗糖酶溶液1ml1ml实验结果A该实验的自变量是酶的种类B本实验不能用碘液代替斐林试剂C该实验中的淀粉溶液是将淀粉溶于质量分数为3%的氯化钠溶液中配制而成的D该实验能够证明酶具有高效性二、非选择题（共50分）。41（9分，除标注外每空1分）镁是合成叶绿素所必需的，缺镁时植物在光下也无法合成

22、叶绿素，表现为“黄叶病”。请利用溶液培养法，根据以下实验材料和用具验证镁是植物生长所必需的元素。材料用具：长势相同的小麦幼苗若干，广口瓶若干，完全培养液（含有植物生长发育所需的全部无机盐），X液，含镁的无机盐溶液，蒸馏水，滴管，量筒等。方法步骤：序号A瓶B瓶C瓶1a液b液c液23相同且适宜条件下培养4变黄变黄绿色56绿色黄色绿色请分析回答：（1）材料用具中X液应为 ，表中a、b、c液应选用X液的是 （2分）。（2）加入a、b、c液的体积应遵循 （填“等量”或“单一变量”）原则。（3）序号2表示的实验操作是：取 的小麦幼苗 分为三组，分别放入A、B、C三个广口瓶中，并通气。（4）序号5表示的实验

23、操作是：A瓶 ；B瓶 ；C瓶 。a.加入等量含镁无机盐溶液 b.加入等量完全培养液 c.加入等量蒸馏水42.（9分，每空1分）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一杯豆浆，一个煮鸡蛋。鸡蛋的卵黄部位就是一个大细胞。回答下列问题：(1)该早餐中至少包括了三类多糖，牛肉中特有的多糖是 。(2)大多数人喝豆浆喜欢加入适量的蔗糖，绵滑香甜非常爽口。蔗糖不能直接被人体细胞吸收，可被水解成 和 两种单糖才能被细胞吸收。(3)鸡蛋卵黄膜的成分主要为 和 。卵白即蛋清，其中含有丰富的蛋白质，人食用后，在消化道内最终被消化成 。食物加工过程中蛋白质变性 (填“影响”或“不影响”) 蛋白

24、质的营养价值。(4)若要检测卵黄中是否有脂肪，利用苏丹试剂检测，若有脂肪，预期的结果是产生 颜色的脂肪颗粒，该过程中应该用 洗去浮色。43 （12分，除标注外每空1分）下列图一是细胞的亚显微结构图，图二是生物细胞膜及物质运输示意图，代表不同的运输方式，图三表示某种物质通过膜的运输速率随环境中O2浓度的变化。请仔细观察图示并回答有关问题。（1） 图一是 （填“植物”或“动物”）细胞，该细胞中的是合成 的场所。（2）若图一所示细胞能分泌胰岛素，则胰岛素运出细胞的方式为 。（3）图二中和代表的运输方式是分别是 、 ，细胞最主要的物质运输方式是 （序号）。（4）图三中A点纵坐标不为零，原因是 ；图中限

25、制BC段运输速率的主要原因是 （2分）。（5）若图一代表胃黏膜上皮细胞，人在饮酒时，酒精是通过图二中的 （序号）方式进入该细胞，下列曲线与酒精跨膜运输方式相符合的是 （2分）。物质浓度差物质浓度差44（9分，除标注外，每空2分）在利用质壁分离和质壁分离复原的方法测定紫色万年青叶表皮细胞的浓度实验中，将紫色万年青的叶表皮细胞分别浸入不同浓度（AF）的硝酸钾溶液中，5min后，观察各叶片表皮细胞的质壁分离及复原的实验结果如下：叶片表皮细胞ABCDEF硝酸钾溶液/ （molL-1）0.110.120.1250.130.140.50质壁分离程度未分离未分离开始分离分离显著分离显著分离质壁分离复原未复原

26、未复原复原自动复原被诱导复原不复原根据实验结果分析并回答下列问题：（1）质壁分离指的是 （1分）和 （1分）分离。分离后，在该实验中，质壁之间充满的是 （1分）。（2）在C和D的浓度下，叶片表皮细胞发生的质壁分离会自动复原的原因是 。（3）在F浓度下，当叶片细胞发生质壁分离后，用清水不能诱使其复原，原因是 。（4）根据该实验结果，万年青叶片表皮细胞的浓度约在 之间。45（11分，除标注外，每空2分）多酶片是一种复方制剂，它主要是由胰酶、胃蛋白酶复合而成的一种药物，其说明书的部分内容如下：(性 状)本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶。(适应症)用于消化不良、食欲缺乏。(用

27、法用量)口服。一次23片，一日3次(注意事项)本品在酸性条件下易破坏，故服用时切勿嚼碎。回答下列问题。（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，具有 特点。服用多酶片时不能嚼碎的原因是 。（2）多酶片为肠溶衣与糖衣双层包被，外层包被应为 (选填“肠溶衣”或“糖衣”，1分)。糖衣以糖浆为主要包衣材料，有一定的防潮、隔绝空气、掩盖药物不良气味等作用；肠溶衣为一层特殊包裹物质，能很好保护胰酶不会在胃部被破坏的原因是 。（3）请利用提供的材料用具，设计实验探究pH对胃蛋白酶活性的影响。备选材料用具：蛋白块若干，胃蛋白酶溶液，蒸馏水，一系列pH梯度的溶液，试管若干，恒温水浴锅，时钟等。实验步骤：取规格

28、相同的5支洁净试管，分别编号1、2、3、4、5；向5支试管中分别注入5 mL一系列pH梯度的溶液，然后各加入5 mL胃蛋白酶溶液；将试管置于37的恒温水浴锅中保温5 min；向5支试管中各加入等量且适量的蛋白块； 。（4）为进一步确认上述实验中，蛋白块的消失是否是胃蛋白酶催化所致，请提出实验改进的思路 。雅安中学高2020级12月月考生物参考答案一、选择题（130题每题1分，3140题每题2分，共50分）110 ACDCD DAABD 1120 BDBCA CBCBB2130 DDCCB BACCD 3140 DDDDC DBDDB二、非选择题（共50分）。41 （9分，除标注外每空1分）（1

29、） 缺镁的完全培养液 a和b（2分）（2） 等量（3） 长势相同 随机平均（4） a c c 42 （9分，每空1分）（1） 糖原（2） 葡萄糖 果糖（3） 磷脂（脂质） 蛋白质 氨基酸 不影响（4） 橘黄色 （体积分数50%的）酒精43 （12分，除标注外每空1分）（1） 动物 蛋白质 （2） 胞吐 （3） 自由扩散 协助扩散 （4） 氧浓度为零时，细胞无氧呼吸产生ATP 受载体蛋白数量限制 （5） AC44 （9分，除标注外，每空2分）（1） 细胞壁 原生质层 硝酸钾溶液 （2） 原生质层具有选择透过性，细胞吸收K和NO3-使细胞液的浓度升高，细胞吸水，发生质壁分离复原（3） 硝酸钾溶液浓度过高，细胞因失水过多而死亡（4） 0.120.125mol/L 45.（11分，除标注外，每空2分）（1）高效性、专一性、作用条件温和（答出2点即可） 胰酶会在胃部的酸性环境中变性失活，且会被胃蛋白酶催化水解（2）糖衣 胃液不能水解破坏肠溶衣 （3）观察5支试管中蛋白块体积变化，并记录蛋白块消失的时间 （4）增加一组不加酶的对照实验，观察蛋白块的变化