小议酒店行业,能否全面恢复营业.pdf

1、小议酒店行业,能否全面恢复营业唐晓玲“后疫情”时期，为积极启动经济复苏，着力解锁公众消费力，突破疫情带来的冲击和影响，全国复工复产正有序进行，而作为服务性行业的上海酒店业是否应该全面恢复营业呢？首先，上海酒店的疫情防控成果是成功的，各家酒店积累了丰富的疫情防控经验，为酒店“复工”奠定了基础。回顾疫情期间，酒店作为人员密集型场所，疫情防控工作任务十分艰巨，但上海酒店的疫情防控取得了成效。值得一提的是，上海酒店疫情防控战的胜利离不开市人大常委会的协助。市人大代表不忘初心，积极履职担当，把人民群众的生命安全和身体健康放在了第一位。面对突如其来的疫情，1 月 23 日起，本市酒店陆续接待了一批武汉及其

2、他湖北籍客人，市人大代表敏锐洞察到酒店疫情防控工作中的隐患，随即向市长热线和市人大常委会代表工委反映并提出了相应建议。市公安局接到建议后，第一时间对所涉酒店的武汉籍来沪旅客采取隔离措施，并对全市所有酒店展开排查，避免了疫情在酒店的大爆发。其次，在上海的疫情防控阻击战中，还涌现了一大批作为集中隔离观察点的酒店，积极配合政府做好疫情防控工作，24 小时为隔离人员提供服务保障。疫情伊始，这些隔离酒店便勇于担当，不畏困难，积极践行社会责任，用实际行动为这座城市筑起了安全防线，更为阻断疫情传播贡献了自己的力量。我们有理由相信，他们会构建更严密的疫情防控责任体系，制定更完善的疫情防控应急预案。在酒店全面复

3、工后，依然能沉着应对防风险，危中寻机求突破。第三，上海的生活及工作环境还是安全的，上海已经连续一个多月没有出现新增本地新冠肺炎确诊病例。而疫情过后，全民自身防护意识增强，已养成出“出门佩戴口罩”的良好习惯，出入公共场所也会积极配合信息登记并主动出示“随申码”。这对酒店复工后的疫情防控工作来说是好消息。第四，酒店业虽受疫情重创，但大部分酒店并没有安于现状，针对本地市民的外卖服务就成了酒店的一个业绩增长点。新型冠状病毒是 2020 年的“黑天鹅”事件，给线下服务业带来了很大的冲击，上海多家星级酒店随即转型突破，在美团外卖、饿了么等平台上线“餐饮外卖”系列产品，开拓了酒店传统的经营模式，及时抓住了外

4、卖市场这一机遇，也满足了本地市民的生活需求。最后，随着国内疫情态势向好，公众因疫情压抑的需求或将引来报复性扩张，这对酒店生意回暖亦是个好时机。目前，本市休闲健身、到店就餐以及婚宴活動等需求与日渐长;随着国内疫情态势向好，多数企业全面复工，商务出差需求逐渐回暖;此外，考虑到疫情在国外扩散，出境游将直接受到影响，这也意味着周边游、都市游和郊区游必然成为当下民众的优先出行选择。作为服务性行业，酒店就是要更好地服务客人。为了满足公众需求，上海酒店全面恢复营业是众望所归。当然，由于疫情在海外的持续蔓延，“外防输入，内防反弹”成为现阶段的疫情防控工作重点。因此，上海酒店的疫情防控工作依然不可懈怠，必须一手

5、严防控，一手抓生意，在全面落实疫情防控的条件下，方可恢复正常营业。为更好地实现酒店“安全复工”，阻断疫情在酒店内扩散，酒店必须要继续严格落实防控措施，加强人员信息登记，强化日常清洁消毒，为宾客提供清洁、卫生、安全的入住及就餐环境。现阶段，酒店可采取“轮岗轮休”工作制度，减少在岗人员数量，并要求两人及以上在同一办公室的员工必须佩戴口罩办公;针对健身房及游泳池的管理，应采用“预约制”对外开放，合理控制场内人数;针对餐厅运营尤其是自助餐厅，应采取“间隔式”用餐，并强化餐厅食品和环境安全;针对婚宴和会议等人群聚集性活动，尽量提供户外场地举办，如在室内举办，则要确保自然通风条件良好。莫道春风归来晚，浮云过后艳阳天。“后疫情”时代，酒店全面恢复营业已是大势所趋。当然，各家酒店仍需将“全面落实落细各项防控措施”作为首要任务，坚决遏制疫情反弹扩散。在有效防控的条件下，酒店才能更好地为人民服务，为上海的经济回暖及城市繁荣作出贡献！（作者系市人大代表，上海地产经营（集团）有限公司副总经理）