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巧妇大管家换个方法吃燕麦燕麦是公认的健康食品，不但富含氨基酸和不饱和脂肪酸，还有较多的 B 族维生素和膳食纤维，具有帮助肠道蠕动，降低血糖、血脂和膽固醇的作用。什锦果粒燕麦粥原料：即食燕麦片（不要粉状的）两汤匙、牛奶 1 杯、黑芝麻粉半汤匙、初榨橄榄油两滴、苹果粒和香蕉粒各一汤匙。做法：把燕麦片和黑芝麻粉放入碗中，苹果和香蕉去皮切成 1 厘米的小丁，加适量开水和牛奶搅匀后用微波炉加热 3 分钟取出，在呈稠糊状的燕麦粥中滴入两滴初榨橄榄油即可食用。奶香燕麦蛋羹原料：奶酪 10 克、牛奶 1 袋、燕麦片（磨粉更好）2 汤匙、鸡蛋 1 个。做法：把奶酪切细末、鸡蛋放碗中打匀。把所有原料放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实，然后蒸 1015 分钟即可。营养点评：很多人不爱吃鸡蛋或牛奶，这种做法可以把它们有机结合，添加奶酪后补钙的作用更强了。这款蛋羹有助于中老年人缓解骨质疏松和便秘。果干燕麦发糕原料：燕麦 50 克、玉米面 50 克、黄豆面 50 克、葡萄干 20 克、枸杞 10 克、酵母粉 5 克。做法：1.把燕麦、玉米面、黄豆面及其他原料一起混合，加入酵母粉拌匀，加水和成面团。2.把面团放到铺有干净纱布的带眼笼屉中，放置 20 分钟。3.蒸锅中加水烧开后放入笼屉，蒸 25 分钟关火，中途不能开盖。4.关火 5 分钟后慢慢挪开锅盖即可。