不符合情况管理办法.docx

1、不符合情况管理办法根据国家食品安全有关规定，为采取有效的改善、纠正和预防措施，实现产品、过程和管理体系的持续改善，制定本办法，适用于改善、纠正措施和预防措施的制定、实施和验证。质检科负责对体系、过程、产品持续改善的策划，当出现存在和潜在的食品安全问题时，发出纠正和预防措施处理单并跟踪验证实施效果；各部门负责实施相应的改善、纠正和预防措施；也可在本部门内发出纠正和预防措施处理单。供销科负责有效的处理顾客意见。食品安全小组组长负责监督、协调改善 、纠正和预防的实施。本公司要达到持续改善的目的，就必须不断提高食品安全管理体系的有效性和效率，在实现方针、目标的活动过程当中，持续追求对食品安全管理体系各

2、过程的改善。改善的项目：涉及对现有过程、产品的更改及资源需求变化，在策划和管理时应考虑：（a）改善项目的目标和总体要求；（b）分析现有过程、产品的现状、确定改善方案；（c）实施改善并评价改善的效果。质检科通过方针、目标的贯彻过程、审核结果、数据分析、纠正和预防措施、管理评审结果、沟通、单项验证结果的评价、验证活动结果的分析、控制措施组合的确认、食品安全管理体系更新，积极寻找体系改善的机会，确定需要改善的方面（技术改造、工艺优化、资源配置等），组织各部门进行策划、制定改善计划报食品安全小组组长审核，总经理经批准后方可实施。改善措施：1、对于存在的不合格应采取纠正措施，以消除不合格原因防止再次发生，纠正措施应与遇到的问题的影响程度相适应。2、原因分析、措施制定、实施与验证，可采用统计技术或实验的方法确定主要原因。3、每项纠正措施完成后，监督部门跟踪验证，该部门负责人对实施效果的有效性进行评审，评审其能否防止类似不合格再次发生，并在纠正与预防措施实施表上签名确认。