中班科学教案 花菜 卷心菜供借鉴.docx

1、中班科学教案 花菜 卷心菜供借鉴中班常识：花菜 卷心菜教学目标：1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。教学准备：花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。 教学过程：一、导语：小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你 们老师给你们变一个魔术，好不好？出示盒子。这个盒子里面是什么？（幼儿发言）请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。这是什么？（花菜和卷心菜）二、认识花菜和卷心菜A、出示花菜。1、这是什么？（花菜）在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶

2、子：1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙）3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄）4、叶子的埂子是什么样的？（长长的）教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。（幼儿跟念）现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜）6、花菜是什么样子的？（像一朵花）7、什么颜色的？（乳白色的）我们把花菜掰开看看是什么？（许许多多的小花球）教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。 文档仅供参考文档仅供参考B、出示卷心菜1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）2、什么颜色的？（绿色）3、

3、叶埂身什么样子的？（很短）用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。教师用手剥菜叶让幼儿观察4、它是由许多什么组成的？（叶子）教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所 以也叫包心菜。C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言）三、了解花菜和卷心菜的实用方法品尝花菜和卷心菜1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗？（吃过）2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃）3、有谁还记得是什么味道？好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的？（品

4、尝后幼儿发言）小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗？（农民伯伯）小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。四、结束请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好？文档仅供参考文档仅供参考中班科学磨豆浆活动准备：（1）了解磨豆浆的过程，感受制作豆浆工具的改进给人们生活带来的方便。 （2）对磨豆浆活动有兴趣，具有初步的观察.分析思考的能力。 活动准备：（1）日常生活中，幼儿已有初步的使用石磨的经验。 （2）石磨.电磨若干，豆浆.茶杯.泡好的黄豆。 活动过程：1.品尝豆浆，了解豆浆的作用。提问：你们喝的是什么？它是用什

5、么做出来的？喝豆浆对我们的身体有什么好处？ 2.幼儿操作石磨，学习磨豆浆。（1）教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。 （2）幼儿两人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并会两人合作。 （3）请幼儿表述磨豆浆的过程。提问；磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？小结：一个小朋友推磨，一个小朋友一边加黄豆.一边不断加水，相互配合，才能磨出豆浆。 3.操作比较石磨与电磨，感受新制浆工具的优点。（1）出示电动磨豆浆机，请幼儿比一比它与石磨有什么不同？（着重从外形上区分。） （2）幼儿观察两位教师分别用石磨与电磨磨豆浆的过程。并表述观察结果。 （3）请幼儿分别操作石磨与电磨（在

6、教师的帮助下按开关），并相互交流操作结果。小结：石磨在没有电的时候可以磨出豆浆，但它速度慢，费力，很不方便。电磨更快捷.更卫生，给我们的生活带来了方便。用电磨做豆浆又快又省力。 4.教师挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。总结：我们可以用石磨磨豆浆，也可以用电磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要滤渣，豆浆经过煮沸就可以食用了。 活动延伸：（1）在科学室（或区角）里，提供石磨.电磨供幼儿操作。（2）请幼儿带一些小的新产品到幼儿园，开辟“我们身边的新产品”展览角，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。 活动建议：（1）受石磨.电磨数量的限制，本活动易采用分组教学。 （2）品尝豆浆的环节，可结合幼儿园的早点进行。