2012高考化学二轮复习课件（广东、江苏专版）：专题四第一讲 有机物的结构与性质.ppt

1、有机化学基础知识在高考中常以有机框图推断或合成题的形式进行考查，情景新，要求高，综合性强，几乎涵盖有机化学中的所有重点知识，涉及的主要考点有：(1)官能团的结构与性质的判断；(2)分子式、结构简式、有机反应方程式的书写；(3)有机反应类型的判断；(4)有限制条件的同分异构体的书写与数目判断；(5)利用所给原料合成有机物并设计合成路线等。分析近两年高考试题发现，有机推断与合成题往往以新材料、新药物、新成果以及社会热点为题材，并串联多个重要有机反应，进行综合考查。复习时要牢牢抓住“有机物之间的转化关系”这条主线，注重从官能团的结构及转化上掌握有机物的重要性质，同时注意有机反应类型的区别。再者，复习

2、过程中要注意总结推断题的“突破口”，学会运用“正向”与“逆向”推理法，同时进行相应的专题训练。有机物的结构与性质1.了解有机化合物中碳的成键特征，了解有机化合物的同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体不包括手性异构性。2.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。3.了解常见有机化合物的结构。了解有机分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。4.了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。有机物的结构与性质5.能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。6.能列举事实说明有机物分子中基团之间存在相互影响。7.以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结

3、构、性质上的差异。8.了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。有机物的结构与性质9.了解上述有机化合物发生反应的类型，如加成反应、取代反应和消去反应等。10.了解糖类的组成和性质，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。11.了解油脂的组成和主要性质及重要应用。12.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，了解氨基酸与人体健康的关系。13.了解蛋白质的组成、结构和性质及重要应用。一、有机物的组成、结构和主要化学性质有机物的主要性质包括：燃烧，取代反应，加成反应，加聚反应，被氧化，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，水解反应，消去反应，酯化反应，氧化反应，还原反应，银镜反

4、应，与新制氢氧化铜悬浊液反应。类别代表物分子式或通式官能团主要化学性质烷烃甲烷烯烃乙烯CnH2n2CnH2n碳碳双键请把相应序号填写到下表中主要化学性质一栏中：类别代表物分子式或通式官能团主要化学性质炔烃乙炔苯苯苯的同系物甲苯卤代烃溴乙烷CnH2n2C6H6C7H8C2H5Br碳碳三键溴原子类别代表物 分子式或通式 官能团主要化学性质醇乙醇酚苯酚，遇氯化铁溶液醛乙醛C2H5OHC6H5OHCH3CHO羟基羟基醛基显紫色类别代表物分子式或通式官能团主要化学性质羧酸乙酸酯乙酸乙酯糖葡萄糖羟基、醛基CH3COOH羧基酯基C6H12O6CH3COOCH2CH3类别代表物分子式或通式官能团主要化学性质油

5、脂酯基氨基酸、蛋白质甘氨酸氨基、羧基、缩聚反应二、有机物分子式、结构式的确定和同分异构体的书写1某烃A，经燃烧分析实验测定，该物质含碳的质量分数为83.3%。(1)该烃的分子式为，其同系物的通式为(n1)，特征反应为。C5H12CnH2n2取代反应(2)若该烃核磁共振氢谱上只有一个吸收峰，则该烃的结构简式为，其一羟基取代物的名称为。(3)卤烃A的一卤取代物有4种，则该烃的结构简式为。2,2二甲基1丙醇2根据下图转化关系，完成填空：(1)A、B、C三种分子中所含官能团的名称分别为、。(2)写出的化学方程式，并标注反应类型。；羟基醛基羧基；;。(3)CH3COOC2H5的同分异构体中含“”结构的有

6、5种(不包括CH3COOC2H5)。1对烷烃的命名时易出现以下错误：(1)主链选取过短；(2)号码编写过大；(3)取代基主次不分。2书写有机物的结构简式时，省略碳碳双键或叁键；混用分子式或结构简式。3不能根据官能团所处的环境，做到具体问题具体分析，而产生错误判断，认为卤代烃都能发生消去反应，醇都能被氧化成醛类，含有羟基的芳香族化合物都能与NaOH溶液反应或都能与FeCl3溶液发生显色反应等。4卤代烃和酯类等有机物在碱性条件下均能发生水解反应，有的同学在计算有机物与碱反应时，往往容易忽略水解生成的物质与NaOH等碱的进一步反应，导致计算失误。5可以用碘检验淀粉的存在，因为淀粉遇碘变蓝，但不是淀粉

7、遇所有含碘元素的化合物都变蓝。判断正误：(正确的打“”号，错误的打“”号)(1)(2011广东高考)溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯。()(2)(2011天津高考)变质的油脂有难闻的特殊气味，是因为油脂发生了加成反应。()(3)(2011江苏高考)主链上有5个碳原子，含甲基、乙基两个支链的烷烃有3种。()(4)(2010上海高考)实验时手指不小心沾上苯酚，立即用70以上的热水清洗。()(5)(2010天津高考)用核磁共振氢谱鉴别1溴丙烷和2溴丙烷。()(6)(2010上海高考)实验室制取乙酸丁酯时，用水浴加热。()做考题 查漏补缺1(2011广东高考)下列说法正确的是 ()A纤维素和淀粉遇

8、碘水均显蓝色B蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯D乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇解析：本题考查有机化学，意在考查考生对有机化学基本常识的认识。遇碘单质显蓝色是淀粉的特征现象，A项错误；蛋白质和葡萄糖均不是电解质，B项错误；溴乙烷与NaOH 乙醇溶液在加热条件下发生消去反应得到乙烯，C项正确；食用植物油属油脂，水解得到高级脂肪酸和甘油，D项错误。答案：C2双选题(2011海南高考)下列化合物的分子中，所有原子都处于同一平面的有()A乙烷 B甲苯C氟苯D四氯乙烯答案：CD解析：本题考查有机反应类型，意在考查考生对有机化学反应的理解与区别能力。是加成反应，

9、是消去反应，、都是取代反应。答案：B链知识 触类旁通常见的有机反应类型反应类型概 念实 例取代反应有机物中的某些原子(或原子团)被其他原子或原子团所替代的反应烷烃的卤代苯及其同系物的卤代、硝化醇分子间脱水苯酚与浓溴水反应酯化反应(取代反应)羧酸与醇作用生成酯和水的反应酸(含无机含氧酸)与醇葡萄糖与乙酸反应类型概 念实 例水解反应(取代反应)有机物在有水参加时，分解成两种或多种物质的反应酯、油脂的水解卤代烃的水解二糖、多糖的水解蛋白质的水解加成反应有机物中不饱和碳原子跟其他原子(或原子团)直接结合生成新物质的反应烯烃、炔烃与H2的加成苯及苯的同系物与H2的加成醛或酮与H2的加成油脂的氢化反应类型

10、概 念实 例消去反应有机物分子中脱去一个小分子(H2O、HX)生成不饱和化合物的反应醇分子内脱水生成烯烃卤代烃消去加聚反应不饱和烃及其衍生物的单体通过加成反应生成高分子化合物乙烯、氯乙烯、苯乙烯的加聚等缩聚反应单体间相互反应生成高分子，同时还生成小分子(H2O、HX等)的反应多元醇与多元羧酸反应生成聚酯氨基酸反应生成多肽反应类型概 念实 例氧化反应有机物分子中加氧或去氢的反应与O2的反应使酸性KMnO4溶液褪色的反应RCHO发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液的反应还原反应有机物分子中加氢或去氧的反应烯烃、炔烃、芳香烃及其衍生物与H2的加成反应醛催化加氢生成醇油脂的硬化做考题 查漏补缺解析

11、：本题考查同分异构体的书写，意在考查考生的分析能力。戊烷的一氯取代物有8种，方式如下：答案：C解析：本题考查同分异构体的判断，意在考查考生书写同分异构体的能力。三个碳原子只有一个碳架结构，氯原子的存在形式包括在不同碳原子上和相同碳原子上两答案：B6.(2011上海高考)月桂烯的结构如右图所示，一分子该物质与两分子溴发生加成反应的产物(只考虑位置异构)理论上最多有()A2种 B3种C4种D6种解析：注意联系1,3丁二烯的加成反应。答案：C2同分异构体的书写(1)具有官能团的有机物：一般的书写顺序：碳链异构官能团位置异构官能团类别异构。(2)芳香族化合物同分异构体：烷基的类别与个数，即碳链异构。若

12、有2个侧链，则存在邻、间、对三种位置异构。(3)酯(，R是烃基)的同分异构体按R中碳原子数由少到多(R中碳原子数则由多到少)的顺序书写。R、R中所含碳原子数3时，要考虑烃基异构。3同分异构体数目的判断方法(1)基元法：例如，丁基有4种同分异构体，则丁醇、戊醛、戊酸等都有4种同分异构体(碳链异构)。(2)等效氢原子法判断一元取代物数目：同一碳原子上的氢原子是等效的；同一碳原子上所连甲基上的氢原子是等效的；4限定条件下同分异构体的书写注意分析题给限定条件，结合已知物质，推断、书写要求物质的结构简式。做考题查漏补缺7双选题(2011海南高考)下列化合物中，核磁共振氢谱只出现两组峰且峰面积之比为32的是()解析：A的结构不是对称结构，所以苯环上氢有2种，加上甲基上的氢共有3种；B分子为对称结构，环上(注意不是苯环)有等效氢4个，甲基上有等效氢6个，比值为32，符合题意；C分子也是对称结构，但双键上的氢和甲基上氢的比为13；D也是对称结构，与氯相连的碳上有4个等效氢，甲基上有6个等效氢，比值为32，符合题意。答案：BD答案：BC9(2011天津高考)已知：.冠心平 F 是降血脂、降胆固醇的药物，它的一条合成路线如下：(4)取代反应