适用于新高考新教材2024版高考语文二轮复习小题抢分练26语言文字运用 文言小题 名篇名句(附解析).doc
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1、小题抢分练26语言文字运用+文言小题+名篇名句(限时20分钟)一、语言文字运用(2023河北邯郸高三三模)阅读下面的文字,完成12题。(9分)仔细观察你会发现,用面团发酵的食品里面都存在着一些“神奇的小孔”。这些小孔是怎么来的?它们对食物会产生哪些影响呢?首先,。面粉由蛋白质、碳水化合物等成分组成,在面团发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成,其中麦谷蛋白、麦胶蛋白吸水膨胀,。这种面筋质在面团发酵过程中会因为二氧化碳气体的产生而膨胀,并能阻止二氧化碳气体的溢出。其次,促进小孔形成的主力军是谁呢?我们都知道,面粉中的碳水化合
2、物大部分是以淀粉的形式存在的。淀粉中所含的淀粉酶在适宜的条件下,能将淀粉转化为麦芽糖,进而继续转化为葡萄糖,从而供给酵母发酵所需的养分。当面团加入酵母后,酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳气体,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。因此,。1.上图是面团发酵食品中小孔的形成过程流程图,请将关键因素补充完整。每处不超过6个字。(3分)2.请在文中横线处补写恰当的语句,使整段文字语意完整连贯,内容贴切,逻辑严密。每处不超过15个字。(6分)二、文言小题训练阅读下面的文言文,完成34题。(11分)欧阳修乞致仕,冯京请留之,安石曰:“修附丽韩琦,以琦为社稷臣。如此人,在一郡则坏一郡,在
3、朝廷则坏朝廷,留之安用?”乃听之。富弼以格青苗解使相,安石谓不足以阻奸,至比之鲧。唐坰本以安石引荐为谏官,因请对极论其罪,谪死。文彦博言市易与下争利,致华岳山崩。安石曰:“华山之变,殆天意为小人发。市易之起,自为细民久困,以抑兼并尔,于官何利焉。”阏其奏,出彦博守魏。吕公著、韩维,安石藉以立声誉者也;欧阳修、文彦博,荐己者也;富弼、韩琦,用为侍从者也;司马光、范镇,交友之善者也:悉排斥不遗力。(节选自宋史王安石传)注青苗,即青苗法,下文中的“市易”也即“市易法”,都是王安石的变法措施。3.下列对文中加点的词语及相关内容的解说,不正确的一项是()(3分)A.致仕,官员年老辞官退休,一般退休的年龄
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