二年级下册语文教案识字4　中国美食∣人教.doc

1、识字4中国美食本课由七道中国常见的中国美食图片及美食名称构成，通过对美食名称的认识让学生了解中国饮食文化，激发热爱家乡和热爱祖国的情感。1认识和书写本课要求认写的字。2初步了解中国美食，知道家乡美食，培养学生在生活中识字的习惯。3通过对美食的了解，激发学生热爱家乡和热爱祖国的情感。学习生字、积累语言。了解中国美食，培养学生在生活中识字的习惯。师：生字卡片，与中国美食相关的文字或音像资料。生：了解中国美食，收集家乡美食的相关图片、资料。2课时第一课时一、视频导入，引导学生说说自己吃过的好吃的美食。(1)师：中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。作为一个中

2、国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。(指名学生介绍)(2)师板书课题：中国美食，学生齐声读课题。二、创设情境，看图识字师：今天老师要带着大家一起到春苗饭店去品尝一下那里的美食。服务员呈上了一张菜单，咱们一起来看看都有什么特色菜。1课件出示菜品图片：学生看图报菜名。根据学生的回答课件出示：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。2师：点完了菜我们还要上点主食。谁知道咱们的主食主要是什么？指名回答。师向学生介绍面食和米食。面食以小麦磨成的面粉为原料，可以蒸馒头、做包子、做面条、包饺子米食以谷类为原料，可以做米饭、小米粥、蛋炒饭3用你喜欢的符号标出

3、本课生字。4合作学习。(1)小组合作学习词语中带拼音的生字，互听互读。(2)自由拼读词语。5检查小组合作学习情况，出示我会认的生字。(1)菠、煎、腐、烧、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥给生字归类识记：灬：煎、煮、蒸艹：菠、茄、蘑、菇火：烧、炖、烤、爆、炸(2)抽读生字。(3)学习词语：炒饭、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蘑菇、炸酱面。(4)去掉拼音后让学生练读。三、巩固生字游戏“我是小导游”，帮助学生记住美食儿歌：(齐说)伟大的中国我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？(领头人)带你们去吃水煮鱼。(齐说)哟，不错，不错，真不错！(师生交换，然后在生生交换

4、做领头人)四、小结第二课时一、复习导入1以“摘果子”的游戏方式，复习本课生字。2去拼音开火车读词语。二、指导书写生字。1认读生字。2指导书写。烧、烤、炒：火字旁，书写时左窄右宽鸡、鸭：鸟字旁，书写时左右占格相等。茄：草字头，书写时草字头的横要长竖要短。下面加字左右占两边。3学生自己练写。三、拓展延伸1上节课我们认识了几道中华美食，今天老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放舌尖上的中国片段让学生欣赏。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？(中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于

5、世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。)师：哇，我们中国的美食真多呀！除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。四、全课总结中华民族五千年孕育出的饮食文化，让中国享有“烹饪王国”的美称，我们有理由自豪地向全世界宣布：中华食文化，美食传天下！中国美食凉拌菠菜我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就

6、头疼,写不出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就尖锐地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!”寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素”是论点、论据、论证,也通晓议论文的基本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样”,就是讲不出“为什么”。根本原因还是无“米”下“锅”。于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难

7、写出像样的文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背”的重要性,让学生积累足够的“米”。香煎豆腐我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就头疼,写不出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就尖锐地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的

8、时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!”寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素”是论点、论据、论证,也通晓议论文的基本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样”,就是讲不出“为什么”。根本原因还是无“米”下“锅”。于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难写出像样的文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背”的重要性,让学生积累足够的“米”。红烧茄子烤鸭与当今“教师”一称最接近的“老师”概念，最早也要追溯至宋元时期。金代元好问示侄孙伯安诗云：“伯安入小学，颖悟非凡貌，属句有夙性，说字惊老师。”于是看，宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。清代称主考官也为“老师”，而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教习”。可见，“教师”一说是比较晚的事了。如今体会，“教师”的含义比之“老师”一说，具有资历和学识程度上较低一些的差别。辛亥革命后，教师与其他官员一样依法令任命，故又称“教师”为“教员”。水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇中华食文化，美食传天下！