专题16中国古代经济结构变化与世界物种交流、工业革命-2023年高考历史【热点·重点·难点】专练(新高考专用).docx
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1、专题十六 中国古代经济结构变化与世界物种交流、工业革命 (1)大约1万年前的中国,伴随着原始农业和畜牧业的产生,人类由食物的采集者转变为食物的生产者,并形成了北方旱田粟麦农业区和南方水田稻作农业区两种精耕细作的农业技术体系。明清时期,随着玉米、甘薯等高产作物引进,改变了中国的食物结构。新中国成立后,现代农业发展,食物储备和食品生产也向现代化发展。(2)古代形成西亚、东亚和中美洲等农业区,在新航路开辟前,物种交流多在大陆内部或相邻地区进行。随着新航路的开辟,食物物种的交流在全世界范围内进行,深刻改变了人类的生活。工业革命后,尤其是进入20世纪,食物的生产、储备实现了现代化。但保障粮食安全与食品安
2、全问题仍是世界各国政府面临的首要任务。(3)18世纪中后期开始,随着工业革命的开展,机器大生产和工厂制度成为现代工业的生产方式。二战后,随着计算机与互联网技术发展,智能化生产成为未来发展方向。重难精粹内容55以农为食一古代经济结构变化56哥伦布交换一新航路开辟后的物种交流57大生产工业革命与工厂制度精粹55以农为食一古代经济结构变化一、人类早期的生产与生活1. 远古时期,人们从事采集和渔猎,在一定的地域内过着迁徙的生活。2. 约1万年前,原始的农耕和畜牧出现,成为人类获取食物的主要手段。3. 从世界范围看,农业主要起源于东亚、西亚和中美洲。4. 畜牧业是在狩猎的基础上,随着农业和定居而产生的。
3、表格如下:地域 农业 畜牧业东亚中国种植水稻和粟,栽培白菜和芥菜等河姆渡居民饲养猪和狗西亚种植大麦、小麦饲养山羊和绵羊美洲种植玉米、甘薯和马铃薯印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡5. 农业出现的意义: (1)是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者。(2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徒过渡到定居,从临时窝棚到长期住所,并逐渐形成聚落。开始出现手工业劳动,文化艺术获得发展。(3)推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其他学科逐渐发展。二、不同地区的食物生产与社会生活 1. 西亚两河流域,古巴比伦王国王室、神庙和贵族占有大量土地,或出租给佃户,或合伙经营。 2.
4、 尼罗河流域,古埃及土地主要由王室和神庙占有,尼罗河为发展农业提供了条件。崇拜尼罗河和太阳神。 3. 黄河流域、长江流域,古代中国 分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。由集体耕作到以家庭为基本单位的个体经营。 农业和家庭手工业相结合,男耕女织。长期推行重农抑商政策,重视修建水利工程,形成精耕细作的农业技术体系。4. 爱琴海,古希腊主要种植大麦和小麦。实行谷物与蔬菜轮作,建立果园,从事农产品加工。城邦公民占有土地,农业中普遍使用奴隶劳动。5. 美洲,阿兹特克文明阿兹特克人的土地有贵族私有,还有村社公有。发明了“浮动园地”。三、生产关系的变化1. 男女地位的变化农业和畜牧业产生以后,男子开始在生产
5、中占据主导地位。妇女以家务劳动和家庭副业为主,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。2. 国家的产生生产力发展剩余产品出现私有制产生贫富分化加剧阶级产生国家形成迁移拓展:古代中国农业经济的基本特征(1)经济布局:南稻北粟(后为南稻北麦)。(2)经济结构:以农业种植为主,家庭畜牧业为辅。(3)耕作模式:不断变革生产工具和生产技术,精耕细作模式日益完善。(4)经营方式:男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。(5)土地制度:以地主土地私有为主,土地兼并盛行。(6)区域特征:经济重心逐渐南移,区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。(7)国家干预:一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾,为农业生产提供保障;另
6、一方面农业赋税是政府财政的主要来源。例题展示:湖南道县玉蟾岩遗址发现了1万年前的稻作遗存,以及打制石器、动物遗骸等。其中动物遗骸包括28种哺乳动物、27种鸟禽类、5种鱼类、33种螺蚌、龟鳖类及昆虫,出土了117种植物的种子。这些证据说明当时居民生活状况是A.稻谷是唯一的粮食作物B.农业出现推动科技的发展C.手工业从农牧业中分离D.采集渔猎和稻作提供食物【解析】遗址发现了稻作遗存以及多种哺乳动物、鸟禽类、鱼类等遗骸,说明当时居民生活以采集渔猎和稻作提供食物,故选D项。精粹56哥伦布交换一新航路开辟后的物种交流一、美洲物种的外传1. 背景:新航路的开辟,哥伦布发现美洲大陆,世界各地区之间经济文化交
7、流的加强2. 表现:玉米、马铃薯、甘薯;番茄、辣椒、南瓜等传到欧洲,后又传播到亚洲、非洲等地。3. 玉米的传播(1)16世纪中叶起,在南欧广泛种植。到17世纪,成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各国。(2)明朝时期,由多种途径传入中国。鸦片战争前,种植已经遍布全国。4. 马铃薯和甘薯 16世纪末,马铃薯开始在欧洲推广。 马铃薯和甘薯也是在明朝时传入中国的。5. 番茄的传播(1)由西班牙人带回欧洲,18世纪中叶开始作食用栽培。(2)明朝万历年间,由欧洲传教士引入中国。清朝光绪年间,开始作为蔬菜在农场种植。6. 辣椒的传播(1)15世纪末传入西班牙。16世纪,传到英国和中欧各国。(2)16世纪后期
8、传入中国,被称为“番椒”。中国的西南和中南地区流行。二、其他地区物种在美洲的推广1. 传入美洲的欧亚作物有:小麦,大麦,水稻;苹果,葡萄,甜橙,柠檬;黄瓜,甜瓜,豌豆;甘蔗等。其中小麦和水稻对美洲的影响最大。记忆口诀:小麦大麦和水稻,苹果生气打葡萄,甜橙柠檬来劝架,黄瓜甜瓜哭号号,豌豆甘蔗来讲理。2. 小麦,由欧洲移民带到美洲,后来成为美洲的主要粮食作物。3. 水稻,由西班牙人带到美洲。18世纪中期,成为北美第二大农作物,产量仅次于小麦。4. 传入欧洲的欧亚畜禽:牛、驴、骡、马、猪、羊和鸡。记忆口诀:牛驴骡马猪羊鸡,结伴旅游美洲去。历史影响:改变了美洲的动物群落,推动了畜牧业、农业的发展。三、
9、食物物种交流带来的影响1. 提高了全球粮食产量,使世界人口激增。 对非洲,对中国,对欧洲。1800年前后,世界人口已经突破9亿。2. 改变了人们的饮食习惯。对欧洲,对北美,对畜牧业。3. 推进了当地经济和贸易的发展。比如水稻在北美的推广,促进了对外贸易的发展。4. 对当地环境产生了一定影响。美洲的地表植被遭到破坏;中国过度的垦荒造田,导致了水土流失。迁移拓展:新航路开辟后的物种交流的特点和影响(1)特点:欧洲具有主导性;交流品种更加丰富;范围具有全球性;经济作物大量交流;交流伴随着暴力掠夺;物种交流的速度加快。(2)影响粮食作物的交流提高了粮食产量,丰富了食物种类,促进了人口增长、经济结构的调
10、整和世界市场的形成。动物交流改变了动力和食物来源,促进了工具器物的革新及社会经济的发展。人口交流使人口扩张和混血人种出现,有利于欧洲的资本原始积累,美洲种植园得到发展,导致非洲长期落后。传染病导致印第安人大量死亡,引发权力更迭和印第安文明衰落,促进了近代医学发展。文明交流有利于不同宗教信仰的传播和史学文化的研究,改变了人们的生活方式,促进了殖民文化的兴起。例题展示:地理大发现后,欧洲社会生活中出现了一种新的食物马铃薯。由于圣经中没有提到这种食物,教会禁止人们食用,但是饥饿的穷人打破了禁忌,此后这种食物迅速普及。这说明A.新物种冲击了教会的权威B.新物种的传播是曲折的C.教会对人们的控制很严格D
11、.当时欧洲阶级矛盾尖锐【解析】由材料中教会禁止食用新食物,而饥饿的穷人迫于生计打破禁忌,使新食物迅速普及,可知新物种的传播并不是一帆风顺的,B项正确。精粹57大生产工业革命与工厂制度一、大机器生产与工厂制度1. 背景:(1)工业革命前,英国的手工工场由分散向集中发展,逐步实现了生产过程专业化。(2)18世纪60年代,英国工业革命开始后,大批产业工人在专门化的厂房中劳作。2. 形成:工业革命期间,出现新的生产组织形式工厂。工厂制度随即形成。3. 内容(特点):(1)厂房要有一定规模,工人实行倒班制。(2)制定规章制度,强化纪律意识,对工人进行管理。(3)生产流水线广泛应用,各部门协同劳作,进行标
12、准化生产。(4)原料由工厂统一分发,合理调配。(5)制定市场方案,开拓产品销售渠道。4. 历史作用:(1)带来生产组织和管理形式的巨变,有利于提高生产效率,从而获得更大的经济效益。(2)使工业革命创造的生产力,比过去创造的全部生产力的总和还要多。4. 扩展:19世纪中后期,中国的洋务企业和民族资本主义企业引进了工厂制度,进行机器大生产。张謇、范旭东等人投身实业救国。二、工业革命后生活方式的变化1. 促进了城市化的发展,改变了人们的生活空间。(1)城市人口猛增,不少小城镇发展为工业城市。曼彻斯特成为英国城市化的典型。(2)鸦片战争后,上海、青岛等地的城市化水平迅速提升。(3)20世纪至今,西方国
13、家逐渐重视城市规划,促使城市布局日益宜居化。2. 交通运输业迅速发展,极大方便了人们的出行。(1)英国兴建大量铁路;修建人工运河,曼彻斯特、伯明翰是著名的水运枢纽。(2)英国港口同陆上交通连接,形成了不列颠的水陆运输网,被称为“运输革命”。3. 城乡差别逐渐缩小。英国等西方国家普遍建立了大农场,农业现代化水平提高。农村和城市连为一片。4. 人们的时间观念空前加强,生活节奏加快。坚持守时,准时准点成了现代生活的准则。许多人戴表,大城市多处设有标准钟。5. 初等教育不断推广,人们的文化素质逐渐提升。(1)英国等西方国家开始由政府发展教育,通过立法、经费支持等措施促进初等教育的发展。(2)20世纪初
14、,中国开始推广义务教育,还出现了工人学校。6. 给民众的生活带来消极影响。如劳动时间过长,工作和生活环境恶劣,传染病和职业病时常发生等。迁移拓展:工业革命对社会转型的影响(1)促使经济发展方式转型:工业革命所带来的机器化生产方式是对传统生产方式的巨大突破,而新技术革命则使生产方式面临从单纯增长到可持续发展的挑战。而且,在经济全球化背景下,从竞争走向合作,从国内合作走向国际协调,也成为生产方式变革的重要方面。(2)促使工业现代化转型:工业现代化是实现农业现代化、科学技术现代化和国防现代化的物质基础,也是工业化的重要内容。(3)促使城市化转型:工业革命改变了英国的经济地理状况和人口结构,加快了人口
15、向城市的流动。工业的发展使英国经济的重心迅速向拥有丰富煤铁资源的西北地区转移。(4)促使社会思想转型:工业化和法国大革命两种力量联合在一起,导致了1815年以后种种新学说的产生与发展,在欧洲1848年革命中发挥了作用。(5)促使社会形态转型:工业革命后,经济形态上,工业取代农业占主导,城市化进程加快;政治形态上,工业资产阶级和工业无产阶级成为社会两大阶级,社会改革进一步巩固了资产阶级的统治;意识形态上,促进了科学教育事业的发展,促进了科学共产主义的诞生。例题展示:1872年开始,法国政府创立了一批徒工学校。1879年成立了技术教育委员会,1880年制定了徒工手工学校和初等学校补习学校法,把徒工
16、学校纳入学校教育系统。对此解释最合理是A.体现了工人阶级斗争的结果B.缓和了资本主义社会的基本矛盾C.推动了法国民主政治发展D.适应了工业革命对技术工人的需求【解析】19世纪七八十年代,法国正处于第二次工业革命时期,材料中法国政府做法的目的是培养技术人员,适应工业革命对技术工人的需求,D项正确。1(2022海南模拟预测)20世纪70年代,考古工作者在河南发现的距今七、八千年的裴李岗遗址,发掘出了大量石铲、斧、石刀、石镰、石磨盘等实用性器物。这些“器物”说明,当时()A打制石器技术发达B社会贫富差距加大C农耕经济已经产生D手工业开始独立化2(2022辽宁大连一模)据周易系辞下记载,神农氏之前存在
17、包牺氏。包牺氏“作结绳而为网罟,以佃(通“畋”)以渔”。后来,由于民人众而禽兽少,神农氏“因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作”。这体现了()A古代文明的多元特征B社会分工日益专业化C精耕细作的生产模式D人类生产方式的变化3(2021四川德阳一模)战国时代,“五谷”之说已相当普遍地使用,但所涵盖的内容却不尽相同,或无稻,或无麻,或无黍,但必有粟(稷)、菽(大豆)和麦。据此可知,当时A北方农业生产领先南方B民众饮食结构发生根本变化C铁制农具得到普遍使用D经济作物生产存在地区差异4(2021陕西渭南二模)宴飨在汉代成为一种风气,有肉有酒,是美好生活的写照,汉代人称他们享用的酒是“天之美禄”,是上苍
18、的恩赐。下图汉画A体现了汉代食物生产现状B是汉朝鼎盛时代真实写照C证实了汉代民众生活水平D反映了当时农业生产发达5(2021山东省实验中学一模)许倬云教授认为:现在常说的“新石器”与“旧石器”时代,是以人类获取食物来维持生计的方式为分界线的。从旧石器时代采集食物,到新石器时代生产食物。从中我们可以看出,许倬云认为划分新旧石器时代的分界线是A天然火的运用B打制石器的使用C群居生活的出现D原始农业的兴起6(2010江西宜春一模)人类学家安德森在中国食物一书中提及“中国乃至整个东亚很少吃牛肉,而牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食物原料”。造成这种饮食文化差异的主要原因是A生产方式不同B宗教信仰不同C
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