2013-2014学年高中化学（人教版必修2）教师用书配套课件：第三章 有机化合物 阶段复习课（共38张PPT）.ppt

1、阶段复习课第三章一、烃的组成及性质CnH2n+2正四面体碳碳双键平面形褪色CH2BrCH2Br平面正六边形碳碳单键和碳碳双键二、烃的含氧衍生物的组成及性质羟基2CH3CH2ONa+H2 2CH3CHO+2H2O 羧基CH3COOC2H5+H2O三、基本营养物质的组成及性质同分异构体银镜反应新制氢氧化铜悬浊液同分异构体果糖葡萄糖变蓝甘油氨基酸变黄烧焦羽毛考点 一常见有机物的组成与结构【例1】(2013重庆高一检测)下列说法正确的是()A.CH3CH2CH3分子中三个碳原子在同一直线上B.CH2CHCH3分子中三个碳原子共平面C.分子中所有原子不可能共平面D.CH4分子中所有原子共平面【解析】选B

2、。CH4分子中4个氢原子构成正四面体形,所有原子不可能共平面,据此推断烷烃中碳原子呈“锯齿形”,不可能共直线,A、D错误;据乙烯分子中6个原子共平面,推知B正确;又知苯分子中所有原子共平面,故分子中所有原子有可能共平面,C错误。【例2】某有机物ng,跟足量Na反应生成VL H2,另取ng该有机物与足量NaHCO3溶液作用生成VL CO2(同一状况),该有机物分子中含有的官能团为()A.含一个羧基和一个醇羟基B.含两个羧基C.只含一个羧基D.含两个醇羟基【解析】选A。羧基和醇羟基均与钠发生反应,羧基可与NaHCO3反应,醇羟基不能。Na可以和所有的羟基反应,且物质的量的关系为2Na2OHH2,2

3、Na2COOHH2;NaHCO3只能和COOH反应产生CO2,物质的量的关系为NaHCO3COOHCO2,因为产生的H2和CO2的体积相等,故该有机物分子中羧基和醇羟基的个数比是11,故选A。【知识扫描】常见有机物的组成与结构1.甲烷、乙烯和苯的组成及结构:甲 烷乙 烯苯结构简式CH4CH2CH2甲 烷乙 烯苯空间构型结构特点正四面体结构平面形结构,分子中的6个原子都处于同一平面内平面形结构,分子中的12个原子都处于同一平面内甲 烷乙 烯苯拓展延伸直接连在饱和碳上的四个原子构成四面体结构直接连在双键碳上的原子与双键碳原子共平面直接连在苯环碳上的原子与苯环共平面2.乙醇、乙酸和酯的组成及结构:有

4、 机 物结构简式官 能 团乙醇(C2H6O)CH3CH2OHOH乙酸(C2H4O2)CH3COOHCOOH乙酸乙酯(C4H8O2)CH3COOC2H5油脂3.糖类、氨基酸和蛋白质的组成及结构:有机物组成元素结构特点糖类C、H、O含有多个羟基和醛基(或羰基)氨基酸C、H、O、N等含有羧基和氨基蛋白质C、H、O、N等多个氨基酸缩合而成考点 二有机物的性质及有机反应的主要类型【例1】下列反应不属于加成反应的是()A.CH2CH2+HOH CH3CH2OHB.C.CH3CHCH2+Br2 CH3CHBrCH2BrD.CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOC2H5+H2O浓硫酸【解析】选D。加成

5、反应是指有机物分子中不饱和的碳原子与其他的原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应,故A、B、C属加成反应,而D为取代反应。【例2】下列实验操作能达到实验目的的是()选项实验操作实验目的A加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热确定尿液中含有葡萄糖B滴加稀溴水确定苯中混有甲苯C加入金属钠确定酒精中混有醋酸D加淀粉确定KCl中含有KI【解析】选A。A项中利用葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液在加热时产生红色沉淀可以检验尿液中是否含有葡萄糖,A项正确;B项中,苯与甲苯均不与溴发生化学反应且均能萃取溴水中的溴而使液体分为两层,上层均为含溴的有机层,B项错误;C项中酒精与醋酸均能与金属钠反应并且产生无色气泡,

6、C项错误;D项中淀粉遇I2才变蓝色,遇I-不变色,所以D项错误,故选A项。【知识扫描】有机反应的主要类型及常见反应1.取代反应:(1)烷烃、苯及其同系物的卤代。(2)苯及其同系物的硝化。(3)酸与醇的酯化。(4)酯、双糖、多糖、蛋白质的水解。2.加成反应:不饱和烃与X2(aq)、H2、HX、H2O等发生加成反应;苯与氢气的加成反应。(X表示卤族元素)3.加聚反应:烯烃分子通过加成反应生成高分子化合物的反应。4.氧化反应:有机物得氧或失氢的反应,如(1)绝大多数有机物都能燃烧。(2)烯烃、苯的同系物、醇等被酸性KMnO4氧化。(3)乙醇在催化剂条件下被氧气氧化为乙醛。(4)葡萄糖被银氨溶液、氢氧

7、化铜悬浊液等弱氧化剂氧化。5.还原反应:有机物得氢或失氧的反应,如乙烯、苯与氢气发生加成反应。6.显色反应:淀粉遇碘变蓝,蛋白质遇浓硝酸变黄色。考点 三简单有机物的框图推断题【例题】A是一种重要的化工原料,A的产量可以用来衡量一个国家的石油化工水平,E是具有果香气味的烃的衍生物。A、B、C、D、E在一定条件下存在如下转化关系(部分反应条件、产物被省略)。(已知乙醛在一定条件下可被氧化生成乙酸)(1)丁烷是由石蜡油获得A的过程中的中间产物之一,它的一种同分异构体中含有三个甲基,则这种同分异构体的结构简式为;(2)B、D分子中官能团的名称分别是、,AB的反应类型是;(3)写出反应B+DE的化学方程

8、式:_;(4)B与D反应生成E的速率比较缓慢,我们在实验中为了提高该反应的速率,通常采取的措施有_。【解析】由题意可知A为乙烯,与水加成时生成乙醇(B),乙醇氧化时生成乙醛(C),进一步氧化生成乙酸(D),乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯(E)。丁烷有两种同分异构体,分别为正丁烷、异丁烷,符合条件的是异丁烷。答案:(1)(2)羟基 羧基 加成反应(3)CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O(4)加入浓硫酸作催化剂,加热以加快反应速率浓硫酸【知识扫描】简单有机框图推断题的突破口1.利用常见官能团或有机物的特征反应及现象:官能团或有机物常用试剂反应现象溴 水褪 色酸性

9、KMnO4溶液褪 色OH金属钠产生无色无味的气体COOH酸碱指示剂变色新制Cu(OH)2悬浊液常温下沉淀溶解,溶液呈蓝色官能团或有机物常用试剂反应现象葡萄糖银氨溶液水浴加热生成银镜新制Cu(OH)2悬浊液煮沸生成红色沉淀淀粉碘水呈蓝色蛋白质浓硝酸呈黄色灼烧有烧焦羽毛的气味2.连续被氧化:A B C,则A为醇,B为醛,C为羧酸。3.由特殊反应条件推断:A+X2 B,则该反应为烷烃基的取代反应;一般为酯化反应、苯及其同系物的硝化反应。(X表示卤族元素)O2O2光浓硫酸【知识备选】有机框图推断题的解题思路考点 四同分异构体【例1】下列各组物质中,具有相同的最简式,但既不是同系物,也不是同分异构体的是

10、()A.苯和乙烯B.甲醛(HCHO)和甲酸甲酯(HCOOCH3)C.乙酸和甲酸甲酯D.乙烯和苯乙烯【解析】选B。A、D项中物质的最简式不相同。C项中两物质分子式相同、结构不同,互为同分异构体。B项符合题意。【例2】下列烷烃在光照下与氯气反应,只生成一种一氯代烷的是()【解析】选C。分子中氢原子的种类数(即一氯代烷)的数目分别是:A有2种,B有2种,C有1种,D有4种。【知识扫描】同分异构体数目的判断方法1.识记常见分子或基团的同分异构体数:甲烷、乙烷、C2H4、苯等分子无同分异构体,其一卤代物只有一种(新戊烷一卤代物也只有一种);丁烷有2种同分异构体,戊烷、二甲苯有3种同分异构体。2.基元法:例如:丁基(C4H9)有4种同分异构体,则丁醇(C4H9OH)、一氯丁烷(C4H9Cl)都有4种同分异构体(均指同类有机物)。3.替代法:例如:二氯苯C6H4Cl2有3种同分异构体,四氯苯也有3种,二硝基苯也有3种。【知识备选】等效氢的判断方法(1)同一碳原子上的氢原子是等效的。(2)同一碳原子上所连甲基上的氢原子是等效的。(3)处于镜面对称位置或轴对称位置上的氢原子是等效的。