初中语文文摘（生活）长期吃素不利老人健康.doc

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文档编号：48753

上传时间：2025-10-29

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关键词：: 初中语文文摘生活长期吃素不利老人健康文摘生活长期吃素不利老人健康

资源描述：: 长期吃素不利老人健康在日常生活中，很多老年人由于害怕血脂过高，所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度。殊不知，一味吃素对老年人的健康极为不利。胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。老年妇女血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍。低胆固醇易致脑出血性中风，是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高，容易破裂出血，特别是在有高血压的情况下。老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人，这除了与衰老所导致的社会适应能力下降，以及人到老年之后各种生活不良事件增多（如丧偶、疾病等）有关之外，还与老年人的饮食结构有关。长期素食或荤素搭配不合理的老年人，由于血清胆固醇含量过低，出现抑郁症的危险性相对增大。低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此低胆固醇血症直接导致或加速老年人抑郁症的发生。长期素食者往往蛋白质摄入不足。蛋白质不足会使身体虚弱，抗病能力下降，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是消化道肿瘤。医学研究证实，蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。美国一项研究发现，食用蛋白质过少的男性，其睾丸激素分泌会偏低，因而直接影响其性能力。因此，从健康角度出发，老年人不宜长期素食。

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