杨竹娘：小小葡萄籽成就生态绿色大产业.pdf

1、杨竹娘：小小葡萄籽，成就生态绿色大产业杨竹娘是怀来葡缇泉葡萄籽科技开发有限公司董事长。2014 年 5 月 24 日，旨在治理大气污染的河北省“引智共建蓝天计划”启动，在签约仪式上，杨竹娘与德方专家签订了葡萄籽深加工综合处理项目合同。小小葡萄籽，成就了竹娘生态绿色创业梦。游历欧洲 发现商机杨竹娘出生在中国葡萄暨葡萄酒之乡怀来县，2002 年高中毕业后她远赴欧洲负笈求学。有着极高语言天赋的竹娘，为自己规划的人生目标是做一名德语翻译。然而 2006 年一次欧洲游，却开启了她与小小葡萄籽结缘的创业之旅。在法国波尔多一家温泉葡萄庄园，她看到人们喝葡萄酒、泡葡萄浴、做葡萄籽SPA。在德国，她发现被我们当

2、作葡萄酒废料处理的葡萄籽皮渣，经过筛选、加工，华丽转身，成为营养丰富的葡萄籽油和葡萄籽面。除了鲜食和酿造葡萄酒，葡萄还可以有这么多用途，这让来自葡萄之乡的竹娘既吃惊又好奇！多方考察后，她了解到这是盛行于欧洲的一种葡萄健康疗法，起源于中世纪，后来风行路易十四的宫廷，然后在民间逐渐普及。人们之所以如此青睐葡萄籽产品，是因为葡萄籽中含有大量的原花青素 OPC，是目前医学界和营养学界使用最强的天然自由基清除剂，可以提高免疫力，保护视力，延缓衰老，具有降三高、抗过敏、抗衰老等功效。家乡怀来县地处北纬 40 度，与法国波尔多、美国加州处于同一纬度，拥有 27萬亩葡萄园和中粮等 36 家酒庄，有着丰富的葡萄

3、资源优势。另外，葡萄籽油的原料来自葡萄酒厂酿酒过滤的皮渣，开发葡萄籽油产品既能废物利用，变废为宝，还可以减少污染，保护环境，带来经济效益。守着如此得天独厚的条件，如此绿色生态的朝阳产业为什么自己不做呢？抓住机遇 投资创业德国拥有全世界最先进的冷榨技术和设备，可以在 60 度低温下榨出葡萄籽油。低温冷榨，可以保证葡萄籽中的原花青素的含量，保证葡萄籽产品的营养价值。有了创业的想法后，竹娘安排好学业，开始着手联系技术和设备。几经辗转，她拜访到欧洲葡萄籽产业的鼻祖，年近八旬的提姆豪特先生。老人向竹娘具体介绍了葡萄籽产品生产流程、技术原理、原料使用、产品研发等，帮她构建了葡萄籽产业体系。在老人的帮助下，

4、她找到德国葡萄籽生产设备最先进的厂子，联系了设备的进口事宜。在德国专家朋友的帮助指导下，2009 年怀来葡缇泉葡萄籽科技有限公司成立了。当第一瓶葡萄籽油生产出来时，竹娘高兴得笑靥如花。然而，没过几天竹娘就笑不起来了。原来，葡萄籽油生产出来后，需要进行营养物质检测，可是当时国内没有一个能够检测原花青素的机构。没有检测结果，如何投入批量生产呢？于是竹娘又一次奔赴德国。她把德国实验室检验流程引进来，多方联系，找到为宇航员做检测的国家生物医药医学中心，按照德国标准检验葡萄籽的营养成分，包括原花青素、儿茶素、表儿茶素等。检测结果出来了，有些营养成分含量比德国、法国的样本还高。竹娘非常开心，“这是我们怀来

5、的骄傲啊！因为怀来不仅位于世界葡萄种植黄金地带，还拥有丰富的温泉地热资源。用喝了富含 28 种微量元素的温泉水长大的葡萄籽榨出来的葡萄籽油，当然技高一筹、艺压群芳啦！”制定生产标准 填补国内空白可喜的检测结果，让竹娘对未来充满了信心。她先后投资 1000 万元，扩大规模，进行葡萄籽油、葡萄籽膳食纤维粉及其相关产品的生产研究。然而成功的道路不会一帆风顺。开工仅仅一个月，机器设备又出问题了。咨询德国专家，翻阅各种专业资料，追踪所有生产环节，终于发现问题所在。原来我们对收购来的葡萄籽皮渣采用的是土法晾晒，这样原料不可避免会有杂质，杂质既会磨损设备，也会影响产品质量。竹娘再一次飞往德国，在德国专家的帮

6、助下，跑遍欧洲大陆终于找到一家葡萄籽前期烘干设备厂家，谈好了引进事宜。前期烘干和后期冷榨设备都如期平稳运行以后，本想着可以高枕无忧把心放到肚子里了，没想到更棘手的问题出现了。原来，当时国内只有精炼葡萄籽油生产标准，没有葡萄籽粉生产标准。没有依据，没有标准，怎么生产，怎么进入市场？没办法，竹娘再一次奔赴德国，请德国专家朋友帮忙找到德国和摩尔多瓦农业部、食品部有关葡萄籽膳食纤维粉生产的政府文件和生产标准，翻译成中文。最终，由国家食药司和河北省食药局、卫生厅联合，历经 4 年时间，终于出台了中国葡萄籽膳食纤维粉生产标准 QS，填补了行业标准，填补了国内空白，对接国际，为国内葡萄籽产品行业的健康有序发展奠定了基础。先进的技术设备，极致的质量追求，葡缇泉打造出了高品质的葡萄籽产品，成为国家外专局示范推广项目，还获得了国家科技部科技创新基金。“循环利用是转变经济发展模式的要求“，也是葡萄姑娘杨竹娘在发展和壮大葡缇泉葡萄籽事业上永远不变的追求！