2021高考生物(江苏专用)一轮试题:专题1 细胞的分子组成 WORD版含解析.docx
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1、专题1细胞的分子组成【考情探究】课标解读考情分析备考指导考点考向1组成细胞的元素与化合物组成细胞的元素本专题为高频考点,多集中在对蛋白质的结构和功能的考查,糖类与脂质近两年也单独成题进行过考查,对生物组织中有机物的检测有间断考查的现象在复习过程中,要注重对教材上基础知识的整合,对蛋白质与核酸的学习按“点线面”铺展开来;而对糖类与脂质的学习按“面线点”进行,先整体后具体到某物质;对于生物组织中有机物的检测可采用集中学习,通过比较原理、过程、试剂使用、注意事项等掌握与有机物检测相关的内容,同时还应重视本专题知识在生活实际中的应用细胞中的水与无机盐2组成细胞的有机物蛋白质与核酸糖类与脂质3生物组织中
2、有机物的检测检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【真题探秘】基础篇考点1组成细胞的元素与化合物【基础集训】1.(2019江苏徐州模拟,1)下列有关细胞中水的叙述,错误的是()A.种子晒干时散失的水分主要是自由水B.在抗体的合成过程中伴随着水的产生C.人体衰老细胞中自由水含量减少,代谢缓慢D.生活在盐碱地的柽柳根细胞液浓度小于土壤溶液浓度答案D2.(2020届江苏连云港东海二中期初,10)下列关于生物体中无机盐功能的叙述,正确的是()A.Mg是人体血红蛋白的组成成分B.细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C.K是构成细胞的微量元素,对维持细胞正常功能有重要作用D.哺乳动物血液中钙离子含量过低,会引
3、起抽搐症状答案D考点2组成细胞的有机物【基础集训】1.(2019江苏无锡期中,2)下列关于生物体内蛋白质和氨基酸的叙述错误的是()A.组成蛋白质的氨基酸种类约有20种B.高温可使蛋白质分子的空间结构伸展、松散C.多条肽链可通过脱水缩合相互结合在一起D.蛋白质中肽键的数目与氨基酸和肽链的数目均有关答案C2.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模,2)下列关于核酸的叙述,错误的是()A.组成核酸的碱基有5种,核苷酸有8种B.DNA和RNA合成时都需要解旋酶C.DNA和RNA在细胞质中均有分布D.DNA和RNA都可以贮存遗传信息答案B3.(2019江苏无锡期中,1)下列关于糖类和脂质的叙述正确的是()
4、A.都含有C、H、O、N元素B.都是以碳链为基本骨架C.都能通过显色反应进行鉴定D.都能作为主要能源物质答案B考点3生物组织中有机物的检测【基础集训】(2019江苏安宜中学期初考,2)下列实验中,试剂与鉴定的物质及颜色变化对应正确的是()A. 双缩脲试剂蛋白质紫色B. 苏丹染液脂肪红色C. 斐林试剂蔗糖砖红色D. 重铬酸钾溶液酒精蓝色答案A综合篇提升一细胞中的无机化合物与细胞代谢的关系【综合集训】1.(2020届江苏连云港东海二中期初,23)如图为对刚收获的种子所做的一系列处理,据图分析,有关说法错误的是(多选)()A.和均能够萌发形成幼苗B.在生物体内主要以化合物形式存在C.点燃后产生CO2
5、中的C只来自种子的糖类D.和是同一种物质,但是在细胞中存在形式不同答案ABC2.(经典题)下列关于细胞中无机盐的叙述,正确的是()A.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如钙参与骨骼的构成B.为细胞的生命活动提供物质和能量C.一般情况下,植物正常生长所需锌盐量大于所需钾盐量D.生物体内无机盐含量会因生物的种类、生物所处的生长发育期不同而有所不同答案D提升二细胞中有机化合物的关系及相关计算【综合集训】1.(2019江苏南通、连云港等七市二模,1)下列有关人体细胞中有机物水解终产物的叙述,正确的是()A.肝糖原水解的终产物是CO2和H2OB.DNA水解的终产物是脱氧核苷酸C.脂肪水解的终产物是
6、甘油和脂肪酸D.蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸答案C2.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模,3)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂脂肽,作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。其结构如示意图所示,相关叙述正确的是()A.该化合物的合成至少要经过7次氨基酸之间的脱水缩合反应B.该化合物的合成、分泌过程需要经过核糖体、内质网、高尔基体等结构C.该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂产生紫色反应D.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关答案D3.(2019江苏海安中学月考,15)图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原,其需切除C链才能成为有活性的胰岛
7、素,下列相关叙述正确的是()A.C链的切除在细胞质基质中完成B.胰岛素原中至少含有3个游离的氨基C.参与构成该胰岛素原的氨基酸共有81个羧基D.有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键答案D4.(2019江苏苏、锡、常、镇四市二模,1)下列关于生物体内糖类的叙述,正确的是()A.脱氧核糖参与DNA和ATP的组成B.麦芽糖和葡萄糖是动植物细胞共有的还原性糖C.有糖参与形成的糖蛋白主要分布在细胞膜外表面D.肌糖原通过水解为葡萄糖直接补充人体降低的血糖答案C提升三鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【综合集训】1.(2020届江苏连云港东海二中期初,12)下列有关检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白
8、质和DNA的叙述,正确的是()A.DNA分子与二苯胺试剂混合,沸水浴冷却后变紫色B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合,水浴后都可出现砖红色C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖D.检测脂肪组织的苏丹染液可将脂肪组织染成橘黄色答案D2.(2019江苏淮安一模,4)关于生物组织中有机物的鉴定实验,下列叙述正确的是()A.苹果的组织样液中加入斐林试剂后,液体由蓝色变成砖红色B.脂肪鉴定的操作步骤依次是切片制片染色洗去浮色观察C.斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹染液可用棕色瓶长期保存备用D.洋葱鳞片叶内表皮细胞用碘液染色后,镜检时可观察到蓝色颗粒答案D应用篇应用氨基酸种类及蛋白质变性相关的应用【
9、应用集训】1.某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用某溶剂处理蛋白质时,可以使蛋白质变性,成为失去自然构象的松散肽链。当去掉该溶剂时,蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象,实验如图所示,下列说法错误的是()A.该变性的蛋白质能够恢复原来的构象B.实验中所用蛋白质的自然构象可由它的氨基酸序列决定C.无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性D.对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定,无法得到其准确序列答案D2.肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素,该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒毒素的局部结构简式,请据此回答问题。 (1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过
10、而形成的;一分子肉毒毒素至少含有个氨基。(2)1g肉毒毒素可毒死20亿只小鼠,但煮沸1min或75条件下加热510min,就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒毒素失活的主要原理是高温使其。肉毒毒素可用试剂鉴定,该试剂使用方法是,颜色反应呈现为。(3)形成该化合物时,脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸中的(填基团名称)。(4)熟鸡蛋为什么更容易消化?。(5)长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病,试分析原因:。答案(1)脱水缩合2(或两)(2)空间结构被破坏双缩脲先加A液,再加B液紫色(3)氨基和羧基(4)高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,使肽键暴露,暴露的肽键容易与蛋白酶接触而使之
11、降解(5)赖氨酸是人体必需氨基酸,在人体细胞内不能合成,必须从食物中获得,而玉米中缺少赖氨酸创新篇创新构建解题模型,解答蛋白质应用的信息试题【创新集训】1.植物A被害虫咬伤后,受伤部位分泌的多肽S与受体结合后,能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因,增加蛋白酶抑制剂的合成,从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性,据此分析正确的是()A.多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀B.由于受到害虫攻击,多肽S诱导植物A产生基因突变C.多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用D.多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系答案C2.牛奶中的某种-酪蛋白存在A1、A2两种不同类型,二者氨基酸序列上的差异及消化产物如
12、图所示。研究发现,BCM-7会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应。标注“A2奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。回答下列问题:(1)图中A1、A2两种类型的-酪蛋白氨基酸序列的差异是由直接决定的,造成这种差异的根本原因最可能是。(2)分析“A2奶”在国内外市场受到越来越多消费者的青睐的原因:。(3)结合题图分析,你认为消化A1型和A2型-酪蛋白的酶是否相同?为什么?。答案(1)密码子基因突变(2)“A2奶”的消化产物没有BCM-7,不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应(3)不相同,因为酶具有专一性【五年高考】考点1组成细胞的元素与化合物1.(2015江苏单科,1,2分)下列关
13、于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是()A.都能被相应的酶水解B.都是水溶性物质C.都含C、H、O、N这4种元素D.都是人体细胞中的能源物质答案A2.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐答案C3.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相
14、同的物质是()A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素答案A考点2组成细胞的有机物4.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键答案B5.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物答案D6.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有
15、催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案D7.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
16、答案B8.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一答案B9.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应答案A10.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重
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