成人每天应摄入300毫升液态奶.pdf

1、成人每天应摄入 300 毫升液态奶佚名此前，全国卫生产业企业管理协会、中国营养学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会联合发出中国居民奶及奶制品消费指导（以下简称指导），建议中国居民每天摄入 300 毫升液态奶或相当于 300 毫升液态奶蛋白质含量的其他奶制品。指导以中国居民膳食指南为依据，对国家卫健委发布的“新冠肺炎防治营养膳食指导”的奶及奶制品摄入建议做了深度解读。特殊人群可适量增加奶及奶制品摄入量成人每天应摄入 300 毫升液态奶或相当于 300 毫升液态奶蛋白质含量的其他奶制品，乳糖不耐受人群可选择零乳糖或低乳糖奶制品。某些特殊人群可适当增加奶及奶制品摄入量，如孕妇、哺乳期妇女需有更加充

2、足的营养物质摄入，孕中晚期及哺乳期妇女每天应当摄入 500 毫升液态奶或相当量的奶制品。而儿童正值快速生长发育期，需大量优质蛋白质、钙等营养，25 岁儿童每天应当摄入 350500 毫升液态奶或相当量的奶制品，学龄儿童每天液态奶摄入量不低于300 毫升并适当增加。老年人也应每日摄入充足的奶及奶制品，并根据自身需求和喜好自由选择各种奶制品。发酵乳更适合老年人指导中特别指出，老年人每天应吃各种各样的奶类产品，多吃经乳酸菌发酵和（或）添加益生菌或益生元的奶制品。奶中含有丰富的优质蛋白质和钙，钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨密度，适量摄入奶及奶制品可以保护心脑血管健康。奶經发酵形成酸奶的过程中，乳糖、蛋白质和脂肪等营养成分部分发生水解，更容易被人体消化吸收，还可以减少或避免乳糖不耐受的发生，所以发酵乳更适合一些老年人或乳糖不耐受人群食用。长期食用含益生菌的奶制品如益生菌酸奶可以改善肠道微生态，有利于人体健康。奶酪含有 10 倍浓缩牛奶营养素，大分子营养素降解成小分子，更易于营养素特别是钙质的吸收，儿童应该从小养成食用奶酪的习惯。奶粉是对液态奶制品的重要补充，含丰富优质蛋白质、维生素和矿物质等人体必需的营养素，可根据不同人群的营养需求，添加功能性组分如乳铁蛋白、益生元和益生菌等，设计出适于不同人群的相应配方。（摘自大河健康报）