基于“旅游 文化”的旅游管理专业人才培养模式创新研究.pdf

1、基于“旅游+文化”的旅游管理专业人才培养模式创新研究【摘要】文旅融合为旅游人才培养带来了新机遇和新挑战，地方高校应用型旅游人才培养应以“传承、创新、发展”为理念，从培养理念、培养体系、方法体系、课程体系等方面创新改革，解决当前存在的培养目标与规格定位不准、与社会和行业融合深度不够、缺乏深厚的文化渗透等问题，适应“旅游+文化”对旅游人才的需求的变化。【关键词】“旅游+文化”;旅游管理;人才培养模式;创新文化和旅游部组建以来，着眼于增强和彰显文化自信，提升中华文化的影响力，明确了“宜融则融，能融尽融，以文促旅，以旅彰文”的工作思路，多举措促进文化和旅游深度发展。文化和旅游融合，人才培养是关键。而由

2、此引发的产业内涵、产业环境、产业功能变革，对旅游人才的培养与供给提出了新挑战、新诉求。如何在旅游人才培养过程中，把更多的文化元素融入其中，让“文化+旅游”实现“1+12”的融合效应？如何实现培养理念、培养方向、培养体系创新发展，顺应新形势下文化与旅游产业人才培养的需求变化，是旅游人才培养亟待解决的问题。一、文旅融合背景下的旅游管理人才需求分析（一）具有丰富文化内涵、创新理念的旅游人才成为刚需随着文化素养的提高及对美好生活的向往，旅游者的个性化、品质化、情感化体验需求明显增强，个性化文化旅游产品越来越受到青睐，文化之旅成为旅游热点。据世界旅游组织统计，全球超过三分之一的旅游活动涉及文化因素。文化

3、旅游的迅速发展，个性化、品质化、情感化体验类旅游产品需求凸显，旅游策划、产品设计、市场营销等方面的创新人才需求趋向显现，具有管理能力、掌握专业技能，又有深厚的历史文化底蕴和创新能力的创新型、文化型旅游人才成为刚需。这不仅成为旅游人才培养的突破口，更将成为旅游消费升级的关键节点。（二）产业内涵与环境变化对旅游人才培养提出新诉求;文化和旅游的有机融合必然引起旅游产业内涵与产业环境的变化与拓展，市场对创意策划、专业技术、经营管理、公共服务、运营管理类旅游人才的需求日益增长，对人才素养和专业能力的要求正在向多领域、跨专业、复合型方向发展。基于网络技术的人工智能、信息技术的发展，云平台、大数据、VR/A

4、R 技术的普遍应用，不但引发文化旅游产业链的变革，也从根本上改变了旅游生活方式和体验方式，科技创新人才需求日益扩大。需求的变化影响着人才培养体系体系的变化，原有的基于旅游产业的单向培养模式，已不适应“文化+旅游”双向介入、相互借势的发展需要，人才培养的目标、模式、内容、形式、知识结构必须跟上不断发展的需求表化。因此，以“传承、创新、发展”为理念，培养具有跨界思维意识、复合多能的旅游人才，是文游融合背景下旅游管理专业人才培养的新方向。（三）行业细分对旅游人才培养模式带来巨大冲击随着新技术的不断发展与普遍应用，旅游行业不断细化，各具特点。OTA（在线旅行社）行业智能化、规范化、集聚化程度不断加强，

5、线上线下服务相互叠加，旅游营销创新发展，旅游目的地情感形象建立，全产业链合作开发，全球视野下文化旅游产业发展的巨大機遇与挑战，必将传导到旅游人才培养体系中，对旅游人才培养带来深刻影响。二、旅游管理专业人才培养现状分析（一）地方高校旅游应用型人才培养目标与规格定位不准一是未能有效理解地方高校人才培养定位，与地方发展需求脱节;二是过多关注旅游基本实践技能培养，未能与高职高专有明显区别;三是对旅游应用型人才具备的能力构成认识不足，缺乏对运营管理、创新能力、跨界思维能力要求。（二）地方高校旅游人才培养与社会和行业融合深度不够一是与政府部门、企业单位合作面广、建设的实践基地多，但是联合产出成果较少，大多

6、价值不高，且政府、企业未能为人才培养提供资金、基地、师资队伍的全面支撑;二是教学方式以课堂讲授为主，实践教学、智慧教学等缺乏，与行业发展的智慧化脱节，与真实生产流程相脱节;三是师资队伍中行业教师、双师型教师偏少，教师参与旅游企业生产少，实践经验不足。（三）地方高校旅游应用型旅游人才缺乏深厚的文化渗透;一是课程体系中专业基础课以管理类课程为主、专业课围绕传统旅游主要部门设置，未能完全融入文化元素，文化类课程偏少;二是以酒店、旅行社、景区为主的实践基地，缺少旅游文化企业;三是第二课堂活动开展类型单一，以技能训练为主，缺乏文化要素植入。三、基于“旅游+文化”的旅游管理人才培养模式创新改革（一）创新人

7、才培养目标理念1.树立人才培养的国际视野，“全球观”纳入人才培养习总书记提出的“推动构建人类命运共同体，共同创造人类美好未来”的重大理念，向我们展示了全人类共同发展的美好愿景。面对全球文化旅游大发展的良好机遇，向世界弘扬中国文化、展现中国风采是文旅融合的核心要素之一，旅游管理人才培养应树立“全球观”，用国际视野审视人才培养目标。2.树立人才培养多元文化观，体现“旅游+文化”理念;依托丰富深厚的历史文化遗存，融合旅游、历史文化，将“文化+旅游”这条主线贯穿与人才培养的全过程，定位培养目标。在文旅融合的背景下，以“传承、创新、发展”为理念，以理念创新型、文化多维型、跨界思维型、素质综合型旅游人才培

8、养为突破口，培养具雄厚专业知识、丰富文化底蕴、创新创意思维、新技术应用能力的高级旅游人才。3.树立人才培养“科技观”，体现创新技术应用智慧旅游的发展，智慧城市、智慧景区的建设，以人工智能、VR/AR、数据云、“5G”技术、互联网等为代表的技术创新影响和改变着人才培养的模式，在丰富人才培养形式、创新学习方式、提升学习效果等方面发挥着越来越大的作用。伴随科技的发展，为旅游创意策划、产品体验升级、产品创新营销提供了良好的科技技术支撑，旅游管理人才培养应体现创新技术的应用能力，促进人才培养方式改革。4.体现人才培养“长效”观;，建立“社会化学习”和“终身教育”机制正确认识人才培养与成长过程的长期性、终

9、身性，重视学生知识获取、技能培养、综合素质提升的长效性，顺应人才发展生命周期，增加开放性教育，充分利用社会资源、网络资源、企业平台，为学生提供多样化的学习平台和实践机会，把人才培养贯穿于人生成长的整个过程，打破教师和教室壁垒，走出校园，融入社会，使人才培养与社会共生，融合发展。（二）创新人才培养 12336 体系“旅游+文化”一条主线贯穿人才培养全过程，将历史文化、旅游文化及文化创意三大文化课程群与旅游核心课程、基础课程、方向课程及实践环节的有机融合，构建师资融合平台、课程融合平台、实践融合平台三大产教融合平台，采用智慧体验教学、嵌入互动教学、现场情景教学、真实案例教学、现场教学、综合实践教学

10、等六种教学方式，最终实现地方本科高校旅游管理本科应用型人才培养的文化品质和创新能力双提升两大目标，达到文旅融合三化、人才培养三优（图 1）。（三）课程建设融合多元文化要素在“文化+旅游”这条主线下，旅游管理专业教学需要融入更多的文化元素。吸纳当地本土文化元素，形成以“中国历史文化”、“陕西人文旅游”、“长安历史文化”为核心的历史文化类课程、以“旅游文化学”、“酒水与茶艺”、“旅游礼仪与形象设计”等为核心的旅游文化类课程及以“旅游文创设计”、“博物馆展陈设计”等为核心的文化创意类课程三大课程群;结合游览线路策划、游览活动设计、服务与管理训练等教学活动中，通过任务导向、拓展训练，设置民族旅游文化、

11、民俗旅游文化相关模块，利用“虚拟仿真实战演练平台”增设辅线教学资源，以游戏任务驱动形式引导学生挖掘不同类型旅游资源的文化内涵，提高课程的民族文化底蕴;结合当地特色，增设提升学生人文关怀管理能力训练内容，并以此为依托渗入“课程思政”理念，增设美育教学内容，培养学生的人文关怀意识，使其成为中国文化的传播者。（四）创新多元化教学方法，实现教学方式“三化”在“文化+旅游”这条主线下，实现提升旅游人才的文化品质和实践创新能力两大目标。在教学方法改革中，一是依据不同的教学内容和任务模块，利用现有教学资源采取智慧体验教学、嵌入式互动教学、现场教学、案例研讨教学、翻转课堂等多元化教学方法，实现教学形式活态化，

12、提高学生的学习兴趣和效果;二是根据学生兴趣特长和职业生涯方向，实施分级分类教学，为学生提供拓展平台，引导学生参与教师科研课题，合作企业的旅游研发项目、旅游企事业单位兼职培训、旅游服务技能大賽等课外拓展活动，实现教学过程链条化;三是依照岗位需求改革教学内容、教学模式、考核标准与方式，实现教学过程岗位化。（五）搭建三大产教融合平台，创新教学实践全过程;通过产教融合，搭建师资融合平台，吸纳企业精英人才参与教学团队建设，构建产教研结合的双师型教学团队。与企业合作，共建智慧旅游体验中心、省级“智慧旅游虚拟仿真实验教学中心”、省级“导游实战演练虚拟仿真实验”项目，搭建课程实践融合创新平台，实现“智慧旅游，

13、创新课堂”的教学改革理念，实现教学模式创新、教学载体应用创新、教学考核方式创新。;与导游岗位需求结合，构建课堂教学融合平台。采取“请进来，走出去”的方式，把行业人才请进课堂，将学生带入行业一线，打破教师、教室壁垒，注重营造“生动、活泼、贴近行业，自主参与、分类指导、实践育人”的良好氛围，以提升学生综合文化素养和创新能力为核心，创建一种在教师指导下的，学生自主选择、自主学习、自我管理、自我锻炼的教学模式，为学生提供良好的实践、就业平台。综上所述，基于“旅游+文化”的旅游管理人才培养模式创新改革，必须立足我国文化产业与旅游产业双效发展，融入更多文化要素，秉持“创新”发展理念，提升文化和旅游人才培养

14、质量。;参考文献：1崔英方.文旅融合背景下旅游管理专业人才培养模式创新研究 J.2019（12）111-112+116.2白长虹.文旅融合背景下的行业人才培养实践需求与理论议题J.人民论坛 学术前沿，2019（06）：36-42.3宋瑞.2019 世界旅游经济趋势报告.中国社会科学院旅游研究中心.2019（01）发布会.4林青.导游业务课程目标和方法探讨J.神州教育，2012（10）：87.5黄小芬.文旅融合背景下旅游管理专业教学文化性融入研究J.中国农村教育，2018（06）26-27.6张芬.专业课程教学中融入“课程思政”理念的实践 以导游业务课程为例J.当代教育实践与教学研究，2019（10）：181-182.;作者简介：岳冬菊（1963-），女，河南温县人，西安文理学院历史文化旅游学院副教授，研究方向：区域旅游发展研究。