小理想.pdf

1、小理想莫小米筒骨大排、活鱼活虾、蔬菜水果、面条年糕这里是农贸市场，市声喧闹，烟火人间。在此中间，藏着一个小到不能再小的咖啡店。四平方米店铺，勉强站两人，还得是瘦子。店外侧就是菜场过道，只能紧凑地放一个小吧椅。一张宣传告示蛮醒目：“环保主义，自带杯子减五元。”小店刚开业时，没人看好。咖啡是年轻人的爱好，走过路过此地的，有几个年轻人？咖啡的香气，和肉味鱼腥味混杂，会不会很怪？是很怪，不合常理。敢于选址于此，一是为了房租便宜，更重要的是，有底气，相信自己能做出好的咖啡。店主是一对“90 后”小情侣。男孩大学学的是气象专业，毕业后找工作不顺，应聘到咖啡馆打工，一做六年，熟悉了各个环节；女孩也是毕业后成

2、了一名咖啡师，从业超过四年。从咖啡豆的选择、烘焙以及咖啡的制作上，两人都算是老手，无论是传统咖啡还是创意咖啡，都信手拈来。可谓志同道合。置身菜场，却处黄金地段。他们的顾客，以周边写字楼的外卖为主，写字楼都有咖啡机，那么他们必须比咖啡机做得更好更香。天天路过的买菜族，五六十岁，也是改革开放后喝着咖啡谈恋爱的呢，小店激起了他们的甜蜜回忆，也会时而光顾，何况自带杯子，还可省五元。网络时代，易红，也易亡。菜场咖啡红了，很多人抛出橄榄枝，小情侶不为所动，先实现小理想，再做谋求。一些人好说大理想：心有多大，舞台就有多大；梦有多远，人生就有多远。这对小情侣，定个小理想，一杯一杯地做咖啡，挺好。其实如今怀抱小理想的年轻人不在少数，不少有大学文凭者脚踏实地，愿意从快递员、便利店店员等做起。你可曾注意到从前的小杂货店和如今便利店的区别？从地处街头巷口、货品包罗万象这点看，有点类似，大不同的是，小杂货店是老人常常光顾的地方，便利店却是年轻人的集聚地。尤其是深夜，霓虹灯暗下去之后，便利店的灯光便是城市温暖的小岛，人和人的关系都变得不一样。有人问刚刚晋升为店长的小伙子，为什么选择做这种看似不需要任何技术含量的工作，而不是用大学所学专业知识来拓展自己呢？小伙子说，能提供优质的服务绝不是什么简单的事，更何况运营一家店铺涉及的知识，其实非常具有挑战性。小理想，并不简单。