2022届新高考生物一轮复习学案:1-1-2 细胞的物质组成及有机物的鉴定 WORD版含解析.docx
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1、课堂互动探究案2细胞的物质组成及有机物的鉴定考点一组成细胞的元素和化合物任务驱动探究突破任务1填写完整生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系任务2辨析组成细胞元素的生理功能(1)维持机体正常的_:如K可保持心肌正常兴奋性,微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。(2)组成细胞的化合物:根据元素组成将核酸、糖类、脂肪、磷脂、蛋白质和ATP等化合物填入适当的方框内。据特征元素推测化合物的种类:从化合物的元素组成分析代谢产物:糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢终产物都有_;蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。从化合物中的元素含量来分析氧化分解释放能量的多少:脂肪的含氢量多于糖类,
2、因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的_量多于糖类,释放的_也多于糖类。任务3研析深化教材,析因推理归纳,提升学科素养科学思维1归纳与概括氧元素在细胞鲜重中所占比例最大,为什么不是最基本元素?2归纳与概括含量最少的化合物是否对生命活动无意义?科学探究现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下,请填充图中内容。考向分类对点落实组成化合物的元素考查1判断下列有关组成细胞化学元素相关叙述的正误。(1)DNA与ATP中所含元素的种类相同。()(2)淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子都含C、H、O、N这4种元素
3、。()(3)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。()归纳总结各种化合物的组成元素化合物糖类脂质蛋白质核酸ATP叶绿素类胡萝卜素脂肪、固醇磷脂胡萝卜素叶黄素组成元素C、H、OC、H、OC、H、O、NPC、H、O、N(P、S等)C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N、MgC、HC、H、O细胞中主要化合物的比较2经典高考下列有关细胞物质组成的叙述,正确的是()A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA和RNA分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮3(多选)下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述,正确的是()A叶绿素含有镁元素 B血红
4、蛋白含有铁元素C脱氧核糖含有磷元素 D胰岛素含有碳元素依据元素组成推断化合物的种类4(多选)如图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是()A若为某种大分子的组成单位,则最可能是氨基酸B若是细胞中重要的储能物质,则可能是葡萄糖C若为能储存遗传信息的大分子物质,则一定是DNAD若主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质,则是糖原考点二细胞中的水和无机盐任务驱动探究突破任务1填写完整细胞中水的存在形式及生理功能(1)存在形式:_和_。(2) (3)与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水比值与代谢、抗逆性的关系。细胞衰老与水含量:衰老的细胞内水分含量_,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率_。易错警示
5、生物体内的水细胞内的水。生物体内的水除了存在于细胞内以外,细胞与细胞之间也有,如动物体内的细胞外液。任务2研析深化教材,析因推理归纳,提升学科素养下图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐的构思,本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。据图思考:(1)实验中的自变量、因变量分别是_、_。(2)两次对照中属于实验组的依次是_、_。(3)实验培养过程中,需要不断通入空气(或不断更换等量新鲜培养液),其目的是_,由此可见,植物根细胞对无机盐的吸收方式是_。题后归纳无机盐生理功能的验证方法(1)对照组植物完全培养液正常生长(2)实验组
6、易错警示设计实验时应注意的事项(1)实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况应一致等。(2)实验组用缺素培养液,对照组用全素培养液,不能用蒸馏水做对照。(3)实验组加入X盐的目的是进行二次对照,使实验组前后对照(即自身对照),以增强说服力。任务3研析深化教材,析因推理归纳,提升学科素养科学思维1归纳与概括心肌含水量约为79%,心肌呈固态,血液中含水量为83%,血液呈液态,二者状态不同的原因是什么?2归纳与概括对于患急性肠炎的病人,治疗时经常需要输入盐水,这是为什么?科学探究无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若干确定无机盐X是否是植物必需元素的实验方案,其中正确的设计是()
7、以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐X的培养液以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐X的培养液只用缺少无机盐X的培养液,不用基质以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水以沙土为基质盆栽,浇完全培养液不用基质,只用完全培养液不用基质,只用含无机盐X的培养液不用基质,只用蒸馏水A以为实验组,为对照组B以为实验组,为对照组C以为实验组,为对照组D以为实验组,为对照组考向分类对点落实细胞中的水的生理功能考查12021全国名校大联考下列有关水与生命活动的叙述,错误的是()A代谢旺盛的细胞中自由水含量较代谢慢的细胞低B正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降C在线粒体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D自由水和结合水在一定条件下可以
8、相互转化22021石家庄高中毕业班质量检测小麦是我国重要的粮食作物,小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化如图所示,下列叙述正确的是()A. 种子成熟过程中水分含量逐渐降低,种子的生命活动会暂时停止B种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少C种子一旦形成,细胞中的自由水与结合水不能相互转化D种子成熟期间干物质相对含量升高,水分的相对含量下降无机盐的功能分析及实验验证3经典模拟某农场在田间试验时发现,小麦产量总是比邻近的地块低,技术员怀疑该农田可能缺乏某种元素。现将该农田分成面积相等的5块样地,分别编为15号进行试验。除施肥不同外,其他条件相同,结果如下图所示。分析判断该农田最可能缺乏的元素是
9、()AK BNCP DS4(多选)无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列关于无机盐的叙述,正确的是()AFe2是血红蛋白的重要成分,缺Fe2会患贫血BMg2是叶绿素分子必需的成分,缺Mg2会影响光合作用C细胞外液渗透压90%以上来源于Na和KD碘是合成甲状腺激素的重要原料,缺碘会患地方性甲状腺肿对水和无机盐相关知识的综合考查52021衡水冀州中学高三模拟 “红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”红豆种子萌发过程中鲜重的变化曲线如图所示,下列相关叙述,正确的是()A. 阶段中,种子的胚细胞内水的主要存在形式是结合水B红豆种子萌发过程中,有机物总量增加C阶段到阶段过程中细
10、胞内自由水与结合水的比值增加D阶段和种子的鲜重明显增加主要是种子吸收了土壤中的无机盐6经典高考节选智能温室无土栽培作物,易于管理,优质高产,该项技术广泛用于现代农业。无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用是_和_。植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同,所以应视具体情况调整_,供作物_性吸收无机盐离子。师说命题规律高考中有关水的命题一般综合性较强,涉及水的含量、存在形式、水与细胞代谢的关系及细胞代谢中水的产生和消耗等,要求考生有较强的综合运用能力。高考命题中常考查生物体对无机盐的吸收及无机盐在生物体中的作用,另以实验探究形式考查某种无机盐是否是植物生长发育所必需的。一般只要掌握
11、常见无机盐的生理作用及实验设计的一般原则即可作答。高考必考教材实验(二)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质任务驱动探究突破任务1本实验的实验方案设计1实验原理(连线)2实验步骤(1)还原糖的检测 (2)脂肪的检测方法一:花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色方法二: (3)蛋白质的检测选材与制备 颜色反应结论:组织样液中存在蛋白质特别提醒(1)鉴定非还原糖(如蔗糖)时,如果与斐林试剂混合,水浴加热后的现象不是无色,而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。(2)脂肪鉴定现象观察时若要观察被染色的脂肪颗粒,则使用显微镜。若要通过溶液颜色变化,则不必使用显微镜。(3)蛋白质鉴定时若用大豆作材料,必须提前浸泡。若用蛋
12、清液作材料,必须稀释,防止其黏在试管内壁上不易刷洗。任务2实验归纳1区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”2三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热还原糖的检测,必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不加热,则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜脂肪的检测。(3)唯一使用酒精脂肪的鉴定,实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。3实验中的几个注意点(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色,原因是苏丹染液易溶于酒精。(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验,若需设立对照实验,对照组应
13、加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清。(4)鉴定还原糖时使用的斐林试剂要现配现用,因为斐林试剂很不稳定,容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀,所以应将甲液和乙液分别保存,使用时现配现用。(5)鉴定蛋白质时,加入试剂B后,如果没有产生紫色反应,可能的原因是:可能加入的双缩脲试剂B过量,CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀,会遮蔽实验中所产生的紫色,影响观察结果。(6)甲紫溶液与醋酸洋红溶液虽然都需以醋酸作为溶剂,但都是碱性染料(碱性染料是指利用阳离子着色的染料)。(7)碘与碘液虽然只有一字之差,但其内容相差甚远(碘为单质,碘液为将碘和碘化钾按一
14、定比例溶于水形成的液体;检验是否存在淀粉时滴加的是碘液,与淀粉反应变蓝的是碘单质)。(8)直链淀粉遇碘变蓝黑色、支链淀粉遇碘变橙红色。考向分类对点落实对糖类、脂肪与蛋白质的检测原理和方法的考查1高考重组,判断正误。(1)高倍镜下无法观察到花生子叶中被染色的脂肪颗粒。2018海南卷,T23B()(2)用苏丹染液染色,观察花生子叶细胞中有橘黄的脂肪滴(颗粒)。2018北京卷,T4C()(3)检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色。2017全国卷,T2B()(4)斐林试剂是含有Cu2的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色。2017全国卷,T2D()2经典模拟下列关于有机物的鉴定实验中,易导致实验失败的操
15、作是()鉴定蛋白质时,将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液鉴定还原糖时,需要进行水浴加热鉴定淀粉时,直接将碘液滴加到淀粉样液中鉴定酵母菌是否产生酒精,可直接将重铬酸钾加入酵母菌培养液的滤液中A BC D3(多选)下列实验操作中“先后”顺序恰当的是()A检测细胞中的脂肪颗粒实验中,先用50%酒精洗去浮色,然后再观察B计数酵母菌时,先将培养液滴到计数室上,然后盖上盖玻片C用显微镜观察细胞实验过程中,应先用低倍镜观察,后用高倍镜观察D观察植物根尖细胞有丝分裂实验中,应先漂洗再染色考查实验材料的选择及过程分析4(多选)现提供新配制的斐林试剂甲液(质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙
16、液(质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液)、蒸馏水,充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质()葡萄糖蔗糖胰蛋白酶DNAA B和C D和借助物质检测,考查种子成熟和萌发中物质的变化5广东卷油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测,结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10 d斐林试剂不显色B第20 d双缩脲试剂不显色C第30 d苏丹染液橘黄色D第40 d碘液蓝色 题后归纳种子成熟与萌发时有机物的变化(1)种子成熟时有机物的变化:种子成熟时,小分子有机物合成大分子物质,以便于储存,主要营养物质变化如下:可溶性糖类不溶性糖类(如
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